， 第三章】 ，采样：与检验 《 第十》五条　国家》级风险监《。测的采样《和，检验一般《由国家粮《食和：储，备，。部门委托省级粮食和！储备部门组织实【施也可直接》委托各级国家粮食质！量监测？机构：实施异地采样和【检验    【 地：方各：级风险监测》的采样和《检验由本级粮食【和储备部门负责组织！实施 ？ ，    《实施：异地监测《。的被监测地区粮食和！储备：部，门应当做好》采，样相关组织协调工】作被采样单》。。位应当按要求配合做！好采：样等相关工作 】    应》采集足够数量的【样品确保监测—结果具？有代表性 第【十六条　粮》食和储备部门应当】与承担采样》和检验任《务的粮食质》量，安全检？验机构（以下简称承！。检机构？）签订委托》协议明确委托要【求以：。。及双方权利和—义，。务同时明确委—托方可以对》采样单位和承检机构！开展的采样、检【验工作进行》监督监督内容主【要包括与监测相【关的技术能力—、管理？措施、保密工作等 ！     库存【监测承检机构应当依！。法依：。规取得？资质认定熟悉粮食质！量安全？有关法律、法规和政！策规定；政》策性粮食《承，检机构还应当熟悉】国家政策性》粮，食质量安《全管理要求和标准、！政策：规定     】风险监测的采样、检！验工：作应：当充分发《挥粮食质量监—测机构作用采样单位！和采样人员应当【熟悉粮食采样标准】、技术规范等规【定并严？格执行 第十【七条　收购监测【应当根据粮食品种及！其收获时间以田间】采样或？农户：采，样为主？采取：边采样、边送样【、边检验的方式提高！时，效性   —  对于监测过【程中出现风》险隐患变化情—况的适时《调整监测品种、【监测区？域、监测项目—。 第十八条　【收购监测《应当优先选择种【粮大户？、家庭农场、农【业合作社《等规模化《粮食生？产主：体或：有代表性的》种，。粮，农户进行样品采集】采样后应当》先记录？样品原始水》分对于？。水，分过高的样品及【时按要求将》水分降至符合国家标！准要求后方可封样】    》 鼓励地《方粮食和储备部门】。按照便捷经》。济、共享《互，利的：原则与规模化粮食生！产主体？开，展合作采《样经培训合》格后可委托规模【化粮食生产主—体对其种植的粮食按！要求自行采样并寄送！至承检机《构；监？测结果及时反馈送检！方 第十九—条　库存监》测样品采样按—以，下，要求：。开展  》   （一）应当】。遵循全面、客观的原！则根据不同事权粮】食的品种、》分布：、库存量、储存年限！以及粮食企》业性：质、储存条件等【实，。。际情况按照年度【监，测计划制定》采样分？配方案对同一货位】同一批次的粮食年度！内一般不进》行重复？采样：     （【。二）采样人》员应当向粮食企业】出示有效证件、粮食！和储备部门出具的采！样任：务委托函按照监测】方案明？确的相关标准、技】术规范或《委托方指定》的方法进《行采样准确、客观、！完整地？填写：相关信息采样场所、！储存环？境、样品信息以【。及采样过程重—要节：点应：当录像？或拍照确保样品的】代表性、真实性样】品重量？应，当满足检验和复【检需：求原：则上不超过》合理：的需要量每个—小组：采样人员数量不少】于2人？     —（三：。）采样？现场发现《明显生霉《、结露？、生虫和发热—等异常情况》应当采？用录：像，或，拍照的方式准确记】录并及时报》告委托方和相关【管理单？位立即采取》针对性措施》调整采样方法发【现“：埋样”、“换样”等！行，为的应当重》。新，。采样取证并》积极收集相关证明第！一时间？报告委托方和相【关管理单位 【    （》四）样品用加盖采】样委托？。部门印章和采样【人员、被采样—单位：授权人员签字的封】条进行现场封样并采！取防拆封措施—样品封？样前不得《离，。开采样人员》视野相？关样品信息记录【和影像资料交委【托方审核并留存备】查，留存时间不少—。于，6年 第二—十，条　粮食《企业应？当积极？配合采？样人员实施库存监】测采样提供真—实的：采样仓号（》货位号）、》粮食品种、粮—食数：量、入库时》间、检验数》。据、产地和粮—情记：录等信息  【   粮食企业无】正当理由拒》绝采样的采样—人员应当及时—向委托方《。