， ， 4  工 【  ： 艺 ？ 【 4.1  一般！规定： ： ？ 4.1—.1  乳制品【厂工艺设计》应包括工《艺流程、工艺衡算】、设备选型、设【备布置以及工艺管】道设计 【 4.《1.2 《 乳：制品厂工《艺设计中所》执行的产品质量指标！应符合国家对—乳制品产品质量【。的控制性要求— ： 4.—1，.，3  工艺设计应采！。用先进、成熟、稳】。妥、：可靠的？技术和设备》工艺设计的技术【经济：。指标不应低于—同期同类产品的【平均先进水平— 4【.1：.4  生产设备应！符合现行《国家标准乳》品设备安全卫生GB！。 ，1207《3的有关规定 ！ 4.1.【5  水、电—、汽、气、冷等供】应应满足工艺—需求并应与》生产规模协调一【致 ？