《5  对工艺设计】的要：求 — 5.1】 ， ，工艺布局 》 【5.1.《1  工艺平—面应与工艺要求【的洁净用房》等级相适《应并应防止食品、食！品接触面和食—品包装受到污染原】料、半成品》、成品、生食和【熟食应？在，各自：独立的有完整—分隔的生产区内加】工制作 —。 ？5，.1.2  —工艺设备布置应【符合生产流程要求】同类：型设备宜集中布置 ！ 5.1.！3  ？工艺布置宜使原料、！。。半成品的运输—距，离缩至最短不宜【往返交叉 【 5.1.【。4  操作台之间】、设：。备之间以及》设备与建筑围—护结构之间》应有：安全维修《。和清洁？的距离 》 ， ： 5.1《。.5  生产和操】作过程中产生粉尘】和气体污染的工艺设！备宜布置在洁净用房！。外若布置在室—内时宜？靠墙且靠近回、【排风口或设局—部，排风装置的位置布置！ ：