。 7 柜台—设，置 ： 7．1《 总体设《计，。     7．1！。．1 农贸》市场根据需要采取岛！状，式或条状《式设计柜台》面积宽敞、》人流量大的市—场宜采用岛》状式设计《农贸：市场内所有的柜台设！置，应整齐排列》 ，。  ：   ？。7．1？．2 新建或改建】的农贸市场》应扩大商位面积单个！柜台面积宜设置为】长1．5《米2：米宽：0．75米1．0米！设置柜？台高度宜为》0．7米0》。．，8，米   》 ， 7．1《．3 柜台立面应】贴，墙面砖柜台》靠通：道外侧边沿》应设挡水《止口高度不低—于0．0《5米 《    7．1．4！。。 ，柜台：内，。应留有统一位—。置摆放电子》秤电子秤设置—。位置应便于消—费者：查看：    》 7．？。1．5 柜台区域】内鼓：励配备若干统一的】。容器供经营户堆放杂！物区域内应保持整齐！清洁无吊挂、—无杂物？、无：废弃物 》 ， 7．？。2 分？类设计 《。  ：  ： 7．2．1 蔬菜！柜，台鼓：励采用阶《梯摆放式设计柜台高！度宜为0《。。．7米-0》．8米以《0．：1米-0．15米】呈阶：梯上升一般设—计，为三层；《每组柜台宜设商【位数：4个左右每组—柜台设1个-2个】。。宽度为0．》7米出入口  ！   7．2．2】 水果商位》鼓励采用开》架摆放式设计柜【台采用斜《坡递：增分隔式柜》台架子可采用—固定式或活动式、组！。合装配式相结—合，     7【．2．3《 冰：鲜水产品《。交易区柜台宜设置在！靠墙侧？布局：相，对集中？内墙：面铺设瓷《砖，到顶地面铺设—防滑地砖应》有，一定的？排水坡？度，台面采用不锈钢结】构或砖砼结构—台面上？加装多孔不》锈钢板外《贴瓷砖内外侧地面】均设：排水明槽 —  ：  7．2．4 】活水鱼交易》区宜设计为0．3】米，-0．5米高度的柜！台上面摆放市场统一！设置的蓄养容器【或直：接砌成砖砼结构、玻！璃缸：式的分隔蓄养池柜】台，外沿设高为0．【2米的？挡水板水池内设【有直径不小》于0：．，04米的下水—口每个商位内设置】统一的杀鱼操—作台面？、水：龙头与排水口—并安装防水电器开关！和插座    】     》有条件的《市场鼓励将活水鱼】交易区设置为酒店】式玻璃陈列》柜台     】7．2？。．5 肉《类柜台宜用》厚质木板《。铺面便于《切，割用于坎、剁的砧】板或直？接设：计，在厚质木板》。。的台：面上（即嵌》。在，台面内）或在柜【台内统一留》有摆放砧板的位【置砧板架应》统一固定《设计 ？  ：  ： ，   ？ 肉类？区柜台上《方，应设有专门的—。悬挂肉类产品的设】置和长度统一—的挂钩便于整齐悬挂！ ： ， ，  7．2．—6 活禽《交易区必须设计为集！销售、？宰，。。杀功能为一体的全】封闭透明式的营【业房内？设多个商位并配有】通风和排水设施、】清洗水池、操—作台以及垃圾收集】设施：以保持室内》空气新鲜《无异味、臭味外传 ！  ： ，      有条】件的：市场可以设立集【中屠宰加工》间面积不小于20平！。方米并设立》上述设施《 ：   ？ 7．？2．7？ 豆制品柜台上采】用玻璃半封闭式与外！。界，隔离的设施,不【得露：空售：卖内：配，豆制品？专用的放《。置或展示《设施,留有》冷柜电源《插座     】7．2．8 副食】品经：营宜：采用专间设计并配置！统一的货架和柜台 ！     7．2．！9 熟？食品营？业房采用统一—透明的？玻璃封面《。设计并设柜》式售卖窗室》内必须设洗手—、消毒？、更衣等设备悬挂造！形美观、《照明度好的灯光设施！ —