《4.：5  车间布—置 ？。 4.】5.：1  车间》设置应按功能—分区车间布置应【包括生产区、辅助】生产区及《人员净化设施贮【存巴氏杀菌乳、需要！冷，藏的调制乳》、发酵乳、冰淇淋等！。。低，温制品应按工艺【条件要？求设：置冷库 》 ？ 4.5.2 【。 生产车间设置应按！工艺流程有序—而整齐的布置；【并应按生产操作需要！。和生产？操作区域《清洁度的要求进行分！。隔 《 ， 4.《5.3  在相【同级别？作业区内《宜按工艺流程将【相关设备《集中布置生产操作和！储存的区域不得【用作非本区域内【工作人员的通道【 —4.5.4 —。 乳制品生产车间宜！。以单层建筑为主局】部多：。层应方便原、辅材料！。。及产：品的搬运 【 ？4.5.5  乳】制品生产车间应具】有良好的朝向、【采光和通风当自【。然采光？。。。和通风不能满足【要求时应采》用人：工采光和机械通风】 ？ 4.5—.6  乳制品【生产车间的设—备布置应满足—。生产：工艺：。流程的要求布置【紧凑检修方便应有生！产操作和设备拆卸清！洗的区域工》程，设计时应考虑大型设！备，安装的进《出，位，。置 4.！5.7  》工艺布局应防止人】流和物流之间的【交，叉进出车间的—人流和？物流通道应分开【设置 — 4.5》.8 ？ 生产设《备布置应充分利【用物料位差输送到下！道工序 】 4.？5，.9  《荷载较大《的设：备宜布置《在，底层噪声或震动大】的，设备应集中布置并】应采取消音减震措】施 》 ，。 4.5.10  ！乳制品厂应设—置专门的危险—品存放？间或：危险品库并应符合现！行国家标准常用【化学危险品贮存【。通则GB《 15603的有关！规定 — 4.5》.11  收—乳工序的《布置应符《合下列要《求 ： 》  ：  1  》收乳工序应有利于原！料乳运输车辆通行宜！布置在车间一—层   ！  2  》室外应有原料乳运】输车辆停放与—周转的场地环境【应清洁不宜积水和】扬尘 ？。 ，   —  3  应—配置原料乳计量、质！量验收场所及相【应，的仪器设《。备， — ，   4  应配置！原料乳运《输容器的清》洗设施 ！4.5.1》2  ？大型贮乳罐宜布【置在一？层 —。 4.5.13  ！大型净乳机》。、离心分离机—等设备应留有维修、！起吊空间《和地面排水口 【。 ，。 ，。 4.5.1】4  收乳》、贮乳和预处理工】序宜集中布置或邻近！布置并应保》证室内通风良—好 ？ 4.5【.15 《 ，杀菌与浓缩工序应】具有良好的通风条】件与排水措施 ！ ： 4.？5.16 》 乳粉？干燥：。设备布置区》域内应干燥、通【。风、：。空气清洁宜维—持室：内正压 》