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5.6 !副产品加工 【 : ? 5:.6.?1 副产品中【肠胃:因包含内容》物和粪?便必:须在单独的隔—。。间内进行加》。工;头、蹄尾加工时!要浸烫脱毛也必【须,单独:设置房间加工—;,而心肝肺则》不同健康猪》打开胸膛时》是,无菌的?所以:可在胴体加工间进】行加:工整理为此本条对Ⅳ!。级屠宰车间》作了:此项规定主要—考虑到生产》量小无需再专门【设房:间加工但为》了避免交叉污染【加工位置应》与胴体?生,产线:隔开 ? ,