7》  制冷工》艺 —。 7.1】  胴体《冷却 】 7？.1.1  二分】胴体中心温》度低于？7，℃可抑制细菌的【繁，殖 ： ， ？ 7.1.2—  调查中发现快】速冷却间设计—温度大多采用(-2！0～：-25？)℃：冷却时间大致采【用，(70～1》00)min 】