第四】节 学校食品—安全 第四十！三条：　，学，校食品安《全，实行校长（园长）负！。责制    ！ 学校应当将食品】安全作为学校—安全工作的》重要内容建立健【全并落实餐食加【。工过程控制、集中】用餐陪？餐等食品安全—管理制？度和：工作要求《定期组织开展—食品安全隐患排【查 《   ？  学校《应当利用《公共信息平台等方式！及时：向学：生、家长、》教，。职，。工公开食品进货来源！、供餐单位》、投诉渠道等—信息 —    学校在【食品采购、食堂管理！、供餐单位选择【。等涉及学校集中用餐！的重大事项》上应当以适当方式听！取家长？委员会或者学—生代表大会、教职】工代表大会意见【保障学生《、家长、《教职工的知情权、参！与权、选择权—、，监督权？  》   学校应—当加强食品安全【与营养健康的宣传教！育 第—四十四条　学校食堂！应当建立食品安全】追溯体系如实、【准确、？完整记录并》保存食品进》货查验等信息—保证食品可追—。溯鼓励？食堂采用信息—。化手段采集、—留存：食品经营信息 【   》  学校食堂采【购食品及原料应当遵！循安全、《健，康、符合营养需【要，的原则学校》使用的大宗食品【实，行公：开招标？集中采购保证食品安！全   【  学校《食堂应当运用“互】联网+明厨亮灶”】等方式公开食—。。品加工过程 ！第四十？五条　采取校—外配餐模式供餐的应！当严格遵《循公开、公平—。、公正的原则按【照规定？选择取得食品经营】许可、？能承担？食品安全《责任、社《会信誉良好的校【外配餐企业 【     学【校应当？安排专门人员负【责配餐企业配送食】品的查验、接收和】看管 ？     学校！应，当对：配，餐企业供餐进行【满意度调查组织学】生和家长对餐—食质量、食》品安全和营养健【康等方面《进行评价 》 ， 第四十六条【　校：外，配餐企业根据学校订！。餐要求集《中加工、配送餐【食 ？ ，     校外配餐！企业应当建立进货】查验和记录、加工过！程控制、食品留样、！餐用具清洗》。消毒、从业人员【健，康管理和培》训、场所及设施设备！清，洗，消毒和维修保—养、食？品安全信《息追溯、投诉处【理等：制度    ！ ，校，外配餐企业应当实】。施“互联网+明厨亮！灶”工程接受监督】 ：第四十七条　—食品安全《监督管理等》部门应当将学校【校园及？其周边？地，区作为监督》检，查的重点定期对学校！食堂、？供餐单？位，和校：园内以及周边食品】经营者开展检查 ！