《4  洁净》用房分级和环境【参数： — 4.1 】 一般规定》 【 4.1《.，1、4.1》.，2  食品控制【是从饲养(种植)】、，收获、加工、流通】到消费整个过程本】规，范的制订主要针对】食品生产过程的【控制食品生产—过程的控《制应注重HA—CCP危害分析【。和关：键控制点突出对最终！产品质量和食—品，卫生有重要影响【的关：键控制点采取—相应的预防》措施和控制措施食】品开放式生》产比封闭式生产需要！更高级别《卫生要求的》生产车间强调对最】。终产品？质量和食品》卫生有重要影响的关！键控制点的》控制缩小控制—。范围 ？ ，