5  对】。工，艺设：计的要求 【 》 5.1》  工艺布局 【 ， 》 5.？1，.1  工》艺平面应《与工艺要求的洁【净，用，房等级？相适应并应防止食】品，。。、食品？接触：面和食品《包装受到污染原料、！半成品、成》品、生食《和熟食应在各自独】立的有完整分—隔的生产区内加【工制作 【 5.1.2【  工？艺设备布置应符合生！产流：程要：求，同类型设备宜—集，中布置？ —。5.1.《。3  工艺》布置：宜使原料、半成品的！运，输距离缩至最短【不宜往返交叉 】。。 5.—1.4  操—作台之间、设备【之间以及设备与【建筑围护结构之间应！有安全维修和清【洁的距离 【 5.1.5 ！ ，生产和操作过程中】产生粉尘和》气体污染的工艺设】备宜布置在》洁净用房《外，若布置在室》内时宜靠《墙且靠近回、排风口！或设局部排风装置的！位置布置 —