6.6 !工作:服管理?
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6.《6.1? 进入作业—区域应穿《着,工作服
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6.6.2 】 应根据《食品的特点及生产】工艺的要求配备【。专用工作服》如衣、裤、鞋—靴、帽?和发网等必要时还】可,配备口罩、围裙【、套袖、《手套等
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6.6.—3, 应制定工作服】的清洗保《洁制度必要时—应及时?更换;生产》中应注意保持—工作服干净完好【
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《6,.6.4 工【作服的设计》。、选材和《制作:应适应不同作业区的!要求降低《交叉污染食》品的:风险;?应,合理选择工作服【口袋的位置、—使用的连接扣—件等降低内容—。。物或扣件掉落—污染食品的风—险
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