4.4【  主要生产设备的！选择： ， 【4，.4.1、4.【4.：2  ？设备选择是工艺【设计的一个重—要，环节设备的选—择是：否合理直接》关系到生产能—力及设计质》量能否达《到预：。期目标为《保证设备选择—的合理性在满足【所，选设备与《生，产工艺？流程相适应的同时还！应注意设《备能力之间》的平衡一《般还：。应在物料平衡的基】。础上根据生产排班】、产品批次》、不同产品》的生产工《艺的操作特点等进】行设备能力平衡【考虑：生产的不均衡因素在！一些设备《能力的配置》上需要留有一定【。。的裕：量 》 4.4.—3  ？设备必须具有—合理的经《济标准价《格，合理：、，原材料、水、冷【、电、汽、压—缩空气的消耗低【效率高使用寿命长】操作可靠容易维【修  】4.：4.4？ ， 乳制品厂的生【产，特点要求生产—设，备容易清洗拆装方便！。满足生？产要：求，而结构简单以达【到卫生？要求生产设备—材质必须保证—产，品质量？凡与原料、半成【品、成品接触处的材！料均要求无毒对内】。容物不起化学—反应不会影》响产品的《组成与风味 ！ 4.4.—5  ？采用的新设备、新】材料安全、可靠【。和适用必须是经过生！产实践证《。明，过，的但对于未》经鉴：定未能被生产实践】证明是适用》的设备？不宜轻率使用 【 ？ ：4，.4：.6 ？ 设备选型时应考虑！设备清洗耗》。时对设备生》产能力平《衡，的影响 》