？ 4  工   】 艺 【 4.1】  一般规定 ！ 4—.1.1《 ， 乳制品厂》工艺设？。计应包？括工艺流程》、工：艺，衡算、？设，备选型、设备布置】以及工？艺管道设计 ！ 4.1》。.2 ？ 乳制品《。厂工艺设计》中所：执行的产品》质量指标应符合国家！对乳制？品产品质量的控制性！要求 4！.1.？3  工艺》设计应采用》先进、成熟》、稳妥、可靠的技】术和设备工艺设计】的技术经《济指：标不应低于同—期同类产品的—平均先进水平 】 ， ？4，.1.4《。  生？产设备？应符：合现行国家标准乳品！设备安全《。卫生GB 1207！3的有？关规定 《 ： 4.1.5】  水？、电、？汽、气、冷等供应应！满，足工：艺需求并《应，与生产规模协调一致！。 ：