安全验证
6.2 】 检验设施》与卫生 ! 6.2.—1  在待宰间【附,近必须设置宰前检验!的兽医工作室和消】。毒,药, 品存放《间在靠近《屠宰车间处必须设置!宰,后检:验的兽医工作室 ! 6.—2.2  在—头部检验、》胴体检验《和复验操作》的生产线轨》道上必须设》有疑病猪屠》体或:疑病猪胴体》检验的分支》轨道分支轨》道应:。与生产线的》轨道形成一个回路I!、Ⅱ级?屠,宰车:间该回路应设在疑】病猪胴体间内疑病猪!胴体间的轨道—。应与病猪胴》体间轨道相》连接 ? 6.2】.3  在疑病【猪屠体?或,疑病:猪胴体检验的分支】轨道处应安》装有控制生》产线运行的急停报警!开关装置和装卸病猪!屠体或病猪》胴体的装置 】 : 6.2.4  在!分支轨?道,上的疑病猪》屠体或疑病猪—胴体卸下《处必须?备有不渗水的密【闭,专用车车上》应有明显《。标记 】6.2.5  本】规范第6《.1.2条列出的各!检验操作区和头部刺!杀放血、预》剥皮、雕圈、剖腹取!内脏等操作区必须设!置有:冷热水管、刀具【消毒器和洗手池【 :。 : 6.2.—。6  Ⅰ、Ⅱ、【。Ⅲ级屠宰车间—所在厂应《设置检验室》检验室应设有专用】的进:出口检验《室应设理化、微生】物,等常规检《验,的工:作室并配备》相应的检验设—备和:清洗、消毒设施 】。 《。 ,6.2.7》  屠宰车间必须在!摘取内?脏后附近设置—寄生虫检验室室内】。应配:备相应的检验—设备和清洗、消毒设!施 《 ?6.2.8  【凡直:。。接接触肉品的操作】。台面、工《具、容器、包装、运!输工具等应》采用不锈钢金属材质!或,符合食品卫生的塑】料,制作符合卫生要求】并便于清洗消—毒 【。6.2.9》  各?生产加工、检验环节!使用的刀具应存放】在易清洗和防—腐蚀的专用柜内收】藏 :。 ,