？ 7  食品原【料、食？品添加剂《和食品相关产品 】 《 ： 7.1  一！般要求 】。。     应建！立食：品原料、食品添【加剂和食品相—关产品的采》购、验收《、，运输和贮存管理制】度确保所《使用的食《品原料、食品添【。加剂和食品》相关产品符》合国家有关要求不】得将任何危》害人体健《康和生命《安全：的物质？添加到食《。品中 《 《 7.2》  ：食品原料 ！ 7.2.【1  采购》的食品原料应当【查验：供货：者，的许可证和》产品合格证明文【件；：对无法提供合—格证明？文件的食品原料应】当依照食品安全标】准进行检验 】 7.2.2 ！ 食品原料必须经】过，验收合格后方—可使用经验收—不合格的食品原【料应在指定区域与】。合格品分开放置并】明显标记并应及时】进行退、换》货等处理 》 7—.2.3 》 加工前宜进行感】官检验必要时应进】行实验？室，检验；？检验发现涉》及食品？安全项？目指标异常的不【得，使用；只《应使用确定适用的食！。品原料 】 7.2.》4  食品原料运】。输及贮存中应—避免日光《直射、备有》防雨防尘设》施；：根据食？品原料的特点和【卫生需要必要时还应！具备保温《。、冷藏、保鲜等【设施 【 7.2.5  】食品原料运输工【具和容器应保—持清洁、《维护良好必要时应进！行消毒食品原料不】得与有毒《、有害？物品：同时装运《避免：污染食品《原料 — ， 7.2.6  食！品，原料仓库应设—专人管理建立管【。理制度定期》检查质量和卫生情况！及时清理变质或【超过保质期的食品】原，料，。仓库出货顺序—应遵循先进》先出的原则》必，要时应根据不同食】品原料的特》性确定出货顺—序 — 7.3  】食品添？加剂 】 7.《。3.1  采购食品！。添加剂应当》查验供货者的许【可，证，。和产品合格证明文】件，食品添？加剂必须经过—验收：合格后方可使用【 7.3！.，2  运输食品【。添加剂的工具和容】器应保持清》洁、维？护良好并能提供必】要，的保护避免污染食品！添加剂 【 ， 7.3.3—  食品添加剂【的贮藏应有专人管】。理定：期检查质量》和卫：生情：况及时清理变—质，或超过保《质期的？。食品添加剂仓库【出货顺序应遵循先进！先，出的：原则必要时》应，根据食品添加剂的特！性确定出货顺序 】 ， —7.4 《 食品相关产品 】 【7.4.《1  ？采，购食：品包装材料、容器】、，洗涤剂、消毒剂等】食品相关产品—应当查验产》品的合格《证，明文件实行许可管】理的食品相关产品】还应查验供货者【的许可？。。证食品包装材料等】食品相关产品必【须经过？。验，收合格后方》可使：用 — 7.4.》2  运输食品相】关产品的工具和容】器应：保持清洁《、，维护良好《并，能提供必《。要的保护避免污染食！。品原料和《交叉：污染： 》 7.？4，.3  食》品相关产品的贮藏应！有专人管《理定期检查质量【和卫生？情况及时清》理变质或超过保【质，期的食品相关产【品仓库出货顺—序应遵循《先进先出的原则【 ？ 7.【5  其他 ！  》  ： 盛装？食品原料、食品添加！剂、直？接，接触：食品的包装材—料的包装或容—器其材？质应稳定、无毒【无害不？。易受污染符合—卫生要求 》 》    食品原料】、食品添加剂和【食品包装材料等进入！生产区域时应有一定！的缓：冲区：域或外包装清洁措】施以降低《污染：风险 《