5.3【 浸烫脱》毛加工？
【
5.3.1 】Ⅰ、Ⅱ级屠》宰车间猪《屠体烫？毛，宜采用隧《道式：蒸，汽烫毛或《运河烫池《Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间宜！采用运河烫池或普】通浸烫池《
5.】3，.2 采用—隧道式蒸《汽烫毛或运河烫池时！应符合下列要—求
：
1— 猪屠体浸烫应由！悬挂输送机的牵引链！。。拖动：进，行
2】 ：采用隧道式》蒸，汽烫毛或浸烫池除】出入口外池》体上部均应》设有密封盖
—
》3 ？池体使用不渗—。水，材料制作时应装【有不：锈蚀的？内衬：。池，壁应采取保温措施
！
，
4 — 隧道式蒸汽烫毛机！。体宽度宜取(0【.90～1.20】)，。m净高度宜取(4.！20～4.3—5)m池《体长度？依拖动链条速度和】浸烫：时间来确《定运河烫池入口、出！口段宜各取2.00！m入：口，、出：口段应有导向装置】池体：宽度宜取(》0.6？00.75)m不】包括密封盖的池体净！高度宜取(》0.80《～1.0《0)m
》
5 【隧道式蒸汽烫毛机及！浸烫池应装设温度指！示装置？温度调节范围宜取(！5，8～：63)℃《
？
6 运河烫！池入口段《应设溢流《管出口段应有补【充新水装置
！
7 隧道式蒸！汽烫毛？机，及运河浸烫池底部】应有坡？度并：坡向排？水口
5！.3.3 使用】普通浸烫池时应符】。合下列要求
！
，
1 Ⅲ》、Ⅳ：级屠宰车间浸烫池】内宜：使用摇烫设备—采用摇烫设备—时应留？有大猪通道除池体出！入口外宜《加密封罩《
》
2 ？ 烫：池侧壁应采取—保温措施《
3 】 ，使用摇烫设备的浸】烫池尺寸《应按实际需》要确定不使》用摇烫设《备的浸烫《池净宽不应小于【1.50m深度【。宜取：(0：.80～0.9【0，。)m其？长度应按下式计算
！。
L— ，= L1+》L2+L3 —(5.3.3 【- 1)
】
L？。2 = 《ATl/60 (5！.3.3 -— 2)
》
，
式中》L浸烫池长度(m】)，；
【
L1猪屠体降落浸！烫池内所占长—度不应小《于1.00》m，；
】。L2浸入烫》池的猪屠体在—烫池中所《占，长度：(m)？；
？
，
？
，。L3： ：猪屠体从《烫，池中捞出所》占，长度可按1》.50m计算；
！
》A，小，时屠宰量(头)； ！
—T浸烫？需要时间按》(3～？6，)min计算—；
》
l每》头猪屠体在》烫池中？所占长度按》0，。.50m《计算：(m／头)；
】
，
6》0单位为《分钟：(min)
！
4 》浸烫池水温应—根据猪的品种和季】节进：行调整调节范围【。宜取(？58～63)℃浸烫！池，应设有？水温指示装置
！
5《 浸烫池应—设溢流管并应装【有补充新水装置
】
6— 浸烫池底部应有！坡度：并坡向排《水口
【
5.3.4— 浸烫《后应使用脱毛机脱毛！脱毛机应符合下【列要求？。
，
1 脱！毛机应与屠宰量【相适应
】
2 脱毛机上部！应有热水喷淋—装置
3！ 脱毛机的安装应！便，于排水和安装集【送猪毛装置
【
，
？4 脱毛机—两侧：应留有操作》检修位？。置
—
5.3.5 【 脱毛机《送出猪屠体的—一侧应？设，置，接收工？作台或平面输送机
！
《
5.？。3.6 接—。收工作台或平面输送！机在远离脱毛—机的一端应设有提升！装置其？附近：应设有？存放滑轮《和叉：挡的设施《或有集送滑轮—和叉挡的轨道—。
5.3！.7 Ⅰ、Ⅱ级】屠宰车间在猪屠体】被提升送入胴体加】工生产线的》起，始，段应布置为猪体编号！及，可追溯的操作—位置
—
5.3》.8 猪》屠体送人胴》体加工生产线—的轨道面的》高度应符合下—列规定
》
1 —。。 采用的加工—设，备为预干燥机—、燎毛炉、抛光【机时轨道面距地面】的高：。度不应小于3—.30？m
：
2 】猪屠体采用悬挂输送！机或：手推：轨道：输送使用人》工，燎毛刮毛、清洗装】置时：其轨道面距地面的高！度不应小于2.【50m
】
5：。.3.？9 Ⅰ、Ⅱ级【屠宰车间应采用【悬挂输送机传—送猪屠体至胴体加】工区悬挂输》送机的输送速度每分！钟不得超过(6～8！)头挂猪间距—。宜取：1.00mⅢ—级屠：宰，车间宜采用胴体【加工悬挂输送机Ⅳ】级，屠宰：车间为手推轨道
】
《
5.3.10 】 猪屠体浸》烫脱：毛后：可采用？。预干燥机、》燎毛炉、抛光—机等设备《。完成：浸烫脱毛的后序【加工
5！.3.11》 预？。干燥机的《机架内？部应设有内壁冲【洗装置由鞭状橡胶】或塑：料条组成的干燥器】具至少？应有：2组其长度应满足干！燥猪屠体的需—要
？。。
？
5.3.12 】 燎毛炉《。设置在预干燥机后】距干：燥机的距离宜取2】.00m燎》毛炉上方《应装有？烟囱悬挂输送机在】燎毛炉中的一段轨道！应设：有冷却装置》
》
燎毛炉使用的【液体、气体》燃料应放置在车【间内专设的燃—料储存间中
【
5.—3.1？3 抛光机设【置在燎毛炉》后两机间距宜取2.！0，。0，。m抛：光机顶部应设有【喷淋水装置机—架底部应装》有不渗水材》。料制：作的排水沟为防止】冲洗水外溢排—水，沟四周？应设有挡《水槛
》。
5.3.14！ 在已脱毛的猪】屠体被提升上轨道】。后如：不设置机器去除【残毛则应《设置人工《燎毛装置并应在轨】道两侧地面上—留有：足够地方《设置人工刮毛踏脚台！。
5.】3，.15 人工【燎毛：、刮毛后应设—置猪屠体洗》刷装：置洗刷处应》安，装挡水板《下部应有不渗—水材料制作》的排水？沟和挡水槛
！
5.3.16】 在猪屠体—脱掉挂？脚链进？入，浸烫池？或预剥皮处应设有】挂脚链返回装置【。。
：
