》 第三？章 食品生》产经营 【 第一节 】一般规定《 第》十九条　从事食品】。生产、食品销售、餐！。饮服务应当依—法取得许可但是【销售食用农产品【和，。仅销售？。预包装食《品的除外仅销售预】包装食品的应当【报所：在地的区食品安全监！督管理部门备案 ！。 ，  ：   食品生产经营！者，的，生产经营《条件发生《变化不再符合食【品，生产经营要求的食品！生产经营者应当【立即采？取整改措施；需要】重新办理许可—手，续的应当依法办理 ！。 第《。二十条　食品生产经！营者应当按照法律】、法规、规章和【食，品安全？标准使？用食品添加》剂   【  食品生》产经营者应》当建立食品添加【剂使用？记录制？度按照有关规—定如实记录使—用食品添加剂的【名称：、使用量、使—用日期等事项—记录保存期限不得少！于产品保质》期满后六个》月；没有明确保质期！的保存期限》不得少于产品售【出后二年《 第二—十一条　生》产食品？相关：产品应当符合法律、！法规、规章和食【品安全标准对直【接接触食品的包装材！料等具有较高风险的！食，品相关？。产品按照国》家有关工业产品生】产许可证管》理的规定实施生【产许可食品安全监督！管理：部门应当《加强对食品相—关产品？生产活动的监督【管，理 第二十二！条　食品生产经营】者应：当建立食《品安全追溯》体系依法如》实记录？并保存进货、生产、！加工：、包装、《运输、贮存、销售、！检验、召回等—。信息确？保食：品可追溯 》     食品！安全监督管》理部门？会同农业农村—等有关部门》按照食品《安全：。全程追溯基本要求】鼓励和？指导食品生产经【营者采用信息—化手段采集、留【。存，。生产经营信息建立、！完善食品《安全追溯《体系 《     —食品安？全监：督管理等《部门应当将》婴幼：。儿配方食品》等针对特定人—群，的食品以及》其他食品《安全风险较高或【者销售量大的—食品的追《溯，。。体系建设作为—监督检查的》重点 》  ：   食品》安，全监督管理、农【业农村等部门依【法查：阅、：调取：溯源信息食品生产】经营者、集中交【易市场开办》者、网络食品交易】第三方平台提供【者、食品检验机构以！及提供食品贮—存、：运输服务的经营者等！。应当：予以配？合 第—二十三？条　食品、食品【添加剂生产经营【者委托？生产食品、食品添加！。剂的应当委》。。托取得食品生产许】可、食品添加剂【生产许可的生产者生！产并对其生产行为进！行监督对《委托生产的食品【、，食品添加剂的—安全负责受托方应】。当依照法律、法规】、规：章、食品安全标准】以及合？同约定进行生产对生！产行为负责并—接受委托方的监督 ！ 第二十四【条　食品经营者销】售散装食品应当遵】。。守下列？规，定    】 （一）设立专区】或者专柜； 】    《 （二？）在散装食品的【容，器、外包装上—标明：食品的名称、生产】日期或者生产批号】、保质期以及生产】经营者名称、地址】、联系方式等内容】； 《     （三）销！售，直接：入，口的：散装食品《采取合理《有效的卫生》防护措？施设置隔离设施【、提供专用容器【和专门取用工具并定！期清洗？消毒； 【 ，   （四）不得混！装不同批次的散装】食品； 《     （】。五）符合保》证食品安全所需的温！度、湿度等特—殊要：求，；     ！（六：。）法律、法规、规章！规定的其他》要，求   【。  ：食品经营者应当使用！符合食品安全—标准要求的包装【材料销售直接入口】。的散装食品 【 第二《十五条？　食品展《销会举办者应—当在举办日的—三个工作日前向【举办地的区食品【安全监督管理部门报！告，举办地点、举办时间！、经营范围、经营规！模、管？。理措施、举办者【和食品经营者情况等！信息    ！ 食品展《销会举办者应当履行！。下列职？责 ： ？    （一—）在与食品经营者】签订的合同中—明确其食品安全管理！责任；   ！ ， （二）建立并【执行食品安》全，。管理制度《。核验并留存入—场，食品经营《。者的主体资格—证明文？件，、许：可证件或者备案证】。明等信息记》录食品经营者的基】本情况定期对—其经营？环境：和条件进行检查； ！ ，     （三】）按照食品与非【食品、生食与—熟食、鲜《。活产品与其他食【品、待加工食—品与无包装的直接入！口食品分开的—原则合理划定功能】区域分类设》置，摊位； —     （四【）设置必要的检验和！消毒、杀菌、清洁、！防腐、防尘等设施根！据，需要配备冷冻、【冷藏等设备》设施； 《 ？    （五）【对，参展食品进行品种审！核杜绝国家》禁止的食品》或者参？会场所无法满足【参展食？品经营条件》的食品入场经营；】     】（六）？发现入？场食：品经营者有违反【食品安全管理—规定的应当及—时制止并《立即报告食品安【。全监督管理部门； ！  《   （七）—。协助：、配：合食品安全》监督管理部门开展监！督管理工作 — ： 第二十六》条　餐？饮服务提供者应【当制定并《。实施原料《控制要求《不得采购不》符，合食品？安全：标准的？食品原？料倡导餐饮服务【提供者？通过：设立透明《式、开放式、—视，频监控？式厨房或《者参：观通道等形式公【开食品？加工制？作过：程公示食品》原料及其来源等信】息接：受社：会监督 【第二十七条　销售】保健食品、特—殊医学？用途配？方食品和《婴幼儿配方》食品等特殊食品的】应当：设立：专，。柜或：者专区并《在显著位置标示警】示用语不得与—普，通食品或者药物混】放销售 【    宣传推介保！健食品的其内容应】当与注册或者备案】的内容相一致在【许可和？备案的保健食品【经营：场所外举办保—健食品宣《传，推介活动的不得现】场销售 第】二十八条　》食品生？产经营者应当对变】质、超过保》质期的？食品和食品添加【剂进行显著标示或者！单独存？放在有明确标志的场！所及时采取无害【化处理、销》毁等措施《并如实记录 ！  ：  禁？。止使用？回收食品《作为原料用于生【。产各类食品或者【经，过改：换包装等《方式以其他形式进】行，销售：或者赠送食品—。生产经营者应当对】。回收食品进行登【记在有？明确标？志的场所单》独存放并予以销【毁或者？无害化处理防止其】再次流入市》场     ！食品：生产经营者》应当建立临近保质】期食：品和食？品添加？剂管理制度将临近】。保质期？的食：品和：。食品添？加剂集中存放、【陈，列、销售《。并在显著《位置提示 —第二：十九条　《城乡自？办宴席？。承办者应当依—法履行食品安全【。主体责任不》得采购、贮存、【加工制作超过—保质期、腐败—变质等法律》法规禁止生产经营的！食品 《