7？ ，。柜台设置 —。7．1 总》体设：计    — 7．1．1 农贸！市场根？据，需要采？取岛状式或条状式】设，计柜：台面积宽敞、—人流量大的》市，场，宜采用岛状式设计农！贸市场内所有的柜】台设置应整齐—排，列   》  7．1．2【 新建？。或改建的农》贸市场应《扩大商位面积单个柜！台面积宜《设置为长1．5【米2米宽《。0．：75米？1．0米设置柜【台高：度宜：。为0：。．7米？。0，．8米   【  7．《1．3 柜》台，立面：应贴墙？面，砖柜台靠通道—。外侧边沿应设挡【水止口高度不—低于0．05米 ！    《7．1．4 柜台内！应留有统一位—置摆放电《子秤电子秤设置【位置：。应便于消费者查看】   《  7．1．5 】柜台区域内鼓励【配备若干统一的容】器供经营户堆放杂物！区域内应保持整齐清！洁无吊？挂、无杂物、无废弃！。物 7．【2 分类设计 】   ？。 7．？2．1 蔬菜柜台鼓！励采用阶梯摆放式设！计柜台高度》宜为0．《7米：-0．8米》以0．？。1米-0《．15？米呈阶梯上》升一般？设计：为三层？；每组柜台》宜设商位数4—个左右每组》柜台设1个-2【个宽度？为0：．7米出入口 【     7．2！．2 水果商位【鼓励采用开架—摆，放式：。设，计柜台采用》斜坡递？增分隔式柜台架子】可采用？固定式或活动式、组！。合装配式相结合 ！    7．2【．3 冰鲜水产品】交易区？。柜台宜设《置在靠墙《侧布局？相对集？中内墙？面铺：设瓷砖到顶地—面铺设防滑地—砖应有一定的排水坡！度台面？采用不？锈钢：。。结构或砖砼结构台】面上加装多孔—。不，锈钢板外贴瓷砖内外！侧地：面均设排水明槽 ！    7》．2：．4 活《水，鱼交易区宜》设计：为0．3《米，-0．5《米高度的柜台上面】摆放市场统一设【置，的蓄养容器或直【接砌成砖砼结构、】玻璃缸式的分隔【蓄养池？柜台外沿设》高为0？．2米？的挡水板水》池内设有直》径，不小于0．04米】的下：。水口每个商位内【设置：。统一的杀《鱼操作台面、水龙】头与排水口》并安装防水电器开关！。。和插座     ！  ：  有条件的市场】鼓励：将活水鱼交易区设】置为酒店式玻璃陈列！柜台：   《  7．2》．5 肉类》柜台宜用厚质—。木板：铺，。面便：于切割用《于坎、剁的砧板【或直接设计》在厚质木板的台【面上（？即嵌在？台面内？）或：。在柜台内统一留【。有摆放？砧板的位置砧板【架应统一固》定设：计      】 ，  肉类区柜台【上方应设有专门的悬！挂肉类产品》的设置和《长度统？一的挂钩便》于整齐？悬挂： ，     7—．2．？6 活禽交》。易区必须设》计，为集销售、宰杀功能！为，一体的？全封闭透明式的【营业房？内设多？个商位并配有—通风和排水》设施、清洗水池、】操作台以及垃—圾，收，集设施以保持室内空！气新鲜无异味、臭】味外传   【      有条件！的市：场可以设立集中屠】宰加工间面积不小于！20平方米》并设：立上述设施》     7．】2，．7： ，豆制品柜《台上：采用玻璃半封闭【。式与外界隔离—。的设：施,不得露空售卖内！配豆制？品专用的放置—或，展示设施,》留有冷柜《电源插座  【。   ？7．2．8 —副食品经营宜采用】专，间设计？并配置统《一的货？架和柜台《     —7，．2．9 熟食【品，营业房采用统一透明！的玻璃封面设计并】设柜式售《卖窗室？内必：须设洗手、》消毒：、更衣等设备悬挂】造形美观《、照明度好的灯【光设施 】 ，