5》.3 浸烫脱毛】加工
【
5.3.1】 Ⅰ、Ⅱ级—屠宰车间猪屠—体烫毛？宜采用隧道式蒸汽烫！毛或运河烫池Ⅲ【。、Ⅳ级屠宰车—间宜采用运河烫池】或普通浸烫池
！
5.3—.2 采用隧道】式蒸汽烫毛或运【河烫池时应符合【。下列：要求
—
1 猪—。屠体浸烫《应由悬挂输》送机的牵引链拖动进！行
》
：2 采用隧—。道式蒸汽烫毛或【浸烫池除出入—口外池体上》部均应设有密封盖
！
》3 池体使—用不渗水《材料制作时》应装有不锈蚀的【内衬池壁应采—取保：温措施
—。。
，
4 隧道【式蒸汽？烫毛机体宽》度宜取(0.9【0～1.2》0)m净高度宜取(！4.20～4.【3，5)m池体长度依】拖动链？条速度？和浸烫时《间来确定《运，河烫池入口、出口段！宜，各取2？.00m入口、【出口段应有导向装置！池体宽度宜取(0.！600？.，75)m不包括密封！盖的池？。体净高？度，。宜取(？。0.80～1.00！)m
》
5 隧道式！蒸汽烫？毛机及浸烫池应装】设温度指示》装置温度调节范围宜！取(58～》。。。63)℃
》
6— 运河烫池—入，口，。段应设溢《流管出口段应有【补充新水装》置
7 ！ 隧道式蒸汽烫毛机！及，。运河浸烫池底部【应有坡度并》坡向排水《口，
5【.3：.3 使用普通】浸烫池时应符合【下列要求
【
1 Ⅲ、】Ⅳ级屠？宰车间浸烫池内宜】使用摇烫设》。备采：用摇烫设《备，时应留有大猪通【道除池体出入口【外宜加密封罩
】
2 烫池！侧壁应采取保温【措施
》
？3 ： 使用摇烫设备的浸！烫池尺？寸应按实际需要【确定不？使用摇烫设备的【。。浸烫池净《宽不应小于1.5】0m深度宜》取(0？.，80～0.90)】m其长度应按下【式计算
】
L： = ？L1+L2+L【3 (5.3.【3 ：- 1？)
》
L2 = AT！l，/60？ (5.《3，.3： -： ，。。。2)
式！中L浸烫池长度(】m)；
！。
L1？。猪屠体降落浸烫【池内：所占长？度不应小于1—.00m；》
L2！浸入：烫池：。的猪屠体在烫池中】所占长度(m—)；
—
L3 猪屠！体从烫池中捞出【。所占长度可按1.】50m？计算；？
》。
：A小时屠宰量(头)！；
】T浸：烫需要时间按(【3～6)m》in：。计算；
！
l每头猪屠体在烫！池中所占长度按0.！5，0m计算(m／头)！；
【。
60单位为分钟(！。min)
！
4 《浸烫：。池水：温，应根据？猪的品种和》季节进行《。调整调？。。节范围宜取》(58～6》3)℃浸《烫池应？设有水温指示装【置
【5 浸《。烫池应设溢流管并应！装有补充新水装置
！
6— ：浸烫池？底，部应有坡度并坡向排！水口
《
5.3【.4： 浸烫后应—。使用脱毛机脱毛脱】毛机应？符合下列要求
】
？。。
1 脱毛机应】与屠宰量相》适应
【
2： 脱毛机》上部应有热水喷淋装！置
3 ！ 脱毛机的安装应】便于排？水和安？装集送猪毛装置【
—。4 ： 脱毛机两》侧应留有操作检修位！。置
《
5.》3.5 脱毛【机送出猪屠体的一侧！应设置接收工作台或！平面输？。送机
【
5.3.6 】接收工作台或—平面输送机在远离脱！毛机：的，一端应设有提—。升装置？其附近应设有—存放滑轮和叉挡的设！施或有集送滑轮和叉！挡的轨？道
—
5.3《.7 Ⅰ、Ⅱ【级屠：宰车间在《猪屠体被提升送【入胴体加工生—产线的起始段应【布，置为：猪体编号《及可追溯的》操作位置
】
5？.3.8《 猪屠体送人胴】体加：工，生产线的轨道面的】高，度应符合下列—规定
》
1 —采用：的加工设备为预干燥！机、燎毛炉、—抛光：机时轨道面距—地面的高度不—应小：于3.？30：m
》
2 猪—屠体采用《悬挂输送机或手推轨！道输送使用人工【燎毛刮毛《、清洗装《置时：其轨道面距地—面的高？度不应小于2—.50m
—
：
5.《3.9？ Ⅰ、Ⅱ级屠【宰车：间应：。采用悬挂输》。送机传送猪屠体至】胴体加工区悬—。挂输送机的输送速】度每分钟《不得超？过(6～8)头【挂猪间距《。。宜取1.00mⅢ】级屠宰车间宜采用】胴，。体加：工悬挂输送机Ⅳ级屠！宰车间为《。手推轨道
】
5.3.—10 猪屠—体浸烫脱《毛后可？采用预干燥机、燎毛！。炉、抛光机等设备完！成浸烫脱毛》的后：序加工
《
？
5.《3.：11 预干燥【机的：机架内部应设有【内壁冲洗装置由鞭状！橡胶或？塑，料条组？成，的干燥器具至少【应有2组其长度【应满足干燥猪—屠体：的需要
【
5.3.1【2， 燎毛《炉，设置在预干燥机后】距干燥机的距离【宜，取2：.00m燎毛炉上方！应装有烟《囱悬挂？输送机？在，燎毛炉中的一段【轨道应设《有冷却装置
【
燎》。毛炉使用的液—体、气体燃料—应放置在车间—内，专设的燃料储存间中！
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：
5.3》.13？ 抛光机设置【在燎毛炉后两—机间距宜取2.00！m抛光机顶部应设】有喷淋水装置机【架，底，部应装？有不渗水材料制作】的，。排水沟为防止—冲洗水外溢排—水沟：。四周应设有挡水槛】
5【.3.？14 在已—脱毛：的猪屠体《被提升上轨道后如】不设置机《器，去除残毛则应设【。置人工燎毛》装，置并应在轨》道两：侧，地面上留有足够地】方设：置人工刮《毛踏脚台《
》
5.3.15 ！人工燎毛、刮—毛后应设置》猪，。屠体洗？刷装置洗刷处—应安装挡水》板下部应《有不渗？。水材料制《作的排水沟和—挡水：槛
：
5.3.！16 在猪—屠体脱？掉挂脚链进入浸烫池！或预剥皮处应设有挂！脚链：返回装置
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