《5.5  胴—体加工 【 ？ 5.5.》1  ？本条是按现行国家标！准生猪屠《宰，操作规程GB／T ！17：236的要求—。制定的对于出口注】册厂：参照欧盟标准采用在！取，心肝：肺工序后立即进【入胴体？。劈半工序劈半后【再进行兽医检验【。为，的是能看《清脊椎处《有无病变《检验一次完成但国】。内许多厂都使用【桥式劈半电锯它不】能放入同步检验【线所以在《。此，情况下国内兽医检验！分为：初验和复验采用先检！验未劈半《胴，体待劈半后再—做，。。胴体复验 【 ？5.5.2  控制！生产线上每》分，钟，均匀通过(6～【。8)头猪屠》体主要是保证兽【医检验人员的—必要检验时间和肉品！质量这个数据的【采，。用既能满足检验的】必要时间《又不影响生》。产的：速度以？7h计算一条生产】线每班可屠》宰(2520～3】3，60)头猪这个规定！与欧盟规定的屠宰线！上每：分钟屠？宰，(6～？8)头一致 — 5—.5.9  本条是！根据现？行，国家标准《生猪屠宰操作规程G！B／T 172【36的要求而制定 ！。 ，