？ 10  》食品的贮存和运输 ！ 》 ？ 10.1  根据！食品的特点和卫生】需要选？择适宜？。的贮存和运输条【件必要时应配备【保温、冷藏》、，保鲜等？设，施不得将食品与【有毒、有害、—或有异？味的物品一》同贮存运《输 】 10.—。2  应建》立和执行适当的【仓储制度发现异常应！及时处理 — — 10.3—  ：贮存、运《输和装卸《食品的？容，器、工器《具和设备应当安全、！无害保持清洁降低食！。品污：染的风险《 【 10.—。4 ： 贮存？。。和运输过《。程，。中应避免日光—直射、雨淋、显著】的温湿度《变化和剧烈》撞击等防止食品受到！不良影响 】