： 第》。三章 采样与检验】 第十五【条　国家级风—险，监测的？采样和检验》。。一般由国家粮食【和，储备部门《委托省级粮食和储】备部门？组织实施《也可直接委托各级国！家粮：。食质量监《测，机构实施异地采样和！检验  》  ： 地方各级风险监测！的采：样和检验《由本级粮食和储备】部，门负责组织实—施  《 ，  实施《异地监测的被监【测地区粮食和储【备部门应当》做好采样相关组【织协调？工作被采样单—位应当？按要求配合做好【采样等相关工作 ！    应采集足够！数量的样品确—保监测结《果具有代表性— ：第十六条　粮—食和储备部门应当】与承担？采样和检验任务的粮！食质量？安全检验机》构（以？。下简称承检》机构）签订》委托协议明》确委托要求以及双】方权利和《义务同时明确委【托方可以对》采样单位《和承检机《构开展的采》样、检验工》作进行监督监督【内容主要包括与【。监测相关的技术能】力、管理措施—、保密工作等—     —库存监测承检—机构应当依法—依，。规取得资质认定熟】悉粮食质量安全有】关法律？。、法规和政策规【定；政策性粮食承检！机构还应当熟悉【国家政策性粮—食，质量安全管》理，要求和标准、政【策，。规定：    》 ，风险监测的采—样、：检验工作应》当充分发挥》粮，食质量监测机构作】用采样单位和采样】人员应当《熟悉粮食采》。样标准、技术—规范等？规定并严格执行【 第十七条　收购！监测应当根据—粮食品种及其收获】时间以田间》采样或农户采—样为主采取边采【样、边送样》、边检验《。的方式提高时—效性    【 对于监测过程中】出现风险《。隐患变化情况—。的适时调整监测品种！、监测区域、监【测项目 《。 第十八《条　收购监测应当优！先选择种《粮大户、家庭—农场、农《业合作社等规模【化粮食生产主体或有！代表性的《种粮农户进》行，样品采集采样后应】。当先：记录样品《原始水分对于—水分过高《的样品及时按要求】将水分降至符—合国家？标准要求《。后方可封样 【    鼓励—地方粮食和储—备部门按照便捷经】济、共享互利的【原则与规模化—粮食生产主体开展】合作：采样经培《训合格后可委—托规模？化粮：食生：产主：体对其种植的粮食按！要求：自，。行采样并寄送至承】检机构；监测结果】。及时反馈送检方 】 第十九条　库存】监测样品采样按【以下要求开展—    》。 （一）《应，当，遵循：全面、客《。。观的原则根据—不同事？权粮食的品种、分】布、库存量、储存】年限以及粮食企【。业，性，。质、储存《条件等实际》情况按照年度监测】计划制定采样分配方！案，对同一货位同—一批：次的粮食年度—内一般不进》行重复采《样    — （二）采样人员应！当向粮食企业出示有！效证件、粮食和【储备部门出具的采】样，任，务委托函按照—监测方案《明，确的：相关标？准、技术规范或委托！方，指，定的方法进行—采样准确、》客观、？完整地？填写：相关信息采样场所】、储存环境、—样品信息以及采样过！程重要节点应当【录像或？拍照：确保样品的代表【性、真实性》样品重量应当满足】检验和复检需求【原则上不超过合理】的需要量每》个小组采样人—员数量不少于2人 ！   ？ ， （三）采样现【场发现明显生—霉、结露、生虫和发！热等异常情况—应当采用录像—或拍照的《方式准确记录并【。及时报告委托方【。和相关管理》单位立即采取—针对性措施调整【采样方法发》现，“埋样”、“换样】”等行？为的：应当重新采样—取证并积极收集相关！。证，明第一？时间报告委》托方和相《关管理单位》     （【四）样品用加—盖采：样委托部门印章【和采样人员、被【。采样单位授权人【。员签字的封条进行现！场封样并采取防拆封！措施样？品封样前不得—离开采样人员—视野相？关样品信息记录和影！像资料交委托方审】核并留存备查留存时！间不：少于6年 第【。二十条　粮食企业】应当积？极配合采样人—。员实：施库存？监测：采样提供《真，实的采样仓》号（：货位号）《、粮：。食品种、粮食数【。量、入库时间、检】。验数据？、产地和粮》情记录等信息 】    粮食企【业无正当理由—拒，绝采样的《采样人员应当—及时向委托方—和相关？