2  术】    语 ！。 2.0.】1  清洁作业区 ！。 cl？eani《n，g work— area — ？    》 清洁度要》求高的作业区—域如裸露待包装【的半成？品贮存、充填及内包！装车间等 — ， 2.0.【2  准清洁作【业区  qua【si-cle—ani？ng wo》rk are—a，  【   清洁》。度要求？低于清洁作业区的作！业区域如原》料预处理《间等： 2【.0：.，3  一般作—业区 ？。   com—m，only 》work《 ，area ！  ：   清洁》度要求低《于准清洁作业区【的作业区《域如收乳间、—原料：。仓，库、包装《材料仓库《、外包装《间及成？品仓：库等 — 2.0》.4  气》闸室：  ai《。r， lo？。c，k 【。    在清洁【作业区出入口为【。了阻隔室外》。或邻室气流和压差】控制而设《置的房间 【 2.0.5】  ：传，递窗(？柜) pass b！ox： ？ ？。  ：  在清洁室隔【墙上设置的传递【物料：和，工器具？的，开口两侧装有—不能同？时开启的柜门 ！。 2.0.【6  洁净工作服】  cl《ea：n working！ ga？rment 】  《。   为把工—作人员？产生的粒子和—微生物限制在最低程！度所使用的发—尘、发？菌量少的《清洁服？装 ： ： ： 2.0.7 【 湿法生产工艺 】 w：et-mix p】roc？。ess 】     将—粉状的配《料成分在液体状态下！进行处理与混合的生！产工艺该工艺通【常包括配料、热处】理、浓？缩、干燥等工序 ！ 2.0.8！  干法生产工【艺  dry-m】ix ？proce》ss ？    】 将粉？状配方食《品的配料成分在干】燥，状态下进行处理【与混合而制》成最终产品的生【产工艺 】 2.0.9 【 干湿？。法复合(生产—)工艺？    combi！ned pr—ocess —     ！将粉状配方食品的部！分配料成《分在：液体状态下进行处理！。与混合干燥后—再采用干法》工艺添加另一部【分干燥配料成—分而制成最终—产品的？生产工艺 — 2》.0.10  在位！清洗系统   【 cleaning！ in plac】e(CI《P) 】    设备及管道！、元：件在：原安装？位置不用拆开或者移！动条件下的》清，洗系统 》