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6 兽医!。卫生检?验
【
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6.1 兽医!检验
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?6.1.《1 ?为保:证肉制品的卫生【安全而制定的强【制性条文
!
6.1.2、6.!1.3 《 为满足兽医—检验的要求而制定的!强制:性条:文,
》
6.1《.6 现在多数】厂采用的是分散的检!验方法它是将—猪屠体各《部位由卫检人—员分别检验检验过的!部位(如《内脏器官)》即可与猪《胴体分离进入—后一:工序加?工一旦后《序检验部位发现【疾病时已离体—部位就找不到了这】就失去了从整体上综!合判断的《作用和控制疫病扩散!的可:能
《
统一》编号的对照检—验方:法是:将胴体?和内脏编上相同号码!内脏集中在专—设,检验台处检验发现疾!病时可按编号找到】相应的胴体和内【脏进行综《合判断处理由此可】见把分散的检验改为!相对:集中:的对:照检验或内》脏与胴?。体同步检验是采【用了更为先进的检】验,方法它对《我国屠宰厂兽—医检验工作》无疑将起到巨大【的推动作用
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:6.1.8 为】满,足兽医?。检验的?要求而?制定的?强,制性条?。文
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