？ 4.7  —人，员净化 】 4.7.【1  ？在，。乳品：工厂众？多，污染源中人是—净化：区中最大的污染源】一是人在新》陈代：谢过程中会释—放或分泌出污染【物；二是人体表面、！衣服：能沾染、黏附—和，携带：污染物；三是人在】净，化室内的各种活动会！产生：。大量：的微粒和微生物【要确保生产环—境所需要的空气洁净！度等级对进不同【作，业区的？。人，员设：置相应？的净化？设施以限制人—员不携带和生—产无关的物品—减少微粒《和微生物进入是【十分必要的 】   》   本条对进【入乳品工厂》净化室和《生活用？室的：设置：作了规定本条—第，1款：为强制？性条：款 【    为避免人】员，。之间的交叉污染【本规范要《求不同级别生—产区：的人员净化用室宜】分，别设置但并》不排除目前》。部分乳制《品企业采《用的由总更》衣室更换统一—工作服、鞋帽进入较！低级别生《产区后进入高一级】别，区域：人员再？进行二次《更衣的递进》式更衣模式不过【“递进式《”的更？衣方式也增加—了，高级别生产区人员多！。次脱衣、穿衣—的程序更易流于形式！因此在条《件许可的《情况：下不同级别生—产区人员净化用室分！别，设置对简化流程【进一步避《。免人员交《叉污：。染更为有《利  】   换鞋、存外】衣、更清洁工作【。服是：人员净化的基本程】序通过换鞋》。、脱外衣、》洗手消毒《、更换清洁工作【服以去除人》。。体、外？衣表面沾染、—黏附和携带的污【染，物更衣后人》员经手消毒室进入高！一，。级生产区 ！  ：。。  ： ，厕所、淋浴室—、，休息室等生活用室应！视，车间所在地》区的自？然条件、车》间规模及工》艺特点等具体情况根！。据实际需要设置【但，。必须便于实施并与现！行国家标准食品安】全国家标准  乳制！品良好生产》。规范GB 1269！3，中7.4《.2条规定相适应】 ： ： 4.7.2【 ， 对人？员净化用室和生活】用室的设计要求说】明如下 《。 ，   —  (？1)进入《净化用？室之前换《鞋的目的是》。为了保持入口—处的清洁不》至受到外出鞋的【严重污染常用的【换鞋方式有跨—越鞋柜？式换鞋？、清洁平台上换鞋】等都：有，很好的效果 ！     (【2)外出的衣服中积！有，大，量微尘和细菌服【装本身也会散发【纤维屑将外出衣服及！随身携带的其他【物品存放《在更衣？。室专用的衣柜—内避免外出衣—服污染清《。洁工作服 —  》   (3)关【于存衣柜《的数量考虑》到国内企《业的管理方式和习惯！。外出：服一般由个》人闭锁使用所—以，按在册人数》每人一柜是必要的】清洁服？柜一：。般也可按照每人【一柜设计或集中存】放 — ，。    (》4)清洁作业—区的员工工衣—为连体式《或一次性工衣并【。配备帽子、口—罩和工作鞋》准清洁作业区、一】。般作：业区的员工为—符合要求的工衣【并配备帽子和工【作，鞋指定区域使用【的工衣和工作—鞋不能在《指定区域以外的地】方使用 】     (5)】进入清洁区》。的人员应进》行定期？或不定期的体表微】。。生物检查 —