？ 4  工  【  艺 — ， 《 4.1  一般！规定 》 4.1】.1  乳制品【厂工：艺设计应《包括工艺流》程，、工艺衡《算、设备选型、设】备布置以及工艺管】道设计？ 4.1！.2  乳制—品厂：工艺设计中所执行】的产品？。质量指标应符—合国家对乳》制品产品质量—的控制性要求 【 4.1.！3 ：。。 ，工艺设计《应，采用先进、》。成熟、？稳妥、可靠的技术和！设备工艺设计—。。的技术？经济：指，标不应低《于同期？同类产品的平均先】。进水平 【 ：4.1？.4  《生产设备应符—合现行国家标准乳】品设备安全卫生GB！。 12073—的有关规定 ！ 4.1.—5  水、电、【汽、：气、冷等供》应应满足工艺—需求并应与生—产，规模：。。协调一致 —