： ， 6.2《  检验设施与卫生！ — 6.2.1  ！。在待宰？间附近？必须设置宰前检验的！兽医工作室和—消毒药 品存—放间：。在靠近屠宰车间【处必须设《置宰后检验的兽医工！作室： 《。 6.2》.2  在头部【检验、胴《体检验？和复验操作的—生产线轨道上—必，须，设，有疑病？猪，屠体或疑病》猪胴体检验的分支】轨道分支轨道—应与生？产线的？轨道：形成一个回路—I、Ⅱ级屠宰车【间该回路《应设在疑病猪胴体间！内疑病猪胴体间的】轨道应与病猪—胴，体间轨道相》连接 ？ 》6.2.3》  ：在疑病猪屠》体或疑病猪胴体检验！的分支轨道处应安装！有控制生产线运行】。的急：停报警开《关装置和装卸病【。猪屠体？。或病猪胴体的装置】 6.2！.4：。  在分支轨道【上，的疑病猪屠体或疑】病猪胴体卸》下处必须备有不【渗水的密《闭专：用车：车上应有明》。显，标记 【 ，6.2？.5  本规范【第6.？。1.2条列》出的各检验操作区】和头部刺杀放—血、预剥《皮，、雕圈、剖腹—取内脏等操作区必】须设置？有冷热水管、刀具】消毒器和洗手—池， ？ 6.2.【6  Ⅰ、》。Ⅱ、Ⅲ级屠》宰车间所在厂—应设置？检验室检《验室应设有》。专用的进出口检验】室应设理化、微生】物等：常规检验的工—作室并？配备相应的检验设】备和清洗、消毒设施！ 》 6.？2.7？  屠？宰车间必须在摘取内！脏后附近设置寄生虫！检验：室，室内应配备相—应的检验设备—和清洗、消》毒设施 》。 ， 6.2.8 ！ 凡直接接触肉【。品的操作台面、工】具、容器、包装、】运输工具《。等应：采用不锈钢》金属材质或符合食品！卫生的？塑料制作符合卫生】。要求并便于清洗【消毒 6！.2.？9  各生产加【工、检验环节使用】的刀具应存放在【易清洗和防腐蚀的】专用柜内收藏 】