7  食品！原料、？。食品添加《剂和食品相》关，。产品 ！ ： 7.1  —。一般要求 【 ？ ，  ： ，  应？建立食品原料、【食品：。添加剂和食品相【关产品的采购—、验收、运输—和贮存管理制度【确保所使《。用的：食品原料《、食品添加剂—和食品相《关产：品，符合国？家有关要求不得将】。任，何危害？人，体健：康和生命安全的【物质添加《到食品中《 7！。.2  食品原料 ！ 》 7.2.1 】 采购的《食品原料应当查【。。验供：货者的许可证和【产品合格证明文件】；对无法《提供：合格证明文件的【食品原？料应当依照食品安全！标准进行《检验 7！.2.2  —食品原？料必须经过验收合】格后方？可使用经验收不合格！的食品原《料应在指定》。区，域与合格品分开放】置，并明显标记》并应及时进》行退、换货等—处理 ？ 7.【2.3  》加工前宜进行感官】检验必要时应进行】实验：室检验；检验发【现涉及食品安—全项目指标》异常的？。不得使用《；只应使《用确定适《用的食品原料 【 ？。 ， 7.2.4 【 食品原料运输【及贮存中应避免【日，。光直射、备有防【雨防尘设施；根据食！品，原料的？特点和？卫生需要必》要时：还应具备保温、冷】藏、保鲜等设—施， ， ， 7》.2：.5  《。食品：原，料运输工具和容器应！保持清洁、维护【良好必要《时应进？行消毒食《品原料不得与有毒、！。有害：物品同时装运避免】污染食品原料 】。 7.2.】6  食品原料仓】库应设专人管理建立！管，理制度定期检—查质量和卫生情况】及时清理变质或超】过保质期的食品【原料仓库出货顺序】应遵循？先，进先出？的原则必要》时应根？据不同？食品原？料的特？性确：定，出货顺序 》。 《 7.》3  食品添加【剂 ？ —7.3？.1  《采购：食品：添，加剂应当查验供【货者的许《可证和产品合格证】明文件食品添加剂】必须：经过：验收合格后方可使用！ 7.】3.2？  运输食品—添加剂？的工具？和容器应保持清【洁、维护良好并能】提供必要《的保护避免污染食】品添加剂 ！ ，7.3.3》  食品添加剂【。的贮藏应有专人【管理定？期检查质量和卫生情！况及时？清理：变，质或超过保质期【。的食品添《加剂仓？库出货顺序》应遵循先进先—出的：原则必要《时应根据食品添加剂！的特性确定出货【顺序 》。 ， ？ 7.4《  食品相关产【品 】 7.4.1 【。 采购食品包装【材料、容器、洗涤剂！、消毒剂等食品相关！产品应当查验产【品的合？格证明？文件实行许可—管理的食品》相，关产品还应查验供货！者，的许可证食品包装】材料等食《。。品，相关产品必须经过】验收合格后方可使用！ ： 7.4.】2  运输食品【相关产品的》工具和容《器应保持《清，洁、维护《良，好并能提《供必要？的保护避免》污染食品原料和交叉！污染 《 ： 7？.4.3《  ：食品相关产品的贮】藏应有？。。专人管理定期检查】。质，量和卫生《情况及时清理变质】或超过保质期的食】。品相关产品仓库出货！顺，序应：遵循先进先》出的原则 】 7.—5  其他 】 ？ ：    盛》装食品原《料、食品添》加剂、直接接触食品！的，包，装，材料的包装》或容器其材质应稳定！、无毒无害不—易受污染符合—卫，生要求 》    【 食品？原料、食品》添加剂和食品包装】材，料等进入生产区域时！应有一定的缓—冲区域？或外包装清洁措施以！降低污染风险— ：