《11  制    ！冷 【。 ， 11》.1：  一般规定— 【。。。 11.1.1  ！乳制品加《工过程中特定—原料、半成品和成品！品，质和：。质量的保证》应按工艺品控—要求通过制》冷的方法保持适当】的低温 【 11.1.2】  乳制《品厂用冷的》确定应根《据乳制品在生产过】程，中的收储、加工【过程中？的冷却、冻》结和乳？制，品的冷藏等工—艺要：求计算确定 】 11.1.3！  乳制品厂冷【库设计应做到技术】先进：。、经济合理、安全】适用、节约能源 】 》1，1.1.《4 ： 乳制品厂冷库设计！除应符合《本规范规《定外尚应《符合现行国家标【准冷库设计规范【GB 50072】的，有关规定 —