4》.2  建筑—内部结构与》材料 》 4.2】.1  内》部结构 ！。   ？ ，建筑内部结》构应易于《维护：、，清洁或消《毒应采用适当的【耐用材料建造 ！ ， ：4.2.2  顶棚！。 ，。 》4，.2.2.1  顶！棚应使？用无毒、无味、与生！产需求相《适应、？易于：观，察清洁状况的材料建！造；若？直接在？屋顶内？层喷涂涂《料作：为顶棚应使用—无毒、？无味、防霉、不易】脱落、易于清洁【的涂料？ 》 4.2.2.【2  顶棚》应易：于清洁、消毒在结】构上不利于冷凝水】垂，直滴：下防止虫害和—霉菌：孳生 — ：4.2.《2.3  》。蒸汽、水《、电等配件管路应避！免设：置于暴露食品的上方！；如确需设》置应有能防止灰尘散！落及水滴掉落的装】置或措？施 》 4.2.3 】 墙壁 】 ，4.：2.3.1 — 墙面、隔》断应使用无毒、无】味，的防渗？透材料建造在操作】高度范围内》的墙面应光滑、【不易积累污》垢且易于清洁；【若使用涂料》应，无毒：。、无味、防》霉、不易脱落、易】于清洁？ ， 4.2】.3.2  墙壁】、隔断和《地面交界处应结【构合理、易于—清，洁能有效避免污垢】积，存例如？设置漫弯形交—界面等 《。 ？ 4.2.4  ！门窗 — 4.2.4.】1  门窗应—闭，合严密门《的表面应平》滑、防吸附、不渗透！并易于清洁、—消毒应使用不透水、！坚固：、不变形的材料制成！ ： 4.—2.4.2  清】洁作业？区和准清洁作业区】与其他？区域之间《的，门应能及时关闭【。 ： 4.2.】4.3  窗户玻璃！应使用不易碎材料】若使用普通玻璃【应采：取，必要的措《施防止玻璃破碎后】对原：料、包装《材料及？食品造成污》染 《 ？4.2.《4.4 《 窗户如《设置窗台其结构应】能，避，免灰尘积存且易于清！洁，可开启的窗户应【装有易于《清洁的防《虫害窗纱 ！ 4.2.5  】地面 《 ？。 4.2.5.1】  地面应》使用无毒、无味、不！渗透、耐《。腐蚀的材料建—造地：面的结构应有—利于：排污和清洗的需【要，。 4.2！.5.2 》 地面应平坦防滑】。、无裂缝《、并易于清洁、消毒！并有适当《的措施防止积水 ！