4》。 建 筑
—
—
4.1 一!般规定
—。。
4—.,1.1 屠宰与分!割,车间的建筑》面积与建筑设施应与!生产:规模相适应》车,间内各加工区应按】生,产工艺流程划分明确!人流、物《流,互不:干扰并符合工艺【、卫生及检验要求
!
4—.1.2 》 地面应采用不【渗,水、:防滑、易清洗、【耐腐蚀的材料—其表面应平》整无裂缝、》无局部积水排水坡】度分割车间不应【小,于1.0%屠宰车间!不应小于2》.0%
!4.:1.3? 车间内》墙面及墙《。裙应光滑《平整并应采用—无,毒、不渗水》、耐冲洗的材—料制作颜《色宜为白色或浅【色墙裙如采用不【锈钢:或塑料?板制作?时所有板缝间及边】缘连接处应密闭墙裙!高度屠宰车间不【应低:。于3.?00m分割车间不】应低于?2.00《m
?
4.—1.4 车间内地!面,、顶棚、《墙、柱?、窗:口等:处,的阴阳角应设—。计成弧形
》
4.【1.5 顶—棚或吊顶《表面应采用光滑、无!毒、耐冲《洗,、不易脱落》的材料除必要的【。防烟设施外应尽量】减少:阴阳:角
《
4.1.6 ! ,门,窗应采?用密闭性能好、不】变形、不渗水、防】锈蚀的材料》制作:。车间内窗台面应【向下倾斜45°或】采用无窗台构—。造,
?
:
4.1《.7 成》品或半成品》通过:的门应有足够宽【。度避免?与产:品接:触通行吊轨的—门洞:其宽度?不应小于1》.20m《;通行手《推车的?双扇门应采用双【向自由门其门—扇上部应《安装:。由不易破碎材料制作!的通:视窗
【
4.1《.8 ? 车间应设有防【蚊蝇、昆虫、鼠类】进入的设施
—
?
4.《1.9 楼梯及扶!手栏:板均应做成》整体式的面》层应:采用不渗水、—易清洁材料制作楼梯!与电梯应便于—清洗消毒
!
4.1.10【 车间采暖或空调!。房间:外墙维护结构—保温:宜满足国家对—公共建筑节》能的要?求
?