8.—4 物理污染的】控制
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8.4.1! 应建立防止异物!。污染的管《理制度?分析可能的污染源和!。污染途径并制定【相应的控制》计划和控制程—序
8】。.4.2《 应通《过采取设《备维护、卫生管理】、现场管理》、外来人员》。管理及?。加,工过程监督等措【施最大程度地降【低食:品受到玻璃、金属】、塑胶等异物污【。染的:风险
》
8.4.【3 应采取—。设,置筛:网、:捕集器、《。磁铁、金属检查器】等有效措施降—低金:属或其他《异物污染食品的风险!
8【.4.4 》 ,当进行现场维修、维!护及施?工等工?作时应采取适—当措施避免异物【。、异味、碎》屑等污染《食品
《