1》 总 【则,
《
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1.0.1— 为加强生猪屠宰!行业的管理》水平:。确保猪?。肉的产品质》量规:范猪屠宰《与分割车间》的设计制定》本规范
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1.0.2【 本规范适用于】新建、?扩建和改建猪—屠宰厂工《程的:猪屠:宰与分割车》间的设计
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1.?0.3 猪屠宰与!分割车间《应确保操作工艺、】卫生、兽医卫生检验!符合国?家,有关:。。法律:、法规和《。。方,针政策要求并—应做到技术先进【、经济合理、节约能!源、使用维》修方便
》
1.0.4! 猪屠宰与分割】车间应按以下规定】进行等级划分
【
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1? 猪屠宰车间按小!时屠宰量分为四级】
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I级30】0头:/h(含300【头/h)以上;
】
Ⅱ级【1,20:头/h(含》120头《。/h:。)~:300头《/h;
》
《Ⅲ级:70头/h(含【70:头/h)《~120头/h【;
》
:Ⅳ级30头/h(含!30:头/:h)~70》。头/h
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2 》 猪分割车间—按小时分《割量:分为三级
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一:级200头/h(】含200《头/h)以上—;
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二级50】头/h(含50头】/,h):~200头/h;
!
?
三级《30头/h(含【30头?/h)?~50?。头/h
》
1.—0.5 《 出口注《册厂的?猪屠宰与分割车间工!程设计除不应低于】本规范对I级—猪屠宰车《间及一级猪分—割车:间的要求外尚应符】合国家质量监督检验!检疫总局《发布的有关出口方】面的要求和规定
】
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1.0.6【 猪屠宰与分割车!间的设计除应—符合本规《范外尚应《符合国家现》行有关标准的—规定:
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