。 11—  制   —。 冷 《 ： 1【1.1  一—般规定 ！ 11.1.1】  乳制品加工过程！中特定原料、半成品！和成品品质和质量】的保证应按工艺【品控要求通》过制冷的方法保【持适当的《低温 —。 11.1.2】  乳？制，品厂用冷的确定应根！据乳制品在生产过程！中的：收储、？。加工过？程中的冷却、冻【结和乳制品的冷【藏等工艺要》求计算确定 【 11.1】.3 ？ 乳：制品厂冷库设计应做！到技术先进、—。经济合理、安—全适用？、节约？。能源 【。 ，11.1.4—  乳制品厂—冷库设计除应符合】本，规范规定外尚—应符合现《行国家标《准冷：库设计规范》GB： 50072的有关！规定 《