。 ： ？ ，第三章 食》品生产经营 】 ： 第一节 一】般规：定 ： ： 第十九《条　从？事食品生产、—食品销售、餐饮【服务应当依法取得】许可但？是销售食用农—产品和仅《销售：预包装食《品的除外仅销售预】包装食品《的应当报所》在地的？区食品安全》监督管理部门备【案  —。   食品生产经营！者的生产《经营：条件发生《变化不？再，符合：食品生产经营—要求的食《品生产？经营者应《当立即采取整改措施！；需要重新办理【许，可手续的应当—。依法办理 【 第二十条》　食：品生产经营者—应当按照法律、法规！。、规章和食品安全标！准使用？食品：添加剂 —  ：   食品生产【经营者应当建立食】品添加剂使用记录】制度按照有关规定如！。实记录使用食—品添加剂的名称、】使用：量、使用日期等【事项记录保存期限不！得少于产品保质期满！后六个月；没有明确！保质期的保》存期限不得》少于：产品售出后二年 】 ：。 第：二十一条　生产【食品相关产品应【当符合法律、法【规、规章《和食品安全》标准对直接接触食品！的包装材《料等具有较高风险的！。食品相关产品按照国！家有关工业》产品生产许可证管理！的规：定实施生产许可【食品安全监督管理部！门应当加《强对食品相关产【品生产活动的—监督管？理 ？ 第？二十二条　食品生产！经营者应当建立食】品安全追溯体系依法！。如实记录并保存【进货、生产、—加工、包装、运【输，、贮存、销售—、，检验、召回等—信息：确保食品可追溯 ！     食品】安全监督《。管理部门《会同：。农业农村等有—关部门按照食—品安全全程追溯【基本要？求，。鼓励和指导食品【生，产经营者采用—信，息化手段采》集、：留存生产经营信息建！立、完善食品安【全追溯体系 ！    食品安全】监督管理等部门应】当将婴幼儿配方食】品等针？对特定人群的食品】以及：其他食品安全—风险较高或者销售】量大的？食品的追溯体系【建设作为监督检查】的重点 —  ：   食品安全监】督管理、《农业农？村等部？门依法？查阅：、调取溯源信—息食品生产经—营，者、集中《交易市场开办者【、网络食品交易第三！。方平台提供》者，、食品检验机构以及！提，供食品贮存、运输】服务的经营者等【应当予以配》。。合 第—二十：。三条　食《品、食品添加剂【。生产经营者委托生】产食品？、食品添加》剂的：应当委托《取得食品《生产：许，可、食品添加剂【生产：许可的生产者生产并！对其生产行为—。进行：监督对委托生—产的食？。品、食？品添加剂的安全【负责受托方应当【依照法律《、法规、规章、食】品安：全标准以及合同约定！进，。行，生产对生产行为负】责并接受委托方【的，监督： 第二十四】条　食品经》营者销售散装—食品应当遵守下列】规定   】  （一）设立专区！或者专柜；》  》   （二》）在：散装食品的容器、外！包，装上标明食品的名称！、生产日期或者生】。产批号、《保质期以及生产经】营者名称《、地址？、，联系方式等内—容；  【。   （三》）销售直接入口的散！装，食品采取合理—有，效的卫？生防护？措施设置《隔离设施《、提供专用容—器和专门取用工具并！定，期，清洗消毒《； 《     （四）】不得混装《不同批次的》散装食品； 】 ，    《（五）符《合保证食品安—全所需？。。的温度、湿度—等特殊？要求；？ 《    （六）法律！、法规、规章—规，定的其他《要，求    】 食品经营者—应当：使用符？合，食品：安全标准要求的包】装材料销售》直接入口的》散装食品 第！二十五条　食品【展销会举办者应当在！。举办日？的三个工作日—前向举办地的区食】品安全监督管—理部门报告举办【地点、举办》时间、经营》。范围：、经营规模、管理】措施、举办者—。和食品经营者情【况等信息  ！ ，  食品展销会举办！者应当履行下—列职：。责  —   ？（一）在与》食，品经：营，者签订的合同中【明确其食品安全管理！责任； —     （二）建！立，并执行？食品：安，全管理制度》核验并留存入场食品！经营者的主体—资格证明文》件、许？可证件或者备案证】明等信息记》录食品经营者的基本！。情况定期对》其经营环境和条件】进行检查；》 ？   ？  （？三）按照食品与【非食品、生》食与熟食、鲜活产品！与其他食品、待【加工食品与无包【装的直？接入口食品分—开的原则合理划【定功能区域》分类设置摊位—； 》。    （四—）设置必要的检验】。和，消毒、杀《菌、清洁《、防腐、防尘等设施！根据：需要配备冷冻、冷藏！等设备设《施； ？ ？   ？ （五）《对参展食品进—行品：。种审：核杜绝国家禁—止的食品或者参会】场所无法《满足参展食品—经营条件的食品入场！经营； 《 ，     —（六）发现》入场食品经营者【有违反食品安全管】理，规，定的应当及时制止并！立即报告食品安【全监督管理部门；】     （！七，）协助、配合食品安！全监督？管理部？门，开展监？督，管理工？作 ： ， 第二十六—条　餐？饮服：务提供者应当—制定并实《施原料控制要求【不得：采购不符合食品安全！标准的食品原—料倡导餐饮服—。务提供者通过设立】透明式、开放—。式、视频监控式厨】房或者参观通道等形！式，公开食？品加工制作过程【公示：食品原料《及其来源等》信息接受社》会监督 》 第二十》七条：　销售保健食—品、特殊医学用途】配方食品和》婴幼儿配《方食：品等：特殊食品的应—当设：立专柜或者》专区：并在：显，著位置标《示警示用《语不得与普通食品或！。者，药物：混放销售 】  ：  宣？传推介？保健食品的》其内：容应：当与注册或者备案】的内容相一》致在许可和备案的保！健食品经营场所【。外举办保健食品宣】传推介活动的不【得，现，场，销售 ？ 第《二十：八条　？食品生产经营者【应，当对变质《、超过保《质期的食品》和食品添加剂—。进行显著标示或者】单独存？放在有？明确标志《的场所及《时采：取无害化处理—、销：毁等措施并如实记录！ ：  ？  ： 禁：止使用回《收食品作为原料【用于生产各类—食品或者经》过改换包《装等方式《以其他形《式进行销售或者赠送！食品生？产经：营者应当对》回收食品进》行登记在有明确标志！的场所单独存放并】予，。以销毁或者无害化】处理防止其再次流】。入市场 》 ，     食品生产！经营：者应当建立临—近保质？期食品和食品—添加剂管理》制，度将临近保质期的】食品：和食品添加剂集中】存放、陈列、销售并！在，显著位置提示 第！二十九条　城乡自】。办宴席承办》者应当依法履行食品！。。安全：主，体责任不得》。采购、贮存、加工】制作超过保质期、】腐败变质等》法律法？规禁止生产》经营：。的食品？ ：