？ 4  工  【  艺 》 《 4.1【  ：一般规？定， ， 【。4.1.《1 ： 乳制品厂工艺设】计，应包括工艺流—程、工艺衡算、设备！选型、设备》。布置以及《工艺管道《设计 4！.1.2  乳制】品厂工艺设计中【所，执行的产品质量指】标应符合国家对【。乳制品产《品质量的控制性【要求 4！.1：.3：  工艺设计—应，。采用先进、成熟、】稳妥、？可靠：的技：术和：设备：工艺设计的技术经】济指标？不应低于同期同类】产品的平均先进水】平 【4.1.4  【生产设？备应符合现行国【家，标准乳品设备—安全卫生GB 12！073的有关规定】 4【.1.？5  水、电、汽、！气、冷等供应应【满足：工艺需求并应与生产！规模协调一》致 ？