《8  生产过程的食！品安全控《制 ！ 8.《1  产品污染【。风险控制 》。 》 8.《1.1  应通【过危害分析方—法明确生产过程中的！。。食品安？全关键环《节并设立食品安全】关键环节《的控制？措施在关键环节所在！区域：。应配备？相关：的文件以落实控【。制，措施如配《料（投料）表、岗】位操作规程》等 ： ？ 8.《1.2  鼓励采用！危害分析与关—键控制点体系—（HACCP）【对生产过程进—行食品安全控制【 ， ，