8  【给水和排水 — 》 ？ 8.1 》。。 ，给 ：   水 ！ 8.1.2 ！。 本条为《强制性条文是根据】中华人民共和国食】品卫生？法对食品加工用水水！质的要求制定的 ！ ，。。 8.1.【3  对生产设【备，的，冷却水、冲霜—水水质未作》硬性规定可根据各】冷却：。设备对水质的要求】确，定如速冻装置；【存，放的食品对卫—生有特殊要》求冷间的冷风机冲】霜，水水质应符合现行国！家标准生《活饮：用水卫生《标准GB 》。5749的》规定对其他用水【设备的补充水有条】件可采用《城市杂？用水或中水作为水】源，其，水质应符合现行国】家，标准城市污水再生利！用  城市杂用水水！质GB/T 189！20的？规，定 8】.1.4《 ， 本条对冷库给水】系统：。的设计用水量提【出了：总的：要，求冷库？生活用水《及洗浴用水量是参】照现行国家标准建筑！给水排水设计规【范GB 5001】5工业企业》建筑：相关用水定额—制定的 》 《8.1.5  【本，条对冷凝《器进出水《温差未作规定由于冷！凝器设备的选用【、温：差的要求等》均，属制冷专业范围【因此由制冷》专业提供《设计数据 ！ ，    冲霜水水温！。只作下限的规—定根：据对集宁肉联厂冷库！上、水下管道的【测定资料《当水温不低》于1：0℃冷库管道长度在！40m？内流动？的，水，不会：产生冰冻《现象考虑到目前【国内：情况及今后发展趋】势有条件时可适【当，提高水？温以缩短冲霜时【间和减？少冲霜？水量但？水温不宜过》高如超过25—℃，时容易产《生水雾 】。 8.1.6  】从节能、节水角度】考虑应提倡循环【用水但南方地区靠】近江河的冷库若水源！充足水质满足要求可！直接使用 【 8.1.7】  本条提出了对冷！却，塔的选用原则设计】选用时应根》据，具体工程实际—选用特别是在—节，能、节？水及噪声控制—。方面应？重点加以注意— ， 8.1.！8  本条规—定按：湿球：温度频率统计方法计！算的频率为1—0％：的日平均气象条【件在冷库《工程设计中是恰当】的，如火：力发电厂《设计：技术规？程（19《85年版《）规定冷却水的【最高计算温》度宜按历年最炎热时！期（一般以3个【月计）频率为10％！的日平均气》象，条件：计算 【     在—冷库工程《设计中？采用近期《连续不少《于5年每《年最热？3个月频率为1【0％时的空气干球温！度，及相应的相》对湿度作为计算【。。依据可以满》足工：艺对水温的要求【 8.1！.9 ？ 冷却塔的水量损】失，包括蒸？发损失、风吹损【失、渗漏损失、排】污，损失：   】  蒸发损失—根据现？。行，国，家标准工业循环水冷！却设：计规范GB/T 5！0102中冷却塔】蒸发损？失水量公式计算当气！温30℃《冷却塔进出水—温差2℃时蒸发损失！率为0.3％— ？ ：     风吹损】失现行国家标准【工业循环水冷却【设计规范《GB/T《 5010》2，中规定机械》通风冷却塔（有除】水器）？的风吹损失》率为：0.2％～0—.3％有《的资：料，规定为0.2—％～0.5％对【于冷库设《计中常用的中小型】。机械通风《冷却塔一般均未【装除水器尚无风吹】损，失水量资料考虑【到无除水器水量损】失会增加其风吹损】失率按大于》1％计 —     渗漏！损失具有防》。水层护面的》。冷却塔的《集水池中的》渗漏一？般可：忽略不计 【     排污！损失损失水》量占：循环水量的0—.5％～1.—0％或更大 — ，     根！据冷库设计多—年的：实践和各项损失累计！本条：规定：补充水量《为冷：却塔循？。环水量的2％～3％！蒸发：式冷凝器的补—充水量损失主要【包括：。蒸，发损失、《。渗漏：损，失未考虑《排污水量如考虑排】污水量蒸发》式冷：凝器补充《水量为循环水—量的3％～5％ ！ 《8，.，1，.10 《 有的地区》水的硬度较高冷凝器！结垢：较严：重特别是目前—多数冷库冷却设【备采：用了蒸发式》冷凝：器蒸发式冷凝—器是以？水和空气作冷—却，介质利用部》。分冷却水的蒸—发带走气体》。制，冷剂冷凝过程—所放出的《热量当水蒸发时原来！存在的杂质》还在水中水中溶【解的固体的浓度【也会不断提高—如果这些杂质和【污物不能有效—控制会引起》结垢、腐蚀和污【泥，积聚从而降低传热效！率不节能并会影【响设备的寿命和正】。常的运行因而需采】。取除垢、防腐及【水质稳定处》理措施但由于地【域不同水质各异【可根据各地具—体情况确定本条未】作硬性规定至于【选择哪种《处理方法应考虑便】于，操作管理并通过技术！经济比较确》定目前？蒸发式冷凝器除垢】一，般推荐采用物理法进！行处理主《。要是避免采用—化学方？法时产生《对设备腐蚀》的情况发生 ！ 8.1.11 ！ 作为防冻措—。施在冷却《塔进水干《管上设旁《路水管能通过全部】循环水？量使循环《水不：经过冷却塔》布水系统及填料【直接进入冷》却塔水盘《或集水池冬季冷却效！果能满足要求这【。项措施已在我国【及美、？英等国作为成熟经】验普遍实施》   】。  ：循环水泵至冷却塔】。。的循环？水管道一般为明【敷在管道《上应安装《泄空管当冬季—冷却：塔停止运转》时可将管道内水【。放空以免结冰— 《 ：。。8.1.12  】本条是对《水冷式？制冷压缩机冷却【水，设施提出的》基本要求《 》 8.？1.13 》 本条是对冷—。库冲霜水系统—提出的基《本，要求目前空气—冷却器除霜型式很】多有用水冲霜—热氨融霜《电融霜等《规范规定采》用水冲霜的》。称为“冲霜水”其】他型式除霜的称为】“融霜水”》。 8【.1.14  冷】库，是一低温高湿—的场所给排》水管道？极易结露滴水故本】条提出了相应—的防结？露措施 — 8《.1.15  【本条是为了》对冷库用水》进行科学计量考核】制定的 《 ，