4 — 厂：房和车间 【 ： ： ：。 4.1  设计】和布：局 》 4》.1.1 》 厂房和《。车间的内部设计和】布局应满足食品卫】生操作要求》避免食？品生产中发生交【叉污染 】 4.1.2  厂！。房和车间的设计应】根据生产工艺合理布！局预防和降低产品受！污染：的风险 》。 4.—1.3  厂房和】车间应根据产品特】点、生产工艺、生产！特性以及生产过程对！清洁程度的要求合】理划分作业区并【。采取有？效分离或分》隔如通常可划分为】清洁作业区、—准清洁作业区和一】般作业区；或清洁】作，业区和？一般：作业区等一》般作业区应与—。其他作业区》。域分隔？ 《 4.1.4 】 ，厂房内设置的检验】室应与生产》区域分隔《 4.】1.5？  厂房的面积和空！间应与生产能力【。相，适应便于《设备安置、清洁【消毒、物料存—储及人员操》作 ？