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《5.6  副产【品加工 — ? 5.6》.,1  副产》品中肠胃因包含【内容物和粪便必须】在单独的隔间内进】行加工;头、蹄【尾加工时要浸烫脱】毛,也必须?单独设?置房间加工;而【心肝肺则不》同,健康:猪打开胸膛时—是无菌?的所:以可在胴体加—工间进行加》工整:理为此本条对Ⅳ级】屠宰车间作》了,此项规定主要考【虑,到生产量小无需再专!门设房间加工但【为了避免交叉污【染,加工位置应与胴【体生产线隔开 】