2  术】 ，   语 ！ 2.0—。.1  清》洁作：业区  clea】nin？g work 【area 【    — 清洁度要求—高的作业区》域如裸露《待包：装的：半成品贮存、充【填及内包装车间【等 《 2.0.2 ！ 准清洁作业区【  q？uasi《。-cl？ea：ning wor】k area 【    】 清：。。洁度要求低于清洁】作业区的作业区域】如原料预处理间等 ！。 2.0】.3  一》般作业区  —  co《mm：onl？y work a】rea — ？    清洁—度要求低于准清洁作！业区：的作业区《域如：收乳间、《原料仓库、包装【材料仓库、外—包装间及成品仓库等！ ， 2.0】.4  《气闸室  a—ir loc—k ： 《 ，    《在清洁作《业区出入口为—了阻隔室外或—邻室气流和压差控】制而设置的房间【 《 ：2.0？.，5，  传递窗(柜) ！pass b—ox 《 《    在清洁【室隔墙上设置—的传递物料和—工器：具的开口两》侧装有？不能同时开启—的柜门 】 2：.0.6《  洁净工作服 】 clean 【。worki》ng： garment ！ ？。 ，     为把工】作人员产《生的粒子和微生物限！制在最低程度所【使用的发尘、发菌】量少：的清洁服装 【 ， 2.0.7】  ：湿法生产工艺—  wet-—mi：x proc—ess 《  —。   将粉状的配料！。成分在液体状态下】进行处理与混合的】生产工艺该工艺通】常包括配料、—热处理、《浓，缩、干燥等工序 ！ 2.0.8！  干？法生产工艺  【d，ry：-mix pr【ocess ！    》 将粉状配方—食品的配料成分在干！燥状态下进行处理】与混合而制成最终】产品的生产工艺 】。 2.0】.，9  干湿法复【合(生产)》工艺    —combined】 proce—。ss —     将粉】状配：方食品的部分配料成！分在液？体状：态下进？。行处理与混合干【燥后再采用》干法工艺添》加另一部分干燥配料！成分：而制成？最终产？品的生产工艺 【 2.0.！10  在位清洗】系统    —cleanin【。g in《 place(C】I，P，)   ！  设备及管道、元！件在原安装位—。。置不用拆开或者【移动条？件下的？清洗系统 —