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8.—3 化学污染【的控制
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8.3.!1 应《建立:防止:化学污染的》管理制度分析—可,。能的:污染源和污染—途径制定《。适,。当的控制计划和控制!程序
》。
8.3.2】 应当建立食【品添加剂《。和,食品工业《用加:工助:剂的使用制度按照】G,B 2?。。760?的要求使用》。食品添?加剂
8!.3.3 不得在!食品加?工,中添加食《品添加剂以外的非】食,用化学物质和其他可!。能危:害,人体健康的物—质
【8.3.4 — 生产设《备上可能《直接或间接接触食品!的,活动部件若需润滑应!当使:用食用油脂》或能保证食品安全】。。。要求的其他油—脂
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8.3.5】。 , 建:立清洁剂、消毒剂等!化学品的使用制度除!清洁消毒必需和工】。艺需要不应在生产场!所使:用和存放可能污染食!品的化学《制剂
】8.3?.,。6 :。 食品添加》。剂、清洁《剂、消毒剂等均应】采用适宜的》。容器:妥善保存且应—明显标示、分类【贮存领用时应准【确,计量、作好使用记录!
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8.3【.7 ? 应当?关注食品在加工过】程中可能产生有害物!质的情况鼓励采取有!效措:施减低其风险—
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