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9 检验
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9:.1 应通—。过,自行检验或委托具】备相应资《质的食?。品检验机构对原料和!产品进行检》。验建立?食品:出厂:检验记录制度
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9.2 》 自行检验应具【备与所检《项目适应的检验室和!检验能力;》由具有相应》资质的检验人员【按规定?的检验方法检—验;检验《仪器设备应按期检】。定
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9?.3: 检验室应—有完善?的管理?制度妥善保存各【项检验?的原始记录和检验】报告应建立》产,品留样制度及—时保:留样品
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9.4! 应综合考虑产品!特性、工《艺特点、原料控【。制情况等《因素合理确定检验】项目和检《验频次以有效验【。证生产过程中的控制!措施:净含量、感官—要求以及其他—容易受生产过程影】响而变化的检验【项目的检《验频次?应大于其他检—验项目?。
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9《.5 同一品种不!同包装的产品不受包!装规格和《包装形式影》响的检验项目可【。以一并检验》
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