《 ， 第三？章，。 监：督检：查要点 第十！三，条　国家市场监督】管理总局根据法律】、法规？、规章和《。食品安全标准等有关！规定制定国家食【品生产经营监—督检查要点表—。明确监督检查的主】要内容按照风—险管理的原》则检查要点表分【为一：般项目？和重点项目》。 第十四条　省】级市场监督》管理部门《可以：。按照：国家食品生》产经营监督》检查要点表》结合实？际细化制定本行【政区域？食品生？产经营监督》检查要点表》   《  省？级，市，场监督管理部门【针，对食品生产经营【新业态？、新技术、新模【式补充制定相应的】食品：生产经营《监督检查要点—并在出台后30日】内向国？家，市场监督管理总【局报告 》第，十五条？　食品生《产环节监督检—查要点应当包—括食品生产者资【质，、生产环境条件、进！货查验、《生产过？程控制、《产品检验、贮存及交！付控：制、不合格食—品管理？和，。食品召回《、，标签：和说明书、食品【安全自查、从业人】员，管，理、信息记录和【追溯、？食品安全事故处置】等情况 第十【六条　委托生产食】品、食品添加剂【的，委托：方、受托方应当遵守！法律、法规、食品】安全：标，。准以及合同的约【定并将委托生产【的食品？品种、委托期限、委！托方对受托方生产】行为的监督等情【况予以？单独记录留档备查市！场监督管理部门应】当将上述委托—生产情况作》为，监督检查的》重点 第十七【条　食品销售环节监！。督检查要《点应当包括食品销】售者：资质：、一：般规定执行、禁止性！规定：执行、经营场所环境！卫生、？。经营过程控制、【进货：查，验、食品贮存、食品！召回、？温度控制《及，。记录：、过期及其他—不符合食品安全【标准：食品处置、标签和】说，明书、食品安全【自，查、从业人员管理】、食品安全事故【处置：、进口食品销—售、：食用农产品销售、网！络食：品销：售等情况《 第十八条　特殊！食品生产环节监督检！查要点除应当包括】本办法第十五条规】定的内容还应当包】括注册备案》要求执？行、生产质量—管理体系运行、【原辅料管理等情况保！。健食品生产环节的】监督检查要点还应】当包：。括原料前处理等情况！    》 特殊食品》销售：环节：监督：检查要点除应当包括！本，办法第十《。七，条规定的《内容还应当包括【禁止混放要求落【实、标签和说明书】核对等情况 第】十九条　集中交易市！场开办者、展销会举！办者监督《检查要？点应当包括》举办前？报告：、入场食《。品经营？者的资质审查—。、食：品安全管理责任【明确、？经营环境和条件检查！等情况 《 ，    对温—度、湿度有特殊【要求的食《品贮存业务的非食品！生产经营者的监督检！查要：点应当包括备案、信！息记录和追溯、食】品安全？要求落实等情况【 第二十条—。　餐饮服务环—节监督检查要点应】当包括餐饮服务提供！。。者资质、从业人员健！康管理、《原料控制、加工制】作过程、《食品添加剂使—用管：。理、：场所和设备设施清洁！维护、餐饮》具清洗消毒、食品安！全事故处置等情况】     餐【饮服务环节的监【督，检查应当强化学校等！集中用餐单》位，。供餐的食《。品安全要求 【