《 第四节》。 学校？食品安全 — 第四十》三条：　学校食品》安全实行校》长，（园长）负责制 ！   《  学校应当将食品！安全：作为学校安全—工作的重要内—容建立健全并落实】餐食加工过程—控制、集中》用餐：陪餐：等食品安全管理制度！和工作要求定期组】织开展？食品：安全隐患排查 ！     学校【应当利？用公共信息平台等方！。式及时向学》。生、：家长、？教职工公开食—品进货来《源、供餐《单位：、投诉渠《道等信息 》 ？    《学校在食品采购、】食堂管理、》供，餐单位选择等涉及学！校，集，中用餐的重大—事项上应当以适当方！式，听取家长委员会或】者学：生，代表大会、教—职工代表大》会意见保障学生【、家长、教职工【的，知情权、参与权【、选择权、监督【权    】 学校应当加—强食品安全》与营养健康的—宣传教育 】第，四十四条　学—校食堂应当》建立：食，品安全追溯》体系：如实、准确、完整记！录并保存食品进货】查验等信息保证食】品，可追：溯鼓：励食：堂采用信息化手段】采集、留存食—品经营信息 —     学校！食堂采购食品及原】料应当遵循安—全、健康、符合营】。养需要的原则—学，校使用的大宗—食品实行公开招【标，集中采购保证食【品安全  】   学《校食堂应当运用“】互联网？+明厨亮灶”等方式！公开：食品加工过程 】 第四十》五条　采取》校外配餐《模式供餐的应当【严格遵循公开—、公平、公正—的原则？按照：规定选择取得食品】经营许？可、能承担》食品安全责》任、社会信誉良好】的校外配餐企业 】 ， ，     学—校应当安排专—门人员负责配餐企业！。配，送食品的查验、接收！和看管 《   》  学校《应当对？配餐企业《。供餐进行《。满意度调查组织学】生和家？长对餐食质量、食品！安全和营《养健：康，等方：面进：行，。评价 》 第四十六条　校】外配餐企业根据学】校订餐要求集中【加，工、：配送餐？食    】 校外配餐企—业应当？建立：进货查验和记—。录，、加工过程控—制、食品留样—、，餐用具清洗消毒、】从业人？员健康？管理：和培：训、场所及设施设】备清洗消毒和维修】保养、食品》安全：信息追溯、》投诉处？理等制度 —。     校外配！餐企业应《当实施“《互联网+明厨亮灶】”工程接受》监督 ？ ，第四十七条　—食品安全《监督：管理等部门应当将学！校校园及其》周边地？区，作为监督检查的重】点，定期：对学校食堂、供餐】单位和校园内以【及周边食品经—营者开展检查 】