《10  食品的贮存！和运输 】 《。 10.1》  根据食品的【特点和卫《生需：要，选，。择适宜的贮存—和运输？条件必要《时应配备保温—、冷藏、保鲜等【。设施不得将食品与】有毒、？有害：、，或有异味的物品一】同贮存运输 —。 】 10.《2  应建》立和执？行适当的仓储—制，度发现异常》应及时处理 — 】 10.3》 ， 贮存？、运输和装》卸食：品，的，容器、？工器：具和：设备应当安全、无】害保持清洁降低食品！污，染的风险 】 10】。.4  贮存和运】输过程？中应避免日光直射、！雨淋、显《。著的温？。湿度：变化和？剧，烈，撞，。击等防止食品—。受到不良影》响 ？ ：