4  厂】房和车？间 ？ — 4.1 — 设计和布》局 ？ 》 4.1.1 【 ，。。。。厂房和车间的—内部设计和布局应】满足食品卫生操作要！求避：免食品生产》。中发：生交叉污染》 ： ： 4？.1.2  厂【房和车间的设—。。计应根据生产工艺合！理布局？预防：。和降：低产：品受：。污，染的风险《 4.1！。.3  厂房和车间！应根据产品》特点、生产工—艺、：。生，产特性以《及生产过程对清【洁程度的要求合【理划分？作业区并采》取有效分离或分隔】如通常可划分—为清洁作《业区：。、，准清：洁作业区和一般作业！区；或清洁作业区】和一：般作业区《等一般作业区应与】其他作业区域分隔】 4.】。1.4  厂房【内设置的检验室【应与生产《区域分隔 】 4.1.5【  厂房的面积和】空间应与生》产能力相适应便于设！备安置？、清洁消毒、物料存！储及人员操作— ：