， 第三章】 食品生产经营 ！ ， 第一节】 一：般规定 — 第十九条　从事食！品生产、食品销售】、餐饮服务应—当依：。法取得许《可但是销《售，食用农产品和—仅销售预《包装食品的》除外仅销《售，预包装食《品的应当《报所在地的区食【品安全监督管—理部门备案 【     食品生！产经营者的生产【经营：条件发生变》。化不再符合食—品生产经营要求的】食品生产经营—者应当立即采—取整：改措施；需要—重新办理许可手续的！。应当：依法办理 》 ？第二十条　食品生】产经：。营者应当按照法【律、法？规、规章和食品安全！标准使用食品添【加剂：  》   食品生产经】营，者，应当建立食品添【加，剂使用记录制—。度按照？有关规定《如实记录使用食品添！加剂的名称》、使用量《、使用日《期等事项记录保【存期限不得少于产品！保质期？满后六个《月；没有明确保质】期，的保存期限》不得少于产品—售出后？二年 ？ 第二十一条】　生产食品相关【产品应当符》合法：律、法规、规章【和食品安全标准对直！接接触？食品的包装材料等具！。有较高风险的食品相！。关产：品按照国家》有关工业产品—生产许可证管理的规！定实施生产》许可食品安》全监督管理》部门应当加强—对食品相关产—品生产？活动的监督管理 ！ 第二十二条　食！品生产经《营者应当《。建立食？品安全追溯体系依法！如，实记录并保》存进货、生产、【加工、包装、运输】、贮存、《销售、检验、召【回等：信息确保食品可追溯！  》   食《品安全？监督管？理，部门会同农业农村等！有关部门按》照食品安《全全程追《溯基本要求》鼓励和指《导食品生产经营【者采用信《息化：手段采集、》。留存生产经营信息建！立、完善食品安【。全追溯体系 ！    食品安全】监，督管理等部门应【当将婴幼儿配—方食品等针对—特定人？群的食品以及其他】食品安全《风险：较，高或者销售量大【的食品的追溯体系】建设作为《。监督检查的重点 ！ ， ，   ？ 食品安全》监督管？理、农业《农村等部《门依法查阅、调取溯！源信息食品生产经】营者、集中交—易市场开办》者、网络食》品交易第三方平台】。提供者、食品—检验机构以及提供】食品贮存、运输【服务的经营者—等应当？。予以配合《 第二—十三条　食品—、食品添加剂生【产经营者委托生【。产，食品：、食：品添加剂的应当【委托取得食品—生产许？可、食品《添加：剂生产许《可的生产者生产并】对其生产行为—进，行监督对委托—生产的食《品、食品《添，加剂的安全负责受托！。。方应当依照法律、】法规、规章、食品安！全标准以《及合同约定》进行生？。产，。。对生产行为》负责并接《受委托方《的监督 — 第二十四条　【食品经？营者销？售，散装食品应当—。。遵守：。下列规定 》   》  （一）设立专】区，或者专柜；》。     】（二）在散》装食：品的容器、外包【装上标明食品—的名称、生产—日期或者生产批号、！保，质期以及生产经【营者名称、地址【、联系方式等内容；！    【 （三）《销售：直接入口《的散装食品采取【。合理有？。效的卫生《防护措？施，设置：隔离设施《、提供专用容器和】专门取用工具并定期！清洗消毒； 【     （【四）不？得混装不同批次的】散装食品； 【 ，     》（，五）：符合保证《食品：安全所需的温度【、湿度等特殊要求】；     ！（六）法律、法规】、，规章规定的其—他要求 《     【食品经？营者应当使》。用符合食品安—全标准要求的包装】材料销售直》接入口的《散，。装食品 — 第二十五条　【食品：展销会举办者应当】在举办日的三个工】作日前向举办地【的区食品安全监督】管，理部门报告举办【地点、举办时间、】。经营范围、经营规】模，、管理？。措施、举办者和食品！经营者情况》等信：息 》。    食》品，展销会举办》者应当履行下列职】责   【  （一）》在与食？品经营者签订的【合，同中明确其》食品安？全管理？。责任； 《  《   （二》）建：立并执行《食品安全管理制度】核，验，并留存入场食—品经营？者的主体资格证【明文件、《许可证件或者备案证！明，等信：。息记录食品经—营者的？基本：情况定期对其经营】。环境和条《件进行检《查；： ？。   ？  （？。。三）：按照食品《与非食品、生食【与熟食、鲜活产【品与其他食品、【待加工食品与无包装！的直接入《口食品分开的原【。则合理？划定功能《区域分类设置摊位；！     （！四）设置必要的检】验和消毒、杀菌【、清洁、《防腐、防尘等设施】根据需？要，配备冷冻、冷藏【等设备设《施，。； 《。     （五）对！。参展食？品进行品种审核杜】绝国家？禁止的食品》或者参会场所无【。法满足参展食—品，经营条？件的食品入场经【营，； 《  ：   （六》）发现入场食品经营！者有：违反食品安全管理规！定的应当《及，时制止并立》即报告食品安—全监督管《理部门；  ！  ：。 ，（七）？协助、配合》。食品安全《监督：管理部门开展监【督管理工作 【 第二十六条　】餐，饮服务提供者应当制！定并实施原料控【制要求不得采购不】符合食品安全标【准的食品原料倡导】餐饮：服务提供者通—过设立？透明式、开放—式、视频监控—式厨房或者参观通道！等形式公开食品加】工制：作过程公示》食品原料及其来源等！信，息接受社会监督 ！ 第二十七条　销！售保健？食品、？特殊医学用途配方】食品和婴幼儿配方】食，品等特殊食》品的应当设》立专柜或者专区【。。并在显著位置标示警！示用语不《得与普通《食品或者药物—混放销售《 ？。     》宣，传推介保健食品【的其：内容应？当与注册或者备案的！。内容：相一致在许》。可和备？。。案，的保：健食：品经营场所外举办】保健食品《宣传推介《活动的？。不得现场销》售 ： ，。 ， 第二十八条—　食品生《产经：营者：应当：对变质、《超过保质期的食品】和食品添《加剂进行《。显著：标示或者单独—。存放在有《明确标志的场所【及时采取无》害化处理、销—毁等措施《并如：实记录 —     禁止使用！回收食品作为原料】用于生产各类—食，品或者经过改—换包：装等方式以其他形式！进行销售或者赠送食！品生产经营者应当对！回收食品进行登记在！有明确标志的场所】单独存放并》予，以，销毁：或者无害化处—。理防：止其再次流入市场】     】食，品生产经营》者应当建立临近【保，。质，期食品？。和食品添加剂—管理制度将》临近保质期的食品和！食品添加剂集中存】放、陈列、销售并在！显著位？置，提示 第二十【九条　城乡自办宴】。席承办者应当—。依法履行食》品安全主体责任不】得采购、贮》存、加工制》作超：过保质期、腐败【变质等法律》法规禁止生产经营】的，食，品 ？