《8，  生产过程—的食品安全控—。制， 】 8.1 — 产品污染风险控制！ 《 《8.1.《1  应通过危【害分析方《法明确生产过程中的！食品安全关键—环节并设立食品安全！关键环节的控制措施！。在关：键环节所在》区域应配备相—关的文件以落实【控制措施如配料【（投料）《表、岗位《操作规程《等 ？ 8》.，1，.2：。  鼓励采用—危害分？析与关键控制—点体系（HA—CCP）对生产过】程进行食品》安全：控制 《