： 5.2》1  营《养厨房 《 》 ， 5.2《1.1  营养【厨房位置与平面【布，置应符合下列—要求 ？。  —   1  应自】成一区宜邻近—病房：并与之有《便捷联系通道； 】 ，  》   2  配【餐，室和餐车停放室(】。处)应有冲洗和【消毒餐车的设施； ！    】 3 ？ 应避免营养—厨房的蒸汽、噪【声和：气味对病区的—窜扰；？ ， ？ ：   ？ 4  《平面布置应遵守食】品加工流《程 《 5.21.】。2  营养厨房应】设置主食《制作、副食》制，作、主食《蒸煮、副食洗切【、冷荤熟《食、回民灶、库房】、配：餐、餐？。车存放、办》公和更衣《等用房 》