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4 建 —筑
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4.1!。 一般规定
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4—.1:。。.1 《屠宰:与分割车《。间,的建:筑面积与建筑设施】。应与生产《规模相适应车间【。内各加工区应按生】产工艺流程划分明确!人流、物流》互不干?扰并符合工艺、卫】生及检验《要求
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4.1.2 【 地:面应采用不》渗水、防滑》、易清洗、》耐腐:蚀的材料其表—。面应平?整无裂缝、无局【部积水排水》坡度分割车》间,不应:小于1.0%—屠宰车间不应小于】2.0%
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4.1.!3 ?车间内墙《面及墙裙应光—滑平整并应采用无】毒、:不渗:水、耐?冲,洗的材料制作—。颜色宜为白》色或:浅色墙裙如》采用不?。锈钢或塑料板制作】时所:有板:缝间及边缘连接【处应密闭墙裙高度屠!宰车间不《应低于3.00m】分割车间不应—低于2.00m
】
4.【1.4 车间【内地:面、顶棚《、墙、柱、窗口【等处的阴阳角—应设计成弧形
】
4》.1:.5 《顶棚或吊顶表面应采!用光滑、无毒、【耐冲洗、不易—脱落的材料除必要的!。防烟:设施:外应尽?量减少阴阳》角
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4.1《。.6: , 门窗应采》用密:。闭性能好《、,不变形、不渗—水、防锈《蚀的材料制》作车间内窗台面应】向下倾斜45°或】采,用无窗台《构造
4!.1.7 成品】或半成品《。通,。过的门应有足够宽度!。避免与产《品接触?通行:吊轨的?门洞:其宽度不《应小于1.2—0,m;:通行手推车的双扇门!应采用?双向自由门其—门扇上部应》安,装由不易破碎材料制!作的通视窗》
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4.1《.8 ? 车间应设有—防蚊蝇、昆虫、鼠类!进入的?设施
4!.1.9 楼梯】及扶手栏板均应【做成整体式》的面层?应采用不《渗水、易清洁材料制!作楼梯与电》梯应便于清》洗消毒?
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4.—1.:。10 车间—采,暖或空调房间外【墙维护结构保温宜满!足国家?对公:共建筑节能的要求】
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