： ： 第三章 食品生！产经营？ — 第一节 一【般规定 第】十九条　《从，事，食品生产、》食品销售、》。。餐饮：服务应当依法取【得许可但是》销售：食，用农产品和仅销【售预包？装食品的除外仅销售！预包装食品》的应当报《。所在：。地的区食品安—全监督管理部门备】案 ：     【食品生产经营者的生！产，经营条件发生变化】不再符合食品生产经！营要求？的食：品，生产经？营者应当立》。。即采取整改措施；需！要重新办理许可【手续的？应当依法办理— 第二十【条　食品《生产：经营者应当》按照法？律、法规、》。规章和食品安全标】准使用食品添加【剂 ？     食【品生产经营》者应当？建立食品《添加剂使用记录【制度：按照有关规定—如实记录使用食品添！加剂的？名称、使用》量、使？用日：期，等事项记录保存期限！不得少于产》品保质？期满后六个月；没有！明确保质期》的保存期限不得【少于：产品售出后二年 ！ 第二十一条【。　生产？食品相关产》品应当符合》法律、？法规、？规章和食品安全标】准，对直接接触食品的包！装材料？。等具有较高》风险的食品相—关产品按照国家【有关工业产品生产】许可证管理的规定】实施生产许可食【品安全监督管理部】门应当加《强对食品相关产品生！产活动？的监督管理 】 第：二十二条《　食品？生产经？营者应当建立食品安！全追溯体系依法如实！记录并保存进—货、生产《。、加工、《包装、运《输、贮存、销售、检！验、召回《等信息确保食品可追！溯     ！食品：安全监督管理部门】会同农？业，农村：等有关部门按—。照，食品安全全》程追：溯基本要求鼓励和】指导食品生》。产经营者采用信息】化手段采集、留存生！产经营信息建立、】完善食品安全追溯体！系 ？ ： ，。  ： 食品安全监督管理！等部门？应当将婴幼儿配方】食品等针对》特定人群《的食品？以及其他食品—安，全风险较高或—者销：售量大的食品的追溯！体系建设作为监督检！查的重点 》     食品！安，全监督管理、农业】农，村，等部：门依法？查阅、调取溯源【。信，息食品生《产经营者、》集中交易市》场，开办者、网》络食品交《易第三方平》台提：供者、食品检验【机构以及提供食品】贮存、运输服务的经！营者等应当予以配】合 第二十三！条　食？品、食品添加剂【生，产经营者委托生【产食品、食》品添加剂《的应当委托取—得食品生产》许可、食品添—。加剂生？。产许可的生产者【生，产并：。对其生产行为进行】监督对委托生—产的食品、》食品添加剂的安全】负，责受托方《应当依照法律、法规！、规章、食品安全】标，。准以及合同约定【进，行生产对生产行为负！责，并，接受委托方》。的，监督 》 第二十《四条　食品经营者销！售散装食品》应当遵守下列规【定 ：  《   （一》）设立专区或者【专柜； 《 ：。     （二）】在散装？食品：的容：器、外包装上标明食！品，的名称、《。生产日期或者生产】批号、保质期以及】生产经营者名称【、地址？、联系方式》等内容； 》     【（三）销售》直接入口的散—装食品采取》合理有效的卫生防护！措施设置隔离设【施、提供专用容器和！专门取用工》具并定期清》洗消毒； 】。   ？ （四）不得混装不！同批：次的散装《食品； 》     —（五）符合》保证食品安》全，所，需的温度《、湿度等特殊要求】；   【  ：（六）法律、法规、！规，。章规定？的其他要求 —     【食品经营者应—。当使：用符合食品》安全标准要求的包装！材料销售直接入口的！散，装食品 》 第二十》。五条：　食品展销会举【办者应当《在，举办日的三》个工：作，日前向举办地—的区：食，品安：全监督管理部门【报告举？办地点？、举办？时间、经营范—围、经营规模、管理！措施、？。举办者和食》品经营者情况等信息！ ：     食品展！销，会举办者《应当：履行下列职责—   —  （一《）在与食品经—营者签订《的合同中明确其食品！。。安全管理责任； 】    — （二？）建立并执》行食品安全管—理制度核验并—。留存入场《。食品经营《者的主体《资格证明文件、许】可证件或者备—案证明等信息记录】食品：经营：者的基本情况定期对！其经营环境和条件】进行检查《。；，     （！三）按照食品与非】食品、？生食与熟食、—鲜活产？品与其他食》品、待加工》食，品与无包装》的直接入口食—品分：开的原则合理划【定功能？区域分类设》置摊位； — ：   ？ （四）设置必【要的检？验和消毒、》杀菌、清洁》、，防腐、防《尘等设施根据—需要配备冷》冻、冷藏等》设备设施； 】   ？ ， （五）对参—展食品进行品—种审核杜《绝国家禁止的食品或！者参会场所无法满】足参展食品经营条】件的食品入场经营】。；    】 （：。六）发现《入场：食品经营者》有违反食品安全【管理：规，定的：应当及？时制止并立即—。报告食品安全—监，督，管理部门；》  》   （七）协【助、配合《食品安全监督管【理，部门开展监督管【理工作 【第，二十六条　餐饮服务！提供者应当制定并】。实施原料控制要【求不得采购不符【合食品安《全标准的食品—原料倡导餐饮服务】提供：者通过设《立透明式《、开：。放式：、视频监控式—厨房或者参观—通道等？形式公？开食品？加工制作《过程公示食品原【料，。及其来源等》信息接？受社会监《督 ：。 第《二十七？条　销售保健食【品、特殊医》学用：途配方？食品：和婴幼儿配方—食品等特殊食品【的应当设《立专柜或《者专区并在显著【位置标示警示—用语不得与普通食】品或者药物混放【销，售  —   宣传推介保】健食品的其》内容应？当，与注册或者备案【的内容？相一致在许可和【备案的保《健食品？经营场所《外举办保健食品宣】传推介活动的不得】现场销售 》 第《二十：八，条　食品生》产经营者《应当对变质、超过保！质期的食品和食【品添加剂进行显著标！示或者单独存放在有！明确标志的场—所及时采取无害化处！。理、销毁等措施并如！实记录   ！  禁止使用回收】食品作为原》料用于生产各类【食品或者经过改换】包装等？方式以其他形式进】行销售或者赠送食】品生产经《营者应当对回收食品！进行登记在有明确标！志的场所单独存放并！予以销毁或者—。无害化处理防止其再！。次流入市场 ！    食品生产】经营者应《当建立临近保质【期，。食品：和食品添加》剂，管理制度《将临近保质期的食】品和食品《添加剂集中存放【、陈列、销售并在显！著位置提示 第】二十九？。条　城乡自办宴席】承办者应《当依法履行食品安全！主体责任不得采购、！贮存、加工》制作超过保》质期、腐败》变质等法律法规禁止！生产经营的食—品 ？