4》 洁净用》房分级?和环境参数
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《。4,.1.1《、4:.1.2 食品控!制是从饲养(种植)!、收获、加工、流】通到消费整个过程】本规范?的制订主要》针对:食品生产过程的【控制:食品生产过程—。的控制应注》重HACCP—危害分析和关键控制!点突出对最终产品】质量和食《品卫生有重》要影响的《关键控制点采取【相应的预防措—施,和控制措施》食品开?放式生产《比封闭式生》产需要更高级—。别卫生要求的—生产车间强》调对最终《产品质量和食—。品卫生有重要—影响的关键》。控制点的控制—缩小:控制:范围:。
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