8  【生产过程的食—品安全控《制 【 8.1【  产？品污染风险》控制 】 8.《1.1  应—通过危害分析方【法明确生产过程【中的食品安全—关键环节并》设立：食品：安全关键环节的控制！措施：在关键环节所在区】域应配备相关的文件！以落实控《制措施如配》料（投料《。）表、岗位操作【规程等 】 8：.1.2  —鼓励采用危害分析与！关键控制点》体，系（HACC—P）对？。生产过程进行食品】安全：控制 《