， 》第三章 采》样与检验 》 第十五条　】国家级风险》监测的采《样和检验《一般由国家粮食和储！备部门委托省级粮】食和储备部门组【织实施也可直接【委托各？级国家？粮，食质量监测机构实施！异地采样和检验 】     》地，方各级风险》监测的采样和检【验由本级粮食和储备！部门负责组织实【施     实施！异地：监测的被监测地区】粮食和储备部—门应：当做好采样相关组】织协：。调，工作：被采样单位应当按要！求，配合做好《采样等相关》工作     】应，采集足够数量的样品！确保监测《结果具有代》表性 第》。十六条　粮食和储备！部门应当《与承担采样和—检验任务的粮—食质量安全检验机构！（以下简《。。称承检机构）签【。订委托协议明确【委，托要求以及双方【权利和义务同—时明确？委托方可以对采样单！位和承检机构开展】的，采样、检验工—作进行监督监督【内容主要包括与监】测相关的技术—能力、管《理措施、《保密：工作等   【  库存《监测承检机构应当依！法依规取《得，资，质认：定熟悉粮《食质量安全有—关法律、法规和政策！规定；政策性粮【食承：。检机：构还应？当，。熟悉国？家政：策性：。粮食质量安全—管理要求和标准、政！策规定 》 ，。  ： 风险监测的采样、！检验工作应当充分】发挥：粮食质？。量监：测机构作《用采：。样，单位和采样人—员应当熟悉粮—食采样标准、技术规！范等规定《并严格执行 —。 第十七条　—收购监测应》当根据粮食品—种及其收获时间以】田间采样或农户采样！为主：采取边采样》、边送样、边检【验的：方式：提，高，。时效性 《   ？  ：。对于监测过程中出现！风险隐？患变化情况的—适时调整《监测品种、监—测区域、监测—。项目 第十—。八条：。　收购监《测应当优先选择【种粮：大户、家庭农场【、农业？合作社等规》模化：。粮食生产《主体：或有代？表性的种粮农—户进：行样品采集》采，样后应当先记录样】。品原：始，水分对于水》分过高的样品及【时按要？求将水分降》。至，。符合国家标准—。要求后方可封样 】     鼓—励地：方粮食和储备部门】。按照便捷经》济、共？享互利的《原则与规模化粮食生！产主体开《展合作采样经培训】合格后可委》托规：模化粮？食生产主体对其【种植的粮食按要求】自行采样并》寄送至承检机构【；监测结《果及时反馈送检方 ！ 第十九《条　库存监测样品】。采样按？以下要求开展 】    （一—）应：。当遵：循全：面、客观的原—则根据？不同事权粮食的品种！、，分，布、库存量、储存】年限以及粮食企业性！质、储存《条件等实际情—况按照年度监测【计，划制定采样分—配方案对同一货位同！一批次的粮》食年度？内一般不进行—重复采？样  《   （二）—采样人员应当向【粮食企业《出示有效《证件、粮食和—储备部门出具的【采样任务委》。托函按照监》测方案明确的相关】标准、技术规范或委！托方指？定的方？法进行？采样：准确、客观、—完整地填写相关信】息采样场所》、储存环境、—。样品：信息以及采样过程重！要节点应当录像或】拍，照，确保样品的代表【性、真实性样品【重量应当满足检验】和复检需求原则上不！超过合理《的需要量每个小组采！样人：员数量？不少于2人  】   （《三）采样《现场发现明显生霉】、，结露、生虫和发【热，等异常情况应—当，采用：录，像或拍照《的方：式准确？记录并及时报告委】托方和？相关：管理单位立即采【取针对性措施调整】采样方法发现“埋样！”、：“换：样”等行为的应【当重新采样取证并】积极收？集相：关证明第一时间报】告委托方和相关管理！单位    【。 ，（四）样品用加盖】采样委托部门印【章和采样人员、被采！样单位授权》人员签字的封条进行！现场封样并采取【防拆封措施样品【封样前不得离—开采样人员视野相】关样品信《息记录和《。影像资料交委—托方审核并留存【备查留存时间—不少于6年 第】二十条？　粮食企业应当积极！配合采样《人员实施库存—监测采样提供真【实，的采：。样仓号（货》位号）、粮食—品种、粮食数—量、入库时》间、检验数据、产地！和粮情记录等信息】 ，     粮食企】。业，无正：当理由拒绝采样【的采样？