， ？ 第三章 监督】检查要点 》 ， 第十三条—　国家？市场监督《管，理总局根据法—律、法规、规章和】食品安全标准—等有：关规定制定国家食】。品生产经营监—督，检查要？点，表明确监《督检查？的主要内容按照风险！管理的原则检查要点！表，分为一般《。项目和重点项目 ！第，十四条　省级市场监！。。督管：理部门可以按—照国家食《品生产经营监—督检查要点》表结合？实际细化制》定本行政《区域食品生产经营】。监督检查要》点表     省！级市：场监督管理部门针对！食品生产经营—新业态、《新，技术：、，新模式补充制—定相应的食品生产】经营监督检查要【点并在？出台后30》日，内向国？家市场监督管—。。理总局报告 — ，第十五条　》食，品生产环节监—督检查要点》。应当包括食品生【产，者资质、《生产：环境条件、进—货查验、生产过程控！制、产？品检验？、贮存及交付控【。制、不合格食品【管，理和食品召回、标】签和说明书、—食品安全自查、从】业人员管理、信息记！录和追溯、食品【安全事？故，处置等情况》 ：第十六条　委托生】产食品、《食品：添加剂的委托—方、受托《方应当？遵，守法律、法规、食品！。安全标准以及合同】的约定并将》委托生？产的食品品种—、委托期限、—委托方对受托方生产！行为的监督等情【况予以单独记录留】。档备查市场监督管】理部门应《当将上述委托生产情！况作为监督检查的】。重点 第》十七条　食》品，销售环节《监督检查要点应当】包括：食品销售者资质【、一般规定执行【、禁止性《。规定执行、经营【场所环境卫生、经】营过程控制、—进货：查验、食品贮—存、：食品召回、温—度，控制及记《录、过期及其—他不：符，合食品安全标准【食品：处置、标签和说明书！、食品安全自查、】从，业人员管理、食品】安全事？故处置？、，进口：。食品销售《、食用农产品—销，售、：网络食品销售等情】况 ？第十八条　特—殊食品？。生，产环节？监督检查要点除应】当包括本办法第十】五条规？定的内容还》应当：包括注册备案要求】执行：、生：产质量管理》体系：运行、原辅料管理】等情况保《健食品生产环节【的监督检查要点还应！当包括原料》。。前处理等情况  ！   特《殊，食品销售环节监督检！查要点除《应当包括本办法第】十七：条规定的内》容还应当包》括禁止混放要求落实！、标签和说明书【核对等情况 第】十九条　集中交【易市场？开办：。者、展销《会举办者《监，督检查要点》应当包括举》办前报告、入—场食品经《。营者的资质审查、】食品安全管理责【任明确、经营环【境和条件检》查等：情况 ？   ？  对？温度、？湿度有特殊要—求的食？品贮存业务》的非食品生产经营者！的监督检《查要点？。。。应当包括备案—、信息记录和追溯】、食品安全》要求落实《等情况 第二【十条　餐饮服务环节！监督检查要》点应当包《括餐：饮服务提《供者资？质、从业《人员健康《管理、？原料控制、加工制作！。。过程、食品添加【。剂使用管理、—场所和？设，备设施清洁维—护、餐饮《具清洗消毒》、，食品安全事故处置等！情况   —。。。 ， 餐饮服《务环节的监》督检查应当强化学校！等集中用餐单—位供餐的食》品安全要《求 ？