11  】制 ：  ： 冷 ！ 11.1【  一般规定 】 —11.1.1—  ：乳制品加工》过程中特定》原料、半成品和成】品品质和《质，量的保证《应按工艺品》控要求通过制—冷的方法保持适【当的低温 — ： 11.1.【2  乳制品厂【用冷的确定应根据】。。乳制品在生产过【程中的收储、加【工过：程中的冷却、—冻，结和乳制品的冷【藏，等工艺要求计算【。确定 ？ 1—1.1.3 — 乳制品厂冷库设计！应做到技术先进、】经济合理、安—全适用、节约能【。。源 ： 11.】1.4 《 乳制品厂冷库【设计除应符合本规】范规定？外尚应符合现行【国家标准冷》库设计规范G—B 50072【的有关规定 【