： ？ 第二章 监测【计划： ， 第十条　各】级粮食和储》。备，部门应当《制定年度收购监测】、库存？监测计划应急监【测和其？他专项监测根—据需要开展 — ，第十一条　国家粮】食和储备部门制定】国家级收《购监测？、库：存监：测，年度计划并组织实】。施可根？据实际情况开展全面！监测或重点监测监测！方式可采取就地【监测或异地监—测     【地方粮食《和储备部门应当【根据上？级监测？计划：。和要求结《合本行政《区，域主要生产粮食品】。种、：产量、？商品：量、库存《量、消费量、—消费方？。式以及气候》、环境、土壤等实际！情况制定本》行，政区域的粮食质量安！全风险年度监测计划！明，确监测品种和—样品数量《合，理确定监测》覆盖区域或库—。点比例？抄报上一级粮食和】储，备部门     ！。。省级：粮食和？储，备部门？应当将？省级年？度收购监测》、库：。存监测计划于当【年4月底之》前抄报国家粮—食和物资储备局【标准质量管》理办公室    ！ 应：急监测和其他—专，项监测？计划应当根据实际】情况制？定 ： 第十二条　—监测计划应》当包括？下列主要事项  ！   （《一）采样、检验【、结果汇总、—数据报？送等：各环节？的责任单《位以及相关》。单位和人员的条【件、职？责、义务等》；，     （【二）监？测区域、粮食品【。种、粮食性质、企】业性质、样品数量、！监测内容《；     （】。三，），采，样技术方法、样品份！数、重量样》品，的封装、防拆—。封措施保存条—件送样要求》。和时限等《；     （四！）承检机构样品接】收、查验、》登记、备份样品【保管等要求》；， ： ，   （五》），检验方式（如集中】。。检验、分散》检验；异《地检验、现场—检，验等）、检验项目】、检验方法、—检验复核和结果判】。定依据？、原则等；》    》 ，（六：）相关工作完成【时限：和结果报送日期、报！送方式等 第十三！。条　收购监测主【要是从农户》或田间采样重—点监测新收获稻【谷、小麦、》玉，米、大？豆、花？生、油菜籽、葵【花籽：等主要粮食、—油料品种的》出糙率、容重、完整！粒率：。、含油率等常规质量！指标；蛋白质、脂肪！等营养品质指标【；面筋含量、稳定时！间等加工品质指标】；食味评分、直链】淀粉等食用品质指标！；，重金属？、真菌毒素、—农药：。残留等主要》食品安？全指标；《。以，及粮食和储》备，。部门认为有》必要监？测的杂粮、油料等】其他特色粮油品种】的相关指《标对质量安全风险】隐患较大的》区域以及安全利用类！、严格管控类—耕地等？区域种植的粮食可】增加监测密》度实：。施连：续监测   【  库存《监测样品采集对象是！粮，食，企业库存粮食重点】监测水？分、：杂，质、：容，重、出糙率、不完】善粒等常规质量指标！；脂肪？酸值：、品尝评分》值等储存品质指标；！主要食品安全指标】鼓，励开展库存》粮食营养品质—、，加工品质等内在指】标的监测《。监测对？。象应当兼顾》。政策性粮食和非【政策性粮食兼顾【国有粮食企业承【储的粮食《。和非国有粮食—企业承储的》粮食：对于监测《。发现：风，。险隐患较大的—粮食企业应实—施连续？。监测并提高》仓房（货位》）的监？测抽样比例  】   应急监测和】其他专项监测对【象，和指标根据》实际情况确定— 第十四》条　各级粮食—和储备部《。门应当建立各有侧】重、上下联动、有】效衔接、协同配合】、结：果共享？的监测机制》明晰各？层级重？点监测品种、监测项！目、监测区域—等内容避免出现【重复：监测和监《测盲区    】 国家粮食和储备部！门及其？垂直管理机》构收购监测》重点：是，稻谷、小麦、玉米、！大豆、油菜籽等【主要品种《；，库，存监测重点是中央政！。府储备粮食以—及中央粮食企业库存！的其他？。粮食等     ！地方粮食和储备【部门收？购，监测重？点是本？行政区域内的主要】粮食：品，。种、特色粮食—品种；库存》监测重点是本行政】区域内最低收—购价粮、国家—临时存？储粮等其他中央事权！库存：粮，食，。以及地？方储备？粮，。食和其他《地方事权库存—粮，食 ？