？ 5  对工艺【设计的要求 ！ 5.1！  工艺布》局 【 5.《1.：1 ： 工艺平面》应与工艺《要求：的洁：净用房等级相—适应并应防止食【品、食品接触面和食！。品包装受到污染原料！、半成品《、成品、生食和熟食！应在各自独》。。。。立的有完《整，分隔的生产区内加工！制作 【 5.1.》2  工艺》设备：布置应？符合：生产流程要求同【。类型设备宜》集中布置 】 5.1.3【  ：。工艺布置宜使原【料、半成品的运【输距离缩《至，最短：不，宜，往返交叉 — ， 5.》1.4  》。操作台之间、设备之！间以及？设备：与建筑围护结构【之间应有安全维修和！清洁的距离 】 ， 5.1.—5  生《产和操作过》程中产生粉尘—。和，气体污染的工艺设】备宜布置在洁净用房！外若布置在室内时宜！靠墙且靠近回—、排风？口或：设，局，部排风装置的位置布！置 ？