5.—2 工艺设备与】工艺管道
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5.2.1】 工艺设备—的设计、选型、安装!应便于清洗、消毒】或灭菌
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5.《2.2 工—艺设备及其安—装用的机械设备【在进入洁净》用房安装《现场前?应进行清洁》
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5.2【.3 生产过【程中有腐蚀性—介质排出的工艺设备!宜,集中布置
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5.2.4】 :工艺管道的》设计:和安装应避》免死角、《盲管在满《足工艺要求的前【提下宜短捷
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5.2—.5 《穿过围护结构进入】洁净用房的工—。艺管道?。应,设套管套管内管材不!应有焊缝《。与接头?管材与套管间应【用不燃材料填—充并密封
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5.2.6 用!于灌注食品的压缩】空气或清洁食—品接触面的压缩【空气应经过过滤处】理,并至少达到与环境】相同的洁净度
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5.2.7 】工艺管道主管系【统宜设置必要—的检:测孔、?取样孔和清扫—孔
5.!2.:8 不便移动的设!备应设置在位清洗】、消毒或灭菌设施
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5.2.!9 清洗》室的设置应符合下】列规:定
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— 1 (》。Ⅰ~Ⅲ)级洁净【区的设备、容器【、工器具及洁净【工,作服宜在本》区域外设置专—区清:洗Ⅳ级洁净区的【清洗室可设置在本】区域内清洗室—的洁净用房等级不】应低于Ⅳ级
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【 2 存》放洗涤干《燥或灭菌后的设备】、容:器及工器具的洁【净用房应与其使用】环境具有相同的【等级
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