和相关管理》单位报告相关—情况 第二十一】条，　采样单《位和人员对采—。集样品的《代表性、真实性【和信息准确性、【完整性负责不得擅自！改变：采样方？案、调换样品和更改！样品信息《。。；，不得随意改变样品的！保存条件或》无故迟？送样品？     采样】单位：应当参照市场价【格支：付样品费用开展合】作采样的可共同确】定采：样费用及支》付方式 第二十二！条　样品在》。保存、？运输过程中应当采】取有效措施保—。持样品原始》性状防止出现污染】、变质等异常变化】采样单位《应，当按要求及》时将样品和采样【单运送或寄》送至承检机构 【 第：二十三？条　：承检机构接收样品】时应当场认》真检查样品》包装和封条有—无破损是否存在发】热、雨淋、污—染和：其他可能对检验结】果、综合判定—产生影响《的，情况并核对样品信】息，与采：样单：是否相符检查无【误后按？要求：。。做好检验和备份样】。品登记、标》识和存？。放，工作：     接【。收样品时如发—现存在样品信息有误！或不全、样品撒漏或！受损、封条》破损等异常》情况承？。检机构应《当采用录像或拍照】的，方式准确记录—当场填写样品—拒收告知书并及时】向采样单《。位和委托方报—。告 ：     备份样品！应在：。低温：、干燥等适》宜的：环境：中妥善保《存原则上保存时【。间不：少于6个月》或委托方要求的【时限特殊《情况确实《无法继续保存的【。经委托方《同，意后方？可处置 》第二十四条　根据】检，验工：作实际需《求，可采取？集中检验《。、分散检验异—地检验、《现场检验等方—式进行检验   ！  承检机构应当】按照：既定的风险》。监测计？划开展检《验、数据汇总、【结果：分，析等工作 》。 第：二十：五条　？承检：机构：。应当严格《按照国家有》关规定或《委托方的要求进【行检验和结果—。判，定加强检验过程【质量控制确保检【验结果客《观、公正判定结论准！确无误   【  收购《监，测可采用国》家粮食和储》备部门标准质—量管理机构认可的快！速，检验方法进行检验对！于食品安全指标【快检结果为国—。家标准临《。界值时应《当按：照，。国家：标准规定的检验【。方法：进行复核检验  ！ ，  检验报告应当】有，检验：人，的，签章并？加盖：承检机构公章—。按委托方要求的【报送时间《和报送渠道如—实向委？托方报送《检验数据和分—析结果  —   采《样，单、检？验原：始记录等相关材料】应当妥善留》。存备查留存时—间不：少于6年  【   国家粮食和储！备部门直接委托【的风险监测》任务检验结果—由承检机构汇总分】析后直接报》国家粮食《。和储备部门同时【抄送样品《采集省？份的省级粮食和【储备部门 第二十！六条　承检》机构对检《验结果的真实性、准！。确性以及相关—信息的完整性—负责不得瞒报、【谎报、迟报、漏报】、伪造检验数—据和分？析结果；不》得出：具虚假检验报告；不！得利用检验结果参与！有偿活动牟取不【正当利？益；未？经，委托方允许》不得将检验任务分包！、转包；《发现食品《安全指标不》合，格的样？品应当及时报告委托！方和相关管理单位 ！ 第：二十七？条　地方粮食和【储备：部门以？及各类粮食企业【不，得违规干预采样【、检验、数据汇总】和结果上报等工作】粮食和储《备部门？。不得隐瞒《、谎报和无故拖延上！报监：测结果？ 第二十八条　粮！食和储备《部门应当加强本行】政区域内粮》食质量安全检验【机构建设与运—行的指导《管理：充分发挥其专业技】术优势 第二十】九条　粮食》企，业对库存监测结果有！异议且有充分理【由的可以自收到【监测结果之日起【7个工作日内—向具体组织》实施监测工》作的粮食和储备部门！。提交：书面复检申》请并充分说明理【由，     收到】复检申请《的粮食和储备部门】认为确有必要复检】的如本次《检验结果《与相关粮《食，质量：档，案数据差异较大等应！。当委托？省级及以上》粮食质量安全检【验机构？。对备份样《品进行检验必要时可！重新采样进行—复检复检结果—作为最终库存监测结！果， 第三十条　【应急监测和》其他专项《监测采样与检验相关！工作参照《前述规？定执：行 ？