， ： 4  厂房—和车间 — ， 4.】1  设计》和布：局 》 4.1.】1  厂房和—车间的？内，。部设：计和布局应满足食】。品，卫生操？作要求避免食品【生产中发《生，交叉污？染 4】.1.2 》 厂房和车》间的设？计应根据《生产工艺《合理布局《。预，防和降低产品—受污染的风险 【 ：。 4.1.3 ！ ，厂房和车间应根【据产品特点、生产】工艺：、生产特性以—及生产过程对清洁】程，度的要求《合理划分作》。业区：。并采取有效分离【或分隔如通常—可划分为清洁作业】区、准？清洁作业区和一般】作业区；或清洁作业！区和一般作业区等一！般作业区应与其他】作业区域分隔 】。 4》.1.4 》 ，厂房内设置的检验】。室应与生产区域【分隔 》 4.1—.5 ？ 厂房的面积和【空，间应与生产能力相适！应便于设备安置、】清洁消？毒、物料存》储及人员《操作 《