： 7  制冷工】艺 】 7.1  】胴体冷却 【 7.1】.1  二分胴体中！心温度低于7—℃可抑制细菌的【繁，殖 7.！1.：2  调《查中发现快速冷却间！设计温度大》多采用(-2—0～-25)—℃冷却时间大—。致采：用(70《～100)m—in 《