第【四章 监督检查【程序 第二】十一条　县级以【上地方市场监督管理！部门应当按照本级人！。民政府食品安—全年度监督管理【计划综合考》虑食品？类别、企业规模、管！理水平、食》品安全状况、风【险等级、信用档案】记录：等，因素编？制年度监督检—查计划？     县级】以上地方市场—监督管理部门—按照国家市场监督管！理总局的规定—根据风险管理的【原则结合食品生【产经：营者的？食品类别、业—态，规模、风《险控制？能力、信用状况【、监督检查等情况将！食品：生产经营者的风险】等级：从低到高分为A级】风险、B级风险、C！级风险、《D级风险四个等级】 第二十二—条　市场监督管【理部门应当每两年对！。本行政区域》内所：有食品生《产经营者至》。少进行一次覆盖全部！检查要点的监督检查！ ： ， ， ， 市场监督管理部】。门，应当：对特殊食品生产者】风险等？。级为C？级、D级的食品生产！者风险等级为—D级的食品经营【者以及中央厨房【、集体用餐》配送单？位等高风险食品生】产经营者实》施重点监督检—查并可以根据实际情！况增加日常监督检查！。频次     市！。场监督管理部—门可：以根据工作》需要对通过食品【安全抽样检验等发】现问题线索的—食，品生产经《营，者实施飞行检—查对特殊食品、高】风，险大宗消费食品生产！企业：和大型食品经—营企业等的质量【管理体系运行—情况实施《体系检查 》 第二？十三条　市场监督管！理部门？组织实施监督检查】应当由2名》以上（含2名）监督！检，查，人员参加《检查人？员较：多的：可，以，组成检查组市场监】督管理部《门根据需要可以聘请！相关领域专业—。技术人员参》加监督？检查：    》 检查人员》与，检查对象之间存在】直接利？害关系？或者其他可能—影响检查公正情形的！应当回避 第二】十四：条　检查《人员应当《当场出示有》。效执：法证件或《。者市场监督管理部】门出具的检查—任务书 《 第二十五条　【市，场监督管理部门实】施监督？检查有权采取下【列措施被检查单位不！得，拒绝、阻挠、干【涉    — ，（一）进入食—品生产经营等场所实！施，现，场检查；《     （【二）对被检查—单位生产经营—的食品进行》抽样检验； 【    （》三）查阅、》复制有关《合同、票据、账簿以！及其他有关资料【；    — （四）查封—、扣押有证据证明】不，符合食品安》全标准或者有—证，据证明存在安全隐】患以及用于违法生】产经营的《食品、工《具和设备； 【    （五）【查，封违法？从事：食品生产经营活动】的场：所；    【 （六）法律—法规规定的》其他：措施 《第二十六条》　食品生《产经营者应当配【合监督检《查工：作按照市场监督管】理部门的要求开放食！品生：产经营场所回—答相关询问提供相】关合同、票据—。、账簿？以及：前次监督检查—结，果和整改《情况等其《。他有：关资料协助生—。。产经营现场检查和】抽样检验《并，为检查人员》提供必要的工作【条件： 第二十七—条　检？查人：员应当？按，照本办？法规定和检查—要点要求开展监【督检：查并对监督检查情】况如实记录除飞行检！查外实施监督检查应！当覆：盖检查要点所有【检查项目 第二十！八，。。条　市场监督管理部！门，。实施监？督检：查可以根《。据需要依照食品【安全抽样《检验管理《有关规定对被检查单！位生产经营的原料、！。半成品？、成：品等进行抽样检验 ！。 第二十《九条　？市场监督管理部【门实：施监督检查时可以依！。法对企？业，食品安全管》。理人员？随机进行《监督抽？查，考核并公布考—核情况抽《查，考核不合格》的应当督促》企业：限期整？改，并及时安排补考【 第？三十条？　检查人员在监督】检，查中应当对发现的】问题进？行记录必要时可【以拍摄现场情—况收集或者复印【相关合？同、票据、账—簿以及其《他有关资料 【   ？ 检查人员认为食】。品，生产经营者涉嫌【违，法违规的相关—证据可？能灭失或者以—后难以？取，得的可？以依：法采取证据》保全或者行政强制措！施并执行市场监【管行政处罚程—序相关规定 【    检查记【录以及？相关证据可以—作为行？政处罚的依据 】第，三十一条　检查人】员应当综合》监督检查情况进行】判定确定检查结【果  《   有发生—。食品安全事故—潜在风险的食品【生产经营者应当立即！停，止生产？经营活动 》 第三十《二条　发《现，食品生产经》营者不符《合监督检查要—点表重点项目影响食！品安全的市场—监督管理部门应当】依法进行调》查处理 第三【十三条　发现食品】生产经营者不符合监！。督检查要点表—一般项目但情节显著！。轻，微不影响食品安全的！市场监督管理部门应！当当场责令其整改】 ： ，  ： 可以当场整改的】检查人员应当对食品！。生产：经营者采《取的整改措》施以及？整改情况《进行记录；》需，要限：期整：改的市场监》督管理部门应当书】面，提出整改要求—和时限被检查单位】应当按期《整改并将整改情况报！告市场监督管理部门！市，场监督管理部门应当！跟踪整改情》况并记录整》改结果 《     不符【合监督检查要—点表一般项目影【响，食品安全《的市场监督管—理，部门应？当依法进行调查处】理 第三十—四条　食《品生产经营者—应当按照检查人【员要：求在现？场检：查、询？问、抽？样检验等文书以【及收集、复印的【有关资料《上签字？或，者盖章     ！被检：查，单位拒？绝在相？关，文，书、资料上签字或者！盖章的检《查人员应《当注明原因并可以】邀请有关人员作【为见证人签字、盖章！或者采取录》音、：录，像等方式进》行，记录作为监督执法】的依据 第—三，十五条　检查—。人，员应：当将监督检查—结果现场书面告【知食品生产经营【者需要进行》检验检测的市场【监督管理部门应当】。及时告？知检验结《论     【上级市场监督管理部！门组：织的：监督检查还应当【将，监督检查结果抄【送食品生产经营【。者，所在地市场监督管】理部门 《 ，