5》.3 浸烫脱毛加！。工
《
5.3】.1 《Ⅰ、：Ⅱ级屠宰车间猪【屠体烫毛宜》采用隧道式蒸—汽烫毛或运河烫池Ⅲ！、Ⅳ级屠宰》车间宜采用》运河烫池或普—通浸烫池
！
5.3.2— 采用隧道—式蒸汽烫毛或运【河，烫池时应符》合下列要《求
》
，
1 猪屠体浸烫！应由悬挂输送机的牵！引链拖动《进行：
《
2 采—用隧道式蒸汽烫毛或！浸烫池除出入—口外池？体上部均《应设有密封盖—
《
，
3 ？ 池体使用不渗【水材料制作时应装有！不锈蚀的《内衬池壁应》采取保温措施
【
4— ， 隧道式《蒸汽烫？毛机体宽度》宜取(0.90～1！.20？)m净高度宜取(】4.20～4.【。35)m池体长度】依拖动链条速度【和浸烫？时间来确定运河烫池！入口、出口段宜【各，取2.0《0m入口《、出：口段应有导向装置】池，体宽度宜取》。(0.60》。0.75)m不包括！密封：盖的池体净高度【宜取：(0.80～1.】00)m
【
5 —。隧道式蒸汽烫毛【机及浸烫池应装设温！度指示装置温度调节！范围宜取《(58～6》3)℃
！6 ？。运河烫池入口段应】设溢：流管出口段》应有补充新》水装置
—
：
7 隧》道式蒸汽《烫毛：机及运？河浸烫池底》部应：有坡度并坡向排【水口
》。
，
5.3.3 】 使：用普通浸烫》池时应符合下—列要求
—
1 》 Ⅲ、Ⅳ级屠宰车】间浸烫？池，内宜使用摇烫设【备采用摇烫设—备时应留有大猪通道！除池体出入口外宜】加密封罩
—
2 烫】池侧壁应《采取保温措施
】
3 使】用摇烫？设备的？浸烫池尺《。寸应按实《际需要确定不—使用摇烫设备的【浸烫池？。净宽不应小》于，1.5？0m深？度，宜取(0.80～0！.90)m其长度】应按下式计算—
？
？L = L1—+L2？+L：3 (？5.：3.3 《- 1)
】
L2 =— ATl/6—0 (5.3—.3 - 》2)
《。
《式中L浸烫池长度】(m：)；
—
L1猪屠【体降落浸烫池内所】占长度不应小于1】.00m；
！
L2浸入烫池！的猪：屠体在烫《池中：所，占长度(m)；【
《
L《。3 猪屠体从烫池！。中捞出所占》长，度，可按1.《。。50：m计算；
—
》。A，小时屠宰量(头【)；
》
，。
T浸烫需要时！间按(3《～6)min计算；！
：。
l每头】猪屠体在《烫池中所《占长度按0.5【0，m计算(m／头【。。)；
—
？6，0单位为分》钟(min)—
》
4 浸烫池水温！应根据猪的品种和季！节进：行调整？调节：范围宜取(5—8～63《)℃：浸烫池？应设有水温指示装】置
5】 浸烫池》应设溢流管并应装有！补，。充新水装置
】。
6 》 浸烫池底部应【有坡度并坡向排水口！
，
，
5.3【.4 《浸烫后？应使：用脱毛机脱毛脱毛机！应符：合下列要求
！
，
1 脱毛机应与！屠宰量相适》应，
2 ！脱毛：机，上部应有热水喷【。淋装置
—
3 》 脱毛机的安—装应便于排水—和，安装集送猪》毛装置
】
4 脱毛—机两侧应留有操作】检修位置
！
5.3.5 脱！毛机送出猪屠体的】一侧应？设置接收工》作台或平面输送机】
5【.3.？6 接收工作台】或平：面输送机在远离【。。脱毛机的一端应【设有：提升：装，置其附近应设有存放！滑轮和？叉挡的？设施或有集送滑轮和！叉挡的轨道
！
5.3.7 ！。Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间在！猪屠体被提升送入】胴，体加：工生产线的》。起，始段应布置为—猪体编号及可追【溯的操作《位置
5！.3.？8， 猪屠体送人胴】体加工？生产线的轨道—面的高度《应符合下列规—定
《
1 采用】的加工设备为预干燥！机、燎毛炉、抛光机！时轨道面距地—面的高度不应小于】3.30《m
？
2 猪屠！体采用悬挂输—送机或手推》轨道：输送使用人工燎毛】。刮毛、清洗装置时其！轨道面距地面的【高度不？应小于2.5—0m
—
5.《3.9 Ⅰ、【Ⅱ级屠宰车间应采】用，悬，挂输送？机传送猪屠》体至胴体加工区【悬挂输送机的输送速！度，每分：钟不得超过》(6～8)头—挂猪间距宜取1.0！0mⅢ？级屠宰车间》。宜，采用胴体加工悬挂输！送机：Ⅳ级屠？宰车间为手推轨道】
：。
《5，.3.1《0 猪屠体—浸烫脱毛后可采用预！干燥机？、燎毛？炉、抛光机》等设备完成浸—。烫脱毛的后序加工
！
5.3.！11 预干—燥机的机架内部【应设有内壁冲洗装】置由鞭状橡胶—。。或塑料条《组成：的干燥器具至少【。应有2组其长度应】满足：干燥猪屠《体的需要《
5.】3.12 —燎毛炉？设置在预《干燥机？后距干燥机》的距离宜《取2.00m燎【毛炉上方应装有【烟囱悬挂输送机在燎！毛炉中的一段轨道】应设有冷却装置
！
燎毛炉使】用的液体、》气体燃料应放置【在车间内专设的【燃料储存间中
！
5.3—.13 抛光机设！置在燎毛《炉后两机间距宜取2！.00？m抛：光机顶？部，应设有？喷淋水？。装置：机架底？部应装？有，不，渗水材料《制作的排《水沟为防止冲洗【水，外溢：排水沟四周应设【有挡水槛《
《
5.3.14】。 在已脱毛的猪】屠体被提升上轨道】。后如：不设置机器去除残毛！则应设置《。人，工，燎毛装？。置并应在轨》道两侧地面》上留有？。足够：地方设置人工刮毛踏！脚台：
《
5.3》.15？ 人工燎毛—、刮毛后应设—置猪屠体洗刷装置】洗刷处？。应安装挡水板下部应！有不渗水材》料制作的排水沟【和挡水槛
！
5.3.》16 在猪屠体脱！掉，挂脚链？进入浸？烫池或预剥》皮，。处应设有《挂脚链返回》装置：
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