8.—。3 : 化学污染的—控制:
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8.《3.:1 应建立—防止化?学污染的管理制度】。分,析,可能的污染源和污染!途径:制,定适:。当的控制《计划和控制程序【
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8.3.】。。2 应当建—立食品添加剂和食】品工业?用,加工助剂的使用制度!按照G?B 2760—的要:求使用食品添—加剂
8!.3.?3 不得在食【。品加工?中添:加食品?添加:剂,以外的非食用化学】物质和其《他可:能危害人体健康的物!质
8】.3.4 》 生产设备上可能】直,接或间接接触食品】的活:动部件若需润滑应】当使用?食用油?脂,或能:保证食品安》全要求的其》他油脂
】。
,8.3.5 — 建立清洁剂、消毒!剂等:化学品的使用制【度除清洁《消毒:必需和工艺需—要不应在生》。产场所使用和存放】可能污染食品的【化,学制剂
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,。
8》.3.6 食【品添加剂、清—。洁剂、消毒剂等均】应采:用适宜的容器妥善】保存且应明》显标示、《分类贮存《领用时?应准确计量》、作:好使用记《录
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8.3.【7 应《当关:注,食品在加《工过程中可能产生】有害:物质的情况》鼓励采取《有效措施减低—其风险
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