。 ， ？3，  工？厂平面？布置 》 ， 3.】1 ： 一般？规定 》 ： ？3.1.《1，  洁净厂房—与其他工业厂房的区！别在于洁净用房内的！生产工艺有空—气洁净度要求食品工！业，洁净用房《。与其他工业洁—净用房相比空—气洁：净度标准又有微【生，物，的控制要求然而【室外大？气中含有大量—尘，粒，和细菌新建、改扩建！时将厂址选择在【大气含尘《、含菌浓度较低【的地区？是建设食品工业【洁净厂房的必要前】提 —     室内污染！物主要通过》气体流动、表面接】触和交叉《污染等？途径：进行：传播在？控制气流污染方【面需采取《控制气流流》量、选择气》流流型和处理送、】排、回风关系—等措施？；在控制《接触污染方面—。需采取降低空气【。中污染物浓度、【控制设备《和管道内部结构、净！化洁净室内装饰、】。设备：设施用材《、健全清《洗，消毒：等措施；在控—制交叉污染方面需采！取，合理布局、》优选设备、》有效隔离、》加强管理等措施【 ： 3.1.2！  厂区整》洁的生产环境有利于！降低厂区大气中【。的含尘、含菌量应】合，理安排运输》路线：不使：运输过程《污染环境污染路面 ！。 ，