。 ， 5《.21？  营养厨》房 ！5.2？1.：1  营养厨房位置！与平面布置应符合下！列要求？ —    1  【应自成？一区宜邻近病房并】与之有便捷联系通】。道； 》   》  2  》配餐室？和餐车停放室(处】)应有？冲洗和？消毒餐车的设—施；  ！ ，  ：3  应《避免营？养厨房的蒸汽、噪】声和气？味对病区的窜扰；】 ：   —  4  平面【布置应遵守食品加工！流，程 — 5.21.2  ！。营养厨房应设—置主食制作、副食】制作、主食蒸—煮、副食洗》切，、冷荤熟食》、回民灶、库房【、配：餐、餐车存放、【办公和更衣》等用房 》