9 — ,检,。验
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9.【1 应《。通,过自行?检验或委托具—备相应资质的食品】检验机构《对原料?。。。和,。产品进?行检验建立》食品出厂《检验记录制》。。度
:
】
9.2 —自行:。检验应具备与所【检,项,目适:应的检验室和—检验能力《;由具有相应资【质的:检验人员按》规定的检验方法【检验;?检验仪?器设备应按期检【定
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9.》。3 ?检验室?应有完善的管—理制度妥善保—。。存各项?检,验的原始记》录,和检验报告》应,建立产品留样制度及!时保留?样品
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9.4 【 应综合考虑产【。品特性、工艺—特点、原《料控制情况等—因,素合理确定检—验项目和检验—频次:以有效验证生产【过程中的控制—措施净?。含量:、感官要求以及【其他容易受生—产过程影响》。而变化的检验项目的!检验频次《应大于其他检验项目!
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9.—5 同一品种不】同包装的产品不受包!装规格和包装形【式影响的《检验项目可以一并】检验
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