8.3【 化学污染的控】制
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8.3.1】 应建立》防止化学《污染的管《理制度分析》可能:的污染?源和污染途径制定】适,当的控制计划和【控制程序
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?8.:3.2 》应当建立《食品添?加剂和食品工—业用加工助剂的【使用制度按》照GB 276【。0的要?求使用食品》添加剂
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8.—3.3 不—得在食?品加:工,中添加食品添加剂】以,。外的非食用》化学:物质和其《他可:能,危害人体《健康:的物质
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8.3】.,4 生产》设备上可《能直接?或间接接触食品的】活动部件若需—润滑应当使用食【用油:脂或能保《。证,食品安全要求的【其他油脂
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《。8.3.5 建】立清洁剂、消毒【剂等化学品的使用】制度除清洁消毒必】需,和工艺需要不—应在:生产场所使》用和存放可能—污染食品的化学制】剂
8.!。3.:6 : ,食品添加《剂,、清洁剂、消毒剂等!均应采用适宜的容】器妥善保存且应明】。显标:示、分类贮存领用】。时应准确计量—、作好使用记录
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8.—3.7 应当【。关注食?品在加工过程中可能!产,。生有:害物质?的情况鼓励采—取有效?措施减低其》风险
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