， 7  —食品原料、食品【添加剂和食品相【关产品 ！ 7》.1：  一般要求 ！     ！应建立食品原料、】食品添加剂和—食，品相关产品》的采：购、：验收、运《输和贮？。存管：理制度确保所—使用的食品原料、食！品添加剂和食品【相关产品符合—国家有？。关要求不得将任【何危害人体》健康和生《命安全的《物质添加到》食品中 】 7.2—。  食品原料 ！ 7—.2.1  —采，购的食品原料应当】查验供货者》的许可证《和产品合《格证明文件；对无法！提供合格证明文件的！食品原？料应当依照》食品安？全标准进行检验 】 7.2】.2  食品原料必！须经过验收合格后】。方，可使用经验收不合】格的食？品原料应在指定【区域与合《。格品分？开放置并明显—标，。记并应及时进行退】、换货等处》理 ？。 7.2.3！。  加工前》宜进行感官》检验必要时》应进：行实验室《检验；检验》发现涉及食品安【全，项目指标异常的不得！使用；只应使用【确定：适用的食品原料 】 7.【2.4  食品原料！运输及贮存中—应避免日《光直射、备有—防雨防尘设》施；根据食品原【料的特点和卫生需】要必要时还应—具备：保温：、冷藏、保》鲜等设施 】 ， 7.？2.5 《 食品原料运—输工具和《容器应保持清—洁、维？护良好必要》时应：进行：消毒食？品原料？不得与有毒》、有害物品》同时装运避》。免，污染食品原料 【 7—.2.6  食【品原料仓库》应设专人管理建立管！理，制度定期《检查质量《和卫生情况及时清理！变质或超过保质期】的食：品，原料仓库《出货顺？序应：。遵循先进《先出的？原则：必要时？应根据不同》食品原料的》特，性确定出货顺序 ！ ： 7》.3  食品添【加剂 ？。。。 ， 7.】3.1  》采购食品《添加剂应当》查验供货者的许可】证和：产品：合，。格，证明文件食》品添加剂必须经过】。验收合格《后方可使用 】 7.3.2 ！。 运输？食，品添：加剂的？工具和容器应—保持清洁、维—护良：好并能提供》必要的保护避免【污染：食品添加《剂 《。 ？7.3.3  食】品添加剂的贮藏【应，有专：人管理定期检查质量！和卫生情况及时清】理变质或超过保【质，期，。。的食：品添加？。剂仓库？出货顺序应遵循先进！先出的原则必要【时应根据食品—添加剂的特性确【定出货？顺序 — 7.4  ！食品相关产品 】 7【.，4.1  采购食品！包装：。。。材料、容器、洗涤】剂、消毒剂等—食品相关产品应当查！验产品的合格证明】文件实行许可—。管理的食品相关产】品还：应查验供货者的许】。可证食？品，包装材料等食品相关！产，品必：须经过？验收：合，格后：方可使用 】 7.《4.2  运输【食品相关产品的【工具和容器应保【持清洁、维护—良好并能提供必要的！保护避免污染食品原！料和交？。。叉污染 》 7.—4，.，3 ： 食品相《关产品？的贮藏应有》专人管？理定期？。检查质量和》卫生情况及时清理】变质或超过保—质期的食品相关产品！仓库出货《。顺序应遵循先—进先出的原》则 【 7.5 —。 其他 】 ，    》。 盛装食品原料、食！品添：加，剂、直接接触食【。品的包装材》料，的包装或容器其材】质应稳定、》无毒无害不易—。受污染符合卫生要】求  】   食品原料、】。食品添加剂和—食品包装材料等进】入生产区域时应有一！定的缓冲区域或【外包装清洁措施以】降低污染风险 】