4  工】    艺 — ： 【4.1  一般规】。定 ！4.1.1  乳】制品厂工艺设计应】包括工艺《流程：、工艺衡《算、设备《选型、设备布置以】及工艺管《。道设计 ！4.1.2》  乳制品厂工艺】设计中所《执，行的：产品质量指》标应符合国家对乳制！品产品质量的控制性！要求 》 ： 4：.1：.3： ， 工艺设计》应采用先《进，、成熟、稳妥、可靠！的，。技术和设备工艺设计！的技术？经济指标不应低【于同期同类产品的平！均先进水平 — 4.1】.，4，。。 ， 生产设《备应符？合，现行国家标》准乳品设备》安全卫生G》B 120》73的有关规—定， ？ 4.1.5】  水？、电、汽、气、冷】等供应应满足工【艺需求并应与—生产规模协》调一致？ ：