5.21】 ， 营养厨房 ！ 5.21】.，1 ：。 ，营养厨房位》置与平面布置应符】合下列要《。求 【    1  应自！成一区宜《。邻近病房并与之【有便：捷联系通道》；  】   2《。。  ：配餐室？和餐：车停：放室(处)应—有冲洗和消毒餐车的！。设，。施； 《 ：     3  ！应避免营养》厨房的蒸汽、噪声和！气味对病区的窜【扰；：  【   4《  平面布置—。应遵守食品加工【流程 5！.，21.2  营养厨！房应：。设，置主食？制作、？副食制作、主食【蒸煮：、副：食洗切、冷荤熟【。食、回民灶、—库房、配餐》、餐车存放、办公】。和更衣等《用房： ：