4.6【  车间卫》生 》 4.6【.2  本条为强制！性条文乳制品—。生产车间《不同区域的》卫生设防标准—对保障产《品质：量安全具有重要意义！因此从工程》设计阶段《就应该结合工艺流程！及车间布局进行综】合考虑？。。。避免造成车间硬件上！的先天不《。足，不足的设防标—准会造成产品质量安！全隐患过头的—设防标？准也会造成企业运行！成本的？增，加，和管理上的困难【科学合？理的划分车间不【同的卫生作业区域是！乳制品？。工程设计中必须【考虑的重要内—容   ！。。。  乳？制，。品车间清《洁作业区一般包括液！体乳：灌装间？、湿：。法工艺的喷》雾干燥塔出粉口区】。域、干法《工艺的配料》和混合？区域、内包材—暂存区、《裸，露待包装的》半成：品贮存？。、充：填及：内包装车间等—    ！ 准清洁《作业区？包括：如原料？预，处理车间、其他加】工车间和《。干法工艺的拆包【和隧道杀《菌区域等 ！  ：   ？一般作业区包—。括收乳间、原料仓库！。、，包装材料仓》库、外包装车—间及成品库》等 4】.6.4  —由，于乳：制品产品的多样性】作业区的《温度和相对湿度【的控制要求不同【车间微？生物繁殖环境也有较！大区别工艺生产设】备自身防护水平【、产品裸露情况、产！品是否后灭菌等等】不同的具体特性决定！了乳制品工程设计中！在满足清洁生—产区空气《质量标准、符合现行！国家标准食品—安全国家《标准  乳制品【良好生产规范GB】 12693—中，9.1.3.2【条规定、并在保证产！品，质量安全《的前提下实事求是、！。经济适用地设—计清洁作业区的空气！净化方式《和环境净化级—别是有必要的— ， ， ：  ？   通过调—研近：10年国《内新建的主》要，乳品加工企》业实施运《行情况普通液体乳】。。、乳粉清《洁作业区空气净【化一般按30—。万，。级设置；发酵乳、】干酪生产清》。洁，作业区空气》净化按10》万级设？置；冰？淇淋等产品清洁作】业，区对新风空气进【行必要的杀》菌，消毒：或净化处理能较【好地满足现》行，国家标准食》品安全国家标准  ！乳，制品良？好生：产规范G《B 1269—3规定？。。和产品？质量安全 》 ，