8 — ，。。生产过程的》食，品安全？控制 【 8.1 ！ ，产，品污：染风险控制 【 》 8.1.1 【 应通过《危，害分析方法明确【生产过程中的—食品安？全关键环《节并设立食品安全】关键环节的》控制措施在关—键，环，节所在区《域，。应配备相关的文件以！落实：控制：措施如配料》（投料）表》、岗位？。操作规程《等 8】.1.2  —鼓励采用危害分【析与关？键控制点《体系（HA》CCP）对生产【过程进行《食品安全控》制 ？