4》  厂房和》车间 》。 ：。 ： 4.1  设！计和布局 ！ 4.》1.1？  厂房《和车间？。的，内部设计和》布局应满足食品【卫，生，操作要求避免食品生！产中发生交叉污染 ！ 《 4.？1.2  厂房【。和车间？的，。设计应根据生产【工，艺合理布局预防和】降低产品受污染的风！险 4】.1.3《  厂房和车间应】根据产？。品特点、《生产工艺、生产特性！以及生？产过程对清洁程【度的要？求合理划分作业【区并采取有》效分离或分》隔如通常可划分为】清洁作业区、准【清洁：作业区和一般作业区！；或清洁作业区【和一般作业区—。等一般作业区应【与其他作《业区域分隔 【 ， ： 4.1.4  】厂房内设置的检验室！应与生产区域分隔】 4.1！.，5 ： 厂房的面积和空】间应与生产能—力相适？应便于设备安—置、清洁消毒、物料！存，储及人员操作 【 ，