6 兽】医卫生检《验
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6.1— 兽医检验
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6.1!.1: 为保证肉制【品的卫?生安全而制定—的强制性《。条文
】6.:1.2、6》.,1.3 为满【足兽医检《验,的要求而制》定的强制性条文【
6.】1,.6 现在多【数厂采用《的是分散的检验【。方法它是将猪屠【。体各:部位:由卫检人员分—。。别,检验:检验过的部位—(如内脏器官—)即可与猪胴体分】离进入后一》工序加工一旦后【序检:验部位?发现疾病时已离【体部位就找不到了】这就失?去了:从整体上《综合判?断的:作用和控制疫—病扩散的可能
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统一编号的对照检!验方法是将胴—体和内脏编上相同号!码内脏?集,中,。在专设检验台处检验!发现疾病《时可按编号找—。到相应?的胴体和内脏进行】综合判断处理由此可!见把分散的检验【改,为相对?集中的对照》。检验或内脏》与胴体同步》检验是采用了更为】先进的检验》方法它对我》国屠宰?厂兽医检验工作无】。疑将起到《巨大的推动作—用
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6.1.】8 为满》足兽医检《验,的,要求而制《定,的强制性条文
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