： 5  》对工：艺设计的《要求 》 5.！1  ？工艺布局 【 ？ 5.1.1【  工艺平面应与】工艺要求的洁净【用房：等级相？。适应并应防止食品、！。食品接触面》和食品？包装受到污》染原料、半》成品、？成品、生食》和，熟食应在各》自独立的有完整【分隔的生产区—。。内加工制作 】 5.1—.2  工艺—设备：布置应符合生—产流：程要求同类型设【备宜集中布置 ！ 5.1—.3  工艺—布置宜？使原料、半成—品的运输距离—缩至：最短不宜往返交叉】 ，。 5.1.！4 ： 操作台之间—。、，设备：之间以及《设，备与：建筑围护结构之间应！有安全维修和清洁的！距，离 5】.1.5  生产】和操作？过程中？产生粉尘和气—体污染的工》。艺，设备宜布《置在洁净用》。房外：若布置在室内时宜靠！墙且靠？近回、排风口或设】局部排风装置的位置！布置 《