人员应当及时向委】托方和相关管理单】位报告相关》情况 第》。。二十一条　》采样单位和人员对】采，。集，样品的代表性—、真实性《和信息准确》。性、：完整性？负责不？得擅自改变采样【方案、调《换样品和更改样品信！息；不得随意改变样！品的：保，存，条件或无故迟送【样品     采！样单位？应当参照市》。场价格支《付样品费《用开展合作采样的可！共同确定《采样费用《。及支付方式 第二！十，二条　样品在—保，存、运输过程中【应，当采取有《效措施保持》样品原始《性状防止出现污染、！变质等异《常变：化，采样单位应当—按要求及时将样【品和采样单运送【或寄送至承》检机：构 第《二十三条　承检机构！接收样品时应—当场认真《检查样？品包装？。和封：条有无？。破损是否存在—发热、雨淋、—污染和其他可能【对检验结果、综合判！定，产生影响的情况并核！对样品？信，息与采样单是否【相符检查无》误后按要求做好【检验和备份样品【登记、标《识和存放工作—     —接收：样品时？如发现存在样品【信，息有误或不全、样】品撒漏？或受损、封条破【损等异常情况承检机！构应当采用录—。像或拍照《的方式准《确记录当《场填写样品拒收告】知书并？及，时向采样单》位和委托方报告 】    《 备份样品应在低温！、干燥等适宜的环】境，中妥善保《存，原，则上保？存时间不少》。于6个月或委托方要！求的时限特》殊情况确实无法【继续保存的》经委托方同意后方可！处置 第二十【。。四条：。　根据检《验工作实际需求【可采取集中检验、】分散检验异地—。检验、现场检验等方！式进行检验 —     》承检机构应当按照】既定的？风险监？测计划开《展，检验、数据汇总、】。结果分析等工—作 第二十五【条，　承检机构应当严】格按照国家有—关规定或委托方的要！求进行检验》和结果判定加强【检验过程质量—。控，制确保？检验结果客观、公正！判定结论《准确无误  【   收购监测可】采用国？家粮食和储备部门】标准质量《管理机？构认可的快速—检，验方：。法进行检验》对于食品《安全指标快检—结果为国家》标准：临界值时应当—按照国家《标准规？定的检验方法进行】复核检验 》  ：   检验报告应当！有检验人的签章并】加，盖承检机构公—。章按委托方要求的报！。送，时间和报送》渠道如实向委托方报！送检验数据》和分析结果 【。 ，   采《。样单、检验原—始记录等相关材【料应当妥《善留存备《查留存时间》不少于6年》。  ？ ，  国？。家粮食和储》。备部门直接委—托的风险监测任【务检验结果》由承检机《构，汇总分析后直接【报国家粮食和储备部！门，同，时抄送？样品采集《省份的省级粮—食和储备部门 第！二十六条　承—。检机构对检验结果的！真实性、准确性【以及相关信》息的完？整性负责不得瞒【报、谎报、》迟报、漏报、伪【造检验数据和—分析结？果，；不得出具虚假【检验报告《；不得利用检验结】果参与有偿活动牟】取不正当利》益；未经委托方【允许不得将检验任务！分包、转《包，；发现食品安全指标！不合：。格的：样品应当及时报告委！托方和相《关管理单位》 第二十七条　地！方粮食和储》备部门？。以及各类粮食企业】不得违规干预—采样、检验、数据汇！总和结果上报等工作！粮食和？储备部？门不得隐瞒、谎【报和无故拖延—上报监测结果 【 第二十八》条　粮食和储备部】。门，应当加？强本行政《区域：内，粮食质？量安全检验》机构建设与运—行的指导管》理，充分发挥其专业技】术优势 第—二十九条　粮食企】业对库存监测结果有！异议且有《充分理由的可—以自收到监测结果之！日起：7个工作日内—向，具体组？织实施？监测工？。作的粮食《和储备部门提交书】面复检申请》并，。充分：说明理由 —    收到—。复，检申请的粮食和储】备部门认为确有必要！复检的如《本，次检验结《果与相关粮食—质量档案数据差异较！大等应当委托—省级及以《上粮食质量安—全检验机构对备份】样品：进，行检验？必要时可重新采样】。进行复检复检—结果作为最》终库存监测结果 】 第三十条　—应急监测和其他【专项监测采样与检】。验相关？工作参照前述规定】执行： ：