《4.6  车间卫生！ ： 4.】6.2  本条为强！制性条文乳》制品：生产车？间不同？区域的卫生设防标】准对保障《。产品质量安全具有】重要意义因此—从工程？设，计阶段就《应，该结合工《艺流：程及车间布局进行】综合考虑避免造成车！间硬件上的先天不】足不足的设》。防标准会造成产品质！量安全隐《患过头的设防标准】也会造成《企业运行成本的增】加和管理上的困难】科，学合理？的划分车间不同【的，卫生作业区域是乳制！品工：程设计中必须考虑】的，重要内？容 》     乳【制品车间清洁作【业区：一般包括液体乳灌装！间、湿法工艺—的喷雾干《燥塔出粉口区域、干！。法工：。艺的配料和混—合区域、内包—材暂存区、裸—露，待包装的半》。成品贮存、充填【及内包装车间等【。。 ？     准清！洁作业区《包括如原料预处理车！间、：其他加工车间—和，干法工艺《的拆包和《隧道杀菌区域等 ！  》。。   一般作业【区，包，括收乳间、原—料仓库、包》装材料仓《库、外包《装车间及《成品库等 】 ：4.6.4  【由，于乳制品产》品的多样性作—业区的温度》和相对湿度的—控制要求不同车间】微生物繁殖》环，。境也：有，较大区别工艺生【产设：备自：身防护水平、—产品裸露情况、产品！是否后？灭菌等等不》同的具体特》性决定？了乳制品工》程设计中在满—足清洁生产》区空气质量标准、符！。合现行？国家标准《食，品安：全国家标准》  乳制品良—好生产规《范GB 126【93中9.1—.3.2条规定【、并在保证产品【质量安全的前提下实！事求是、经》济适用地设计清【洁作业区的》空气净？化方式和《环境净化级别是有必！要的 】    通》过调研？近10年国内新建的！主要乳？品加工企业实施运】行情况普通》液，体乳、乳粉清洁作】业区：空气净化一般按30！万级：设置；发酵》。乳、干酪生产清【洁作业区空》气净化？按10？万级设？置；冰淇淋等产品清！洁作业区对》新风空气进行—必要的杀菌消毒【。或净化处理》能较好地满》足现行国家标准食品！安全国家标准  乳！制品良好生产规【范GB 1269】。3规定和产品质量安！全， ：