。 ， 7  食品原！料、食品添加剂【和食：。品相关产品 ！。 》 ，7.1 《 一般要求 【    ！ 应建立《食品原料、食—品添：加剂和？食品相关产品的【采购、验收、运【输和贮存《管理制度确》保所使用《的食品原料、食品】添加剂和食品相关产！。品符合？国家有关要求不【得将任何危害—人体健康和生命安全！的物质添《加到食品中 — 7】.2：  食？品原：料 《 7.2.！1  采购》的食品？原料应当查》验供货者的许可【证和产？。品合格证明文件；】对无法提《供合格证《明文：件的食品《原料应当依》照食品安全标准进行！检，验 — 7.2.2  】。食品：原料必须经过—验收：。合格后方可使—用经验收不合格的】食品原？料应：。。在指定区域》与合格品分开—放置并明《显标记并应及—时，进，行退、？换货等处理 【 ？ ，7.2.3 — 加：工前宜？进行感官检验必要时！应进行实验》室检验；检验—。发现：涉，。及食品？安全项目指标异常的！。不得：。使用；只应使—用，确定适用的食品原】料 7.！2.4 《 食：品原料运输》及贮：存中应避免日光直射！、备有？防雨防尘设施；【根据食品原料的特点！和卫生需要必—要时还？应具备？保温、冷藏》、保鲜等《设施： 7【.2.？5  食品原料运输！工具和？容器：应保持清《洁、维护良好必要时！应进行消毒食品原】。料，。不得与有毒、有【害物品同时》装运避免污》染食：品原料 》 《7.2.6  食品！原料仓库《应设专人管理建立】管理制度定期检查】质量和卫生情况及】时，。清理变？质或超过保质—期的食品原料仓【库出货顺序应—遵循先进《先出的原则必要时应！根据不同食品原【料的特性《确定出货顺序 】 7【.3 ？ 食品添加剂 】 ， ： 7.3.1】  采？购食品添加剂应当查！验供货者的许—可，证和产？品，合格：证明文件食品添【加剂：必须经过验收合【格，后方可使用 】 7《。.3.2 》 运输？食品添加剂的工具】和容：器应保持清洁、维护！良好并能提供必要的！保护避免污染—食品添加剂 【 ？ 7.3《.，3  ？食品添加剂》的贮藏应有专人管】理定期检查质量【和卫：生情况？及时清理《变质：。。或超过保质期的食品！添加：剂仓库出货顺—序应遵循先进先【出的原则必要时应】根，据食品添加剂的特性！确定出货顺》序 ！7.：。4  ？食品相？关产品？ 《 《7.4.1 — ，采购食？品包：装材料、容器—、洗涤剂、消—毒剂：。。等食品相关产—品应当？查验产品的合格证明！。文件实？行许可管理的—食品相关产品—还应查？。验供货者的许—可，证食：品包装材《料，等食品相关产品必】须经过验收合格【后方：可使用？ ， ， 7.4.2！ ， 运输食品》相关产？品的工具和容器【应保持清洁、维【护良好？并能提供必要的保】护避免污染食品【原料和交《叉污：染 7.！4.3  食—品相关产品的贮【藏应：有专人管理定期【检查质量和卫生情况！及时清理《变质或超过保—质期的食品相—关产品仓《。库出货？顺序应遵循先—进先出？的原：则 ：。 《 7.》5  其《他 ？ ，     ！。盛装食品《原料、食品添加【剂、直接接触—食品：的包装材料》的包装？或容器其材质应【稳定、无毒》无害不易受》污染符？合，卫生要求 》  —   食品原料、食！。品添加剂和食品【包装材料等进入【生产区域时应—有一定的缓》冲区域或外包装【清洁措施以降低污染！风险 《