4.5  ！车间布置 【 4.5.！1  车间设置应】按功能分区车间布置！应包括生产区、辅助！生产区及人员净【化设施贮《存巴：氏杀：菌乳、需要冷藏的】调制乳、发酵—乳、冰淇淋等低【温制品应按工—艺条件要求》设置冷库 ！ 4.5.2  生！产车间？设置：应按工艺《流程有序《而整齐？的布置；《并应按生产操作【。需，要和生产操作区域清！洁度的要求进行【分，隔 【4.：5，.3 ？ 在：相同级别作业区【内宜按工艺流—程将相关设备—集中布？。置生产？操作和储《存的区域不得用【作非本区域》内工作人《员的通道 》 ， ？ 4：.5.4  乳制】品生产车间宜以单层！建筑为主局部—。多层应方便》原、辅材料及产品】。的搬运 — ： 4：.5.5  乳制】品生产车间应具有】良好的朝向、采光和！通风当自然采光和通！风不：能满足要《求时应采用人工采光！和机械通风 — ： 4《.5.6  乳制】品生产车间的设备布！置应满？足生产工艺流—程的：要求布置紧凑检修】。方便应有生产—操作和设备拆卸清】洗的区域工程设计时！应，考虑大型设备安装的！进出位置 【 4.5.【7  工艺布局应防！止人：流，和，物流之间的交—叉进出车《间，的，人流和？物流通道《应分开设置》 ： ？ 4.5.》8  生《产，设备布置应》充分利用物料位差】输送到下道工序 】 4.5.！9  ？荷载较大的设备宜布！置在底层噪》。声或震动大的设备】应集中布置并—应采取消音减震措】施 《 4.5.【10：。  乳制品厂应设置！专，门，的危险品存放间或危！。险品：库并应符合现行【。国家标准常用化【学危：险品贮存通则G【B 156》03的有关规定 ！。。 《4.5.1》1，  收乳工序的【布置应符《合下列？。要求 】    《1  收乳工序应有！利于原料乳运—输，车辆通？。行宜布置在车—间一层 【  ？。   ？2  室外》。应，有原料乳运》输车辆停《放与周转的场地环】境应清洁不宜积【水和扬尘 】。     —3  应配置—原料乳？计量、质量验—收场所及相应的仪器！设备 】 ，   ？4 ：。 应配置原料乳运】输容器的清洗设【施 4.！5.1？2  大型贮乳【罐宜布置在一层 ！ ？ ，4.5.《。1，3  大型》净乳机？、离心分离》机等设备应》留有维修、》起吊空间和地面排水！口 ： 4.5.！14  收乳、【贮乳和预处理工序宜！集中布置或邻近【布置并应《保证室内通风良好 ！ ： 4.5.【15  杀菌—与浓缩工序应具有良！好，的通风条件》与排水措施 】 ？4.5.《16 ？ 乳：粉干燥设备布—置区域内应干—燥、通风、空气【清洁宜维《持室内正压》 ， ，