1》0，  食品的》贮存和运输 — ？。 ， ， 10—.1  根》。。据食品的特点和卫】生，需要选择适宜的【贮存和运输条件必要！时应配备保》温，、冷藏、保》鲜等设施不得将【。食品与有毒、有害、！或有异味的》物，品一同贮存运输【。。 【 10》.2  应建立【和执行适《当的：仓储制度发现异常应！及时处理 》。 《。 ，。 10—.3  贮存、运输！和装卸食品的容器】、工器具和设备【应当安全、》无害：保，持，清洁降？低食品污染的风【。险， 《 1【0.4 《 贮存和《运输过程中应—避免日光直射—、雨淋？、显著的温湿度变化！和剧烈？。撞击等？防止食品受到—不良影响 】