《4.5  车间布置！ 【。 4.5.1—  车间《设置应按功能分区】车间布置《应包括生《产区、辅助生产【区及：。。人，员净化？设施贮存巴氏杀菌】乳、需要冷藏—。的调制乳《、发酵乳《、冰淇淋等低—温制品应按工艺条】件要求设置冷—库 4.！5.2？。  生产车间设置】。应按工艺《流程有序而整齐【的布置；并应按【生产操作需要—和生产操《作区域清《洁度：的要求进行分—隔 4.！。5.3  》在相同级别作业【区内宜按工艺流程将！相关设备集中—布置生产操作和储存！。的区：域不得用作非本【区域内工作人—员的通道 ！ 4.？5.4  乳—制品生产车间宜以】单层建筑为主局部多！层应方便原、辅【。材料及产品的搬运】 》 4.？5.5  乳制【品生产车间应—具有良好的》朝向、采光》和通风当自然采【光和通风不能满足要！求时应采用人工【。采光和机械通—风 — 4.5.6—  乳制品生产车】间的设备布置应【满足生产工艺流程的！要求布置紧》凑检修方便》应有生产操作和【设备拆卸清》。洗的区域工程设计时！应考虑大型设—备安装的进出—位置 — 4.《5.7  工艺布】局应防止人流和【物流之间的交叉进】出车间的人流和物】流通道应分开设【置 4】.5.？8  生产》设备布置应充—分利用？物，料位差输《送到下道工序 ！ ， ， 4.5.9—  ：荷载较大的设备宜布！置在底层噪声—。。或，震动大的设备—应集中布置并应【采取消？音减震措《。施 》 4.5.10】  乳制品厂—应设置专门的—危，。险，品存放间或危险【。品，库并应符合现行国家！标准常？用化学危险品贮【存通则？。G，B 15《603的有关规【定， —4.5.1》1  ？收乳工？序的布置应符—合下列要求 —。 》    《1  收乳工序【。应，有利于原料》乳运：输车辆通行宜布置】在车间一层 【    【。 2  室外—。应有原？料乳运输车辆停【放与周转《。的场地环境》应清洁？不宜积水和扬—尘  】   3  应【。配置原料乳计量、质！量验：收场所及相应的仪器！设，备  】   4《 ， 应配置《原料乳运输容器的清！洗设施 ！。4.5.1》2  大型贮乳【罐宜布置在一层 ！。。 《。4.5.13  大！型净乳机、》离心：分，离机等设备应留【有维修、起吊空【间和地面排水口 】 4.5】.，14 ？ 收乳、贮乳和预】处理工？。序，宜集中布置或邻近】布置并？应保证室内通风【良好 【 ，4.5？.15 《 杀菌与《浓缩工序应具—有良：。好的通风条件与【排水措施 ！ 4.5.16 】。 乳粉干《。燥设备布置》区域内应干燥、通风！、空气清洁》宜维持室内正压 ！