7  制】冷工艺 》 7！.1  胴体冷却】。 《 7.1【.1  二分胴体中！心温度低于7—℃可抑制《细菌的？繁殖 —。。 7.1.—2  调查中发【现快速冷却间—设计温度《大多采？用(-？20～-2》。5)℃冷却》时间大致采用(7】0～100)m【in 《