4  【洁净用房分级和环境！参，数 》。 ？ 4.》1  一般》规定 ？ ， 4.1！.1、4.》1.2  》食品控制是从饲【养(种植)、收获】、加工、流通到【消费整个《过程：本规范的制》订主要针《对食品生产过程【的控制食品》生产过程的控制应注！重HAC《CP危害分》析和关键控制点突出！对最终产品质量和】食品卫生有》重要影响的关—键控制点采取相应】。的预防措《施和控制措》施食品开《放式生产《。比封闭式生》产需要更高》级别卫生要》求的生？产车间强调》对最终产品质量和】食品卫生有重要【影响的？关键控制点的—控制缩小《控制范围 —