7 — 电  《 ， ，气 》 ， ？ 7.1  供 ！。。   电《 ， 7.！。1.1？ ， 乳制品厂在生【产运：行时发生突》然停电？应采取应急》措施确保人》身、设备、产品的】安全待恢《复供：电继续开车生—产时预处理、—。浓缩、喷《雾干燥等设备—的工况？。已偏离正常需经【一段：。时间后才能恢复【正常运行若较长时间！停电由于制冷—系统：停，止，运转牛乳在常温下】贮存时间过长—会腐：败变质造《成经济损失》因此乳制品厂—的一：部分重要用电负【荷，如，收乳工序、》预处理工序、浓缩、！喷雾干燥工序宜按二！级，。负荷供电 》 7—.1.2  二级负！荷供电按规定应有】一路可靠的》电源但？是有些地《方可能存《在非正常的突—然停电使《生产受？到很大影响现有【。一些乳制品》厂，为，了维持正常生产采用！自备柴油《发，电机组供作备用【电 7.！1.3  乳—制品厂的重要用电负！荷包括收乳、—。预处理、《制冷：、消：防等负荷 》   【。  柴油发电机的】。容量应能满足最大一！台冷：冻电：动机(一般为—全厂负？荷中最大的)—的起动和运行以保】证原料？乳，、杀菌与浓》。缩，乳的冷却和贮存 】 ， ，。 7.1.4 ！ 备用电源》与正常电《源之间必须采取【可靠措施《防，止并列运行目的在】于保证备用电—源的：专用性防止正常电】源，。系统：故障时备用电源向正！常电源系统送电而】失去作？用 》 7.1.5【。  乳？制品厂的冷冻机房通！常是最大《负荷变电所应—靠近冷冻机房节省】低压线？路的电？能损耗和有色金【。属消耗相应地节约运！行费用和基》建，投资：。 ：  》 ，  小型乳制—。品厂用电量》较少宜采用一台【变压器？使高低压配》电系统较《为简单节省》基建投资《但对于按二级负【。荷供：电的较大规模的【乳制品厂宜选用【两台或多台》变，压，器可提高供电可靠】性，便于生产调》度降低运行费用 ！ 7.—1.7 《 ，在电网？电压偏移较大的【地区为了保证用【电设备的正常运【行宜采用有载—调压变压器来自动】。。调节输出《电压的恒定以—改善工厂的供电【设置 》 ， 7？.1.8  每个车！间或工？序分别安装电度表是！。企业加？强经济核算》、节约？能耗的重要》手段之？一 ： ，