4》  工  》  ：艺 — 4—.1  一般—规，定 》 ？ 4.？1.1  》乳制品厂工艺设计应！包括工艺流程、【工艺衡算《、设备选型、设备】布置以及工艺管道设！计 4】.1.？2  乳制品—厂工艺？设计中所执行的产品！质量指标应符合国】家，对乳制品产品质量的！控制：性要求 ！4.1.3  工艺！设计应采用先进【、，成，熟、稳妥、可靠的技！术和设备《工艺设计的技术经】。济指：标不应低于同期同】类产品的平均—先进水平 【。 4.1.【4  生产设备【应，符合：。现行国家标准乳【品，设备安？全，卫，生，GB 1《207？。3的有关规定 【。 4—.1.？5  ？水、电、《汽、气、冷等供【应应满足工艺需【求并应与《生产规？模，协调一致《 ，。 ，