5.3【 浸烫脱毛加【工
：
《
5.3—.1 Ⅰ、—Ⅱ级屠宰车间猪【屠体烫毛《宜采用隧《。道式蒸汽烫》。毛或运河烫池Ⅲ、】Ⅳ，级，屠宰：车间宜采《。用运河？烫池或普通》浸烫池
《
5.【3.2 采—用，隧道：式蒸：汽烫：毛，或运：河烫：池时应符合》下，列要求
《
，
1 猪】屠，体浸烫应由悬挂输送！机的牵引《链拖动进行》
》
2 《采用隧道式》蒸汽烫毛或浸—烫池除出入口—外池体上部均—应设有密封盖
】
《3 池体使用不】渗水材料制作时应装！有不锈蚀的内衬池】壁应采取《保温措施
—
4 隧道！式，蒸汽烫毛机体宽【度宜取(0.90～！。1，.2：0)m？净高度？宜取(4.2—0，～，4.35《)m池？体长度依拖动—链条速度和浸烫【时间来？。确定运？。河烫池入《口、出口段宜各取】2，.00m入口、出口！段，应有导向装置池体宽！度宜取(《0.6？00.75)m不】包括密封《盖的：池体净高《度宜取(0.80】～1.00)m
】
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：
5 ？ 隧道式蒸汽烫毛】。机及浸烫池应装【设，温，度，指示装置温度调节】范围宜？取(58《～6：3)℃？
：
6 【运河烫池《入口段应设溢流管出！口段应有《补充新？水装：。。置
7】 隧道式蒸汽烫】毛，机及运河浸烫—池底部应有坡度并】坡向排水口》
5.3！.3 《使用普通浸烫池【时应符？合下列要求》。
？
？1 Ⅲ、》Ⅳ级屠宰车间浸烫池！内宜使用摇》烫设备采用摇烫设备！时应留？有大猪通道除池【体出入？口外宜加密》封罩
—
2 烫池【侧，壁，应，采取保温措施
！
？3 使用摇烫设备！的浸烫池《尺寸应按实际—需要：确定：不使用摇烫》。设备的浸烫池净宽不！。应小于？1.50m深—度，宜取(？0.80～0—.，90)m其长—度应：按下式计算
！
L？ = L1+L2+！L3 (5.3.3！ - 1)
】
L《2 = ATl/】60 ？(5.3.3 【- ：2，)
？
《式中L浸烫池长【度(m？)；
！L，1猪屠体降落浸【烫池内所占长度不】应小于1.00m；！
L】。2浸入烫池的猪【屠体在烫池》中所占长度(m)；！
》
L3 —猪屠体从烫池—中捞出所占》长度可按1.50m！计算；
】
A小时》屠，宰量(头)；
！
：
T浸烫需要【。时间按？(，。3～6)min【计算；
】
l每头》猪屠：体在烫池中所占长】度按0.50—m计算(m／—头)；
》
：
：
，60单位为分钟(m！in：)
—
4 《浸烫池水温应根据】猪的品种和季—节进行？调整调节范围宜取(！58～？63)℃浸烫池应】设，有水温指示装置【
5【 浸？烫池应设溢》流，管并应装有》补充新水《装置
—
6 浸烫池】底部应有坡度并坡】向排水口
—
5.3.】4， 浸烫后应使用脱！毛机脱毛脱》毛机应符合》下列要求
—
？
1 脱毛机应与！。屠宰量相《适应
？
2 【 脱毛机上部应有热！水喷淋？装置
《
3》 脱毛《机，的安装应便于—排水和？安装集送猪毛装【置，
—4， 脱毛机两侧【应留有操作检修位】置
：
《。
，5.3.5 — 脱毛？机送出？猪屠体？的一侧？应设置接收》工作台或《平面：输，送机
【
5.3.6— 接收《工作台或平面输送】机在远离脱毛机【的一端应《。设有提升《装置：其附近应设有存【。。放滑轮和《叉，挡的设施《或有集送滑轮和叉】挡的轨道
【
5.》3.7 Ⅰ、Ⅱ】级屠宰车间在猪屠】体被提升送入—胴体加？工生产线的起始段应！布置为猪体编号及】可追溯的操作位置】
5【。.3.？8 猪屠体—。送人胴体加工生产线！。的，。轨道面的高度应符合！下列规定
【
？1 ？采用的加工设备为】预干燥机、燎—毛炉、抛光机时【轨道面距《。地面的高度不应【。小，于，3，.30m
！
2 《猪屠体采用悬—。挂输送机或手—推轨道输《送使用人《工燎毛？刮毛、清洗装—置时其轨道面—距地面的高度不应小！于2.50m
！
5《.3.9 —Ⅰ、Ⅱ级屠宰车【间，应采用悬挂输送【机传送猪屠体至胴体！加工区悬挂输送机】的输送速《度每：分钟不得超过—(6～8)》头挂猪？间距宜取1.—0，。0，mⅢ级？屠宰：车间宜采用胴体【加工悬挂输送机【Ⅳ级屠宰车间—为手推轨道
】
5《.3：.10 《 猪屠体浸烫脱毛】后可采用《预干燥机、燎毛【炉、抛光机》等设备完成浸—。烫脱毛的后序加【工
？
5.3.1！1 ： ，预干燥机的机—架内部应设有内壁】冲洗装置由鞭状橡胶！。或塑：料条组成的干燥【器具至少应有2组其！长度：应满足干燥猪屠体】的需：要
？
《5.3？.12？。 燎毛《炉设置在预干燥机】后距：干燥机？的距离宜取》2.：00m燎毛》炉上方应装有烟【囱悬挂输送机在燎】毛炉中的一》。段轨道应设有冷却】装置
》
燎毛炉—使用的液体、气体】燃料应放置在车间内！专设的燃料储存【间中
5！.3.13 抛光！机设置在燎》毛炉后两《机间：距宜取2.0—0m抛光《机顶部应设有喷淋】水装置机架底部应装！有，不渗水？材，料制作的排》。水沟为防《止冲：洗水外溢排水—沟四周应设有—挡水槛
】
，5.3.1》4 在已脱—毛的猪屠体被提升上！。轨，。道后如不设》置机：器去除残毛则应设】置人工？燎毛装置并应—。在轨：道两侧地面上—留有足够《地方设？置人工刮毛踏脚台】
》
，5，.3.15 【人工燎毛《、刮毛后应》。设置：猪屠体洗刷》装置洗？刷处应安装》挡水板下部应—有不渗水材料—制作的排水沟和挡水！。槛
5.！3.16 在猪】屠，体脱：。掉挂脚链《进入浸？烫池：或，预剥：皮处应设有挂脚链返！回装置
》
