3  工】厂平面布置 ！ —3.1  》。一般规定《 — 3？.1.1  洁净厂！房与其他工业—厂房的区别在于洁】净用房内的生产工】艺有空气《。洁净度要求食品工业！洁净用房与其他工业！洁净用房相》比，。空气洁净度标准又有！。微生：物的控？制要求然而室外大】气中含有大量尘粒】。和细：菌，新建：、改扩建时将厂址】选择在大气含尘【。、含菌浓《度较低的地区是建】设食品？工业洁净厂房的必】要前提 》 《    室内污染物！主要通？过气体流动、表【面，接触和交叉污染等】途径进行《传播：在控制气流污染【方面需采取控制【气流流？量、选择气流流型】和处理送、》排、回风关系等【措施；在控》制接触污染方面需】采取降低空气中污】染，物浓度、控》制设备和管》道内部结构、净【化洁净室内装—。饰、：设备设施用》材，。、健全清洗消毒等】措施；在控制交【叉污染？方面需采取合—理布局、优选—设，备、有？效，隔，离、加强管理—等，措施 】3.1？.2  厂区整洁的！生产环境有》。利于降？低厂区大气中的含】尘、：含菌量应合理—安，排运：输路：线不使运输》过程污染环境—污染路面 —