5  对】工艺设计的》要，求 — 5.1 ！ 工艺布《局 ： 5】。.1.1  工【。艺平面？应与：工艺要求《的洁净用房等级相适！应并应防止食—品、食品《接触面和《食品包装受到污染原！料、：半成品、成品、【。生食和熟食应在各自！独立的？有完整分《隔的生产区内—加工制？作，。 《 ：5.1.2  工艺！设备布置应符合【生产流程要求—同类型？。设，备宜集中布置 】 ： 5.1.3 】 工艺布置宜使【原料：、半成品的运—输距离？缩至最短不宜往返】交叉 ？ ： 5.1—.4  操作台之间！、设：备之间？以及设备与建—筑围护结构之间【应有安全维修和【清洁的距离 ！ 5.1.5【  生产和》操作过程中产生粉】尘和：气体：。。污染的工艺设备【宜布置在洁净—用房外若《布，置在室内时宜—靠墙且靠近》回，、排风口或设局部】排风装置的》位置布置 —