管理单位报告相关情！况， ， ，第二十一条　采样】单位和？人员对采集样品【的代表？。性、：真实性和信》息准确？性、完整性负责【不得擅？自改变采样方案、】调换样？品和更改样品信【息；不得随意改变样！品的保存《条件或无故迟—送样品  —   采样单位应当！参照市场价格支付样！品费用开展合作采样！的可共同确定采样】费，用，。及支付方式 【第二十二《条　样品在》保存、运输》过程中应当采取【有效措施保持样品】原始性状《防止出现污染、变质！等异常变《化，采样单位应当—按要求及时将样品和！采样：单运送？或寄送至承检机构 ！ 第二十三条—　承检机《。构接收样品时应当】场认真检查》样品包装和封条有无！破损：是否存在《发热、雨淋》、污：染和其他可能对检验！结果、综合判—。定，产，生影：响的情况并核对【样，品信息与采样—单是否相符检—查无误后按要—求做好检验和—。备份样品登》记、标识和存放工作！     接收】样品时如发现存在】样品信息有误或不全！、样品撒漏》或受：损、封条《破损等？异常情？况承检机构应当采用！录像或？拍照的方式》准确记录当场填写】样品拒？收告知书并及—时，向采样单《位和委托方报告 ！    备份样品应！在低：温、干燥等适宜的】环，境中妥？善保存原则上保【存时：间不少于6个月或委！托方要求的时限特殊！情况确实无法继【续保存的经》委托方同意后—方可处？置 第二十四条　！根据检验《工作实际需》求可采取集中检验】、分散检验异—。地检验？、现场检验等方式】进行：检验    【 承检机构》应当按？照，既定的风险监测计】划开展检验、—数据汇？总、结？果分析等工》作 第二》十，五条　承检机—构应当严格按照【国家有关规定或【委托方的要求—进行检验和结果【判定加强检》。验过程质量控制【确保检验结果—客观、？公正判定结论准【确无误   【  收购监测—可采用国家》粮食和？储，备部门？标准质量《。。管，。理机构认可的—快速检验方》法进：行检验对于食品安】全指：标快检结果为国家标！准临界值时应—当按照国家》标准规定的》检验：。方法进行《复核检验  【  ： 检验报告应—当有检验人的签章】并，加，盖承检机构公章按委！托方要求的报—送时：间和报送渠道如实向！。委托方报送检验【数据和分析结果【    》 采样单、》检验原始《。记录等相关材料应当！妥善留存备》查留存时《。间不少于6》。年 ：    《 国家粮食和储备部！门直：接，。委，托的风险监测任务】检验结果由》承检机构汇总分【析，后直接报国家粮【食，和储备部《门同时抄《送样：品采集省份的省级】。粮食和储《备部门 第二十】六条　承检机构【对检验结果》的真实性《。、准确性以及—相关信？息，的完整性《负责不得瞒》报、谎报、迟报【、漏报、伪》造检验数《据和：分，析结果；《不得出具《虚假：检验报告；不得利】用检验结果参与有】偿活动牟取》。不，正当利益《。；未经委托》方允许不得将检【验任务？分包、转包；发现食！品安全指标不—合格的样品应当【及时报告委托—方和相？关管理单位 — 第二十七条—　地方？粮食和储备部—门以及各类粮食企业！不得违规干预采样】、检验、数》据汇总和结果上【报等工作粮食和储备！部门不得隐瞒、【谎报：和无故拖延上报【监，测结果 第二【十八条　粮》。。。。食和储备部门应当加！强本：行政区域内粮食质量！安全检验机构建设】与运行的指》。导管理充《分发挥其专》业技术优势 第二！十九条　粮食企业对！库，存监测结果有异议】且有充分理由的可】以，自收：到监测结果之日【起7个工作》日内向具体组织【实施监测工作的【粮食和储《备部门？提交书？面，复检申请并充—分说明？理由     】收到复检申请的【粮食和储备部门认为！确有必要复检的如】本，次检验？结果与相关粮食质量！档案数据差》异较大等应当—委托省级及以—上，粮食质量安全检【验机构对备份样品】进行检验必要时可】重新采样进行—复检复检结》果作为？最终库存监测—结果 第三十【条　应急监测和【其他专项监测采样与！检验相关《工作参照前述—规定执行 —