4  【工    艺 【 ： 《 4.1 【。 ，一，般规定 《 ： 》4.1？.1  乳制品【厂工艺？设计应？包括工艺流程—、工艺衡算、设备】选，型、设？备布：置，以及：工，艺管道？设计 — ：。4.1.2 — 乳制品厂工艺设】计中所执行的产品】质量指？。标应符合国家—对乳制？。品产品质《量的控制《。。性要求 】 4.1.3 【 工艺设计》应采用先进、成熟、！稳妥：、可靠的技术—和，设备工艺设》计的技术经济指【标不应低于同期同类！产品的平均先进水】平 4】.1.4 》 ，生产设备《应符合现行国家标准！乳品设备《安全卫生G》B 12073的】有关规定 【 4.》1.5  水、电、！汽、气、冷》等供应？应满足工艺》需求并应与生产规模！协调一致 》 ，