？ ，3  工厂平面【布置 ？ — ： 3.1《  ：一般规定 】 ？ 3.？1.1  洁—净厂房与其》他工业厂房的区【。别在于洁净》用房内的生产—工艺有空气洁净【度要求食品工业洁】净，用房与其《他工业洁净》用房相比空气洁净度！标准又有微生物的】控制要求然》而，室外：大气中含《有大量？尘粒和细菌新建、】改扩：建，。时将厂址选》择在大气含尘、含】。菌浓度？较低的地区是建设】食品工业洁净—厂房：的必要？前，提 ？    【 室内？污染物主《。要通过气体流—动、表面《接触：和交叉污染等途【。径进行传《播在控？制气流污染方面【需采取控制气流流】量、：选择气流流型和处】理送、排、回风【关系等措《。。施；在控制接触污染！方面需采取降低空气！。中，污染物浓度、—控制设备和管道内部！结构、净化洁净室】。内装：饰、设备设施用材】、，健全清洗消毒—等措施；在控制【交叉：污，染，方面需采《。。取合理布局》、优选设备、有效隔！。离，、加：强管理等措施— —3.1.2  厂】。区整洁的生产环【境有利于《。降，低，厂区大？气中：的含尘？、含菌量应合理【安排：运输路线不使运输】过，程污染环境污染路】面 ？