《9 检验
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9.1》 应?通过自行检验—或委托具备相应资】质的食品检验机【构,对原料?和产品?进行检验建立食品】出厂检验《记录制度
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9.2 !自行检验应具备与】。所,检项目适应的检【验,室和检验能力;由具!有相应资质的检验】。人员按规定的检验方!法检验;检验仪器设!备应按期检定
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?9.3 检验【室应有完善的管理】。制度妥善保存—各项检验的原始【记录和检验报告应建!立产:品留样制度及时保】留样:品
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9.!4 应综合考虑产!品特性、工艺特【点,、原料控制情况等因!素合理确定检验项】目,和检验频次以有效验!证生产过程》中的控制《措施:净含量、感》官要求以及其他【容易受生产过—。程影响?而变:化的检验项》目的检?验频次应大于其【他检验项目
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9.5 —同一品种不同包装的!产品不受包》装规格和包装形式影!响的检?验,项目可以一并—检验
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