:
:6.6 工—作服管理
!
6.6—.1 进》入作业区域》应,。穿着工作服》
6.6!.2 应》。根据食?品的特点及生—产工艺?的要求配《备专用工《作服如衣、裤、【鞋靴、帽和发网等必!要时还可配备口【。罩、:围裙、?套,袖、手套等》
《
6.6.—3 应制定工【作服的清洗保—洁制度必要时应【。及时更换《;生产?中应注意保持—工,作服干净完好
!
?6.6.4》 工作服的设计】、选材和制作—应适应不同作—业区:的,要,。求降低交叉污染食品!的风险;《应合理选择》工作服口袋的位【置、使用《的连接扣件等降【低内容物或扣件掉】落污染食品的风险
!
,