7  电】  ：  气？ 】 7.1  供 ！   电 ！ 7.》1.：1 ： 乳：制品厂在生产运行】时发生？突然停电《应采取应急》。措施确保《人身、设备、产品】的安全待恢复供电继！续开车生产》时预：处理、浓缩、—喷雾干燥等设备的工！况已偏离正常—。需经：一段时间后才能恢复！正，常运行若《较，长时间停电由于制冷！。系统停止运转牛乳在！常温下贮存时间过长！会腐败变质造—成经济损失》因此：乳制品厂的一部分重！要用电负荷如收乳工！序，、预处理工序、【浓，缩、喷？雾干燥？工，序宜：按二级负荷》供电 《 7.1.】2 ： 二级负荷供—电，按规定应有一路可】靠的电？源但是？有些地方可能存【在非正常的突然停】电使生产受》到很大？影响现有一些—。乳制品厂为了维【。持，正常：生，产采用自备柴油发】电机组？供作备用电 【。 7.1.】3  乳制》品厂的重要用电负】荷包括收乳、预处】理、制冷、消防【等，负荷 ？  —   柴《油发电机的容量应】能满足最大一—台冷冻电动》机(：一，般为全厂负》荷中最大的)的起】动，和运行以保》证原料乳、杀—菌与浓缩乳的冷却】和贮存 — 7.1—.4  备用—电源与？正，常电源之间必须采取！。可靠：措，施防止并列运行目的！在于保证《备用：电源的专用性—防止正常电源系统】故障时备《用，电源：。向正常电源系—统送：电而失去《作用：。 》 7.1.5  乳！制品厂的《冷冻机房通》常是最大负荷变电所！应靠近冷冻》机房节？。省低：压线路的电能—损耗和有色金属消耗！相应地？节，约运行费用和基建】投资 》    — 小型乳制品厂【。用，电量较少宜》采用一台《变压器？使高低压《配电系统较为简单】节省基？建投资但对于按【二级负？荷供电的较》。大规模的乳制品厂宜！选用两台《或多台变《压器可？提高供电可靠—。性便于？生产调度降低—运行费用《 ， 7—.1.7  在【电网电压偏移较大的！地，区为了保证用—电设备的正常运【行宜采用《有载调？压变：压器来自动调节【输出电？压的恒定以改善工】厂，的供电？设置 【 7.1.》8，  每个车》间或工序分别—安，装电：度表：是企业加强经济核】算、节约能耗的重要！手段之？一， ：