3  【工厂平面布置 ！ 3】.1  一般规定】 ： 》 3：.，1.1？。  洁净厂房—与，。其他工业厂房—的区别在《于洁净？用房内的《生产：工，艺有空气洁净—度要求食品工—业，洁净用房与》。。其他工业洁净用【房，相比空气洁净—度，标准又有微生物的】控制要求然而室外】大气中含有》大量尘粒和细菌新建！、改：扩建时将厂》址选择？在大气含尘、含【菌浓度较低》。的地区是建设食品】工业洁净厂》房的必？要前提 《  —   室内污染【。物，主要通过气》体流动、表面接【触和交叉污染等途径！进行：传播在控制》气流污染方面—需采取控制气—流流量、选择气流流！型和处理送》、排、回《风关系等措施；【在控制接触污染【方面需采取》降低空？气中污染物浓—度、控制设备和管道！内部结构、》净化：。洁净：室内装饰、设备【设，。施用材、健全—清洗消毒等措施；在！控，制交：。叉污染？方面需采取合—理布局、优选设备】、有效？隔离、加强管理等措！施 》 3.1.—2  厂区整洁的生！产环：境有利于降低—厂区：大气中的含尘、含菌！量应：合理安？排运输路线不使运输！过程污染环境污染路！面 ？