6 兽医!卫生检验
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6.1 【 兽:医检验?
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》6.1.1 【为保证肉制品的卫】生安全而制》定,的强制性条文—
—6.1.2、—6.1.3 — 为满足兽医检验的!要求:。而,制定的强制》。性条:文
6】.1.6 现在】多数厂采用的—是分散的检验方【法它是将猪》屠体各部位》由,卫检人员分别—。检验检验过的部位】(如:内,脏器官)即可与【猪胴体分离进入后】一工:序加工一旦》。后序检验部位—发现:疾病时已离体部位就!。找,。。不到了这就》失去了从《整体上综合判断的作!用和控制疫病扩【散的:可能
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统一编【号的对照《检验方法是将—胴体和内脏编上相同!号码内脏《集中在专设检验台处!检验发现疾病—时可按编号找—到相应的胴体和内】脏进行综合判断处理!由此可见把分—散的:检验改为《相对集?中的对照《检验或内《脏与胴体同步检验】是采用了更为先【进的检验方法—它对我国屠宰—。厂兽医检验》工作:无,疑,将起到巨大的推【动作用
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6.1》.,8, 为满足》兽医检验《的要求?而制定的强制—性,条文
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