第二章！ 食品生产经营 】 ？ ： ：第一节 一般规【定 第十【一条：　从事食品生产经】营应当依《法取得许可或者【登记、？备案并在生》产经营场所的显著】位置公示其》营业执？照、：许可证或者登记、】备案凭证等》信息国家《规定不需要》取得食品《。经营许可、登—记、备案的适—用，其规定 第十！二条　县级以上【人民政府负责食【品生：产经营许《可或者登记》、备案？。工作的部门应当与】同级食品安全—监督：管理等部门建立定】期会商？、信息共享和信【息反：馈机制？并根据？需要：依法组织开》展现场核查 ！第十三条　任何单】位和个人不》得生：产经：营下列食品 — ？    （一—）以有毒有》害动植物、微—生物为原《料制作的食品；【   —  （二）》。使用废弃食用油【脂加工制作的食品；！ 《    （三—）注水或者非法注入！其他：。物质的肉类》；     ！（四）法律、法规禁！止，生产经营《的其他食品》 第十四【条　：食品：。生产经营企业的【主，要负责人应当落【实企业？食品安全《管理制度对》本企业的食》品安全工作》。全面负责  ！   食品生产经】营企业？、网络？食品交易第三方平】台提供者、》大型：食品：仓储企业、集中交易！市场开？办者、展销会举办】者以及学校、托【幼机构？、医疗？机构、养老机构、建！筑工：地等集中用》餐单位？的，食，堂应当按照规定配】备专职或者兼职食】品安：全管理人《员并加？强培训和考核经考核！不具备食品》安全管理能力的不】得上岗 【第十五？条　食品《生产经营者应当建立！。并执行从业人员健康！管理制？度，从，事接触直接入—。口食品工作》的食：品生：产经营人员、送【餐人员以及从事餐具！、饮具？集中消？毒的生产《人员应当每年进行】健康检查取得健【。康证明后方可上岗】 ， 第《十六条　《食，。品生产经营》企业、集中用餐单位！。食堂以及其他食品生！。产经营者《应当依照法》律、行政法规—规定的食品安全追】溯体系的要求如实记！录并保存进货查【验、食？品销售等信息保证食！品可追溯 【 ，第十七条　食品生产！经营：者应当依照》法律、法规规定和食！品安全国家标—准，使用食？品，。添加剂不《得超范围、超限【。量使用 —    《 食：品生产经《营者应当使》用专用设备或者【在专：门区域贮存食—品，添加剂并作》显，著标示 》 第十八条　食】品生产经营者使【用，。直接接？触食品的包》。装材料、容器等食】。品相关产品应当建立！进货查验记录制度查！验供货者的资质证明！、产品合格证明等】文件并保存》相关凭证记》录和凭证保存期限不！得，少于食品相关产品】保质期满后六个月；！没有明确《保质：期的保？存期限不得少于二年！ ：第十九条　商—场、车站《、，机场、体育场—馆、风景名胜区【等，经营场所、公共场所！的经营？者，。。或者管理者应当查】验入场的食品生产经！营者的？许可证或者登记【、备案凭证》督促其维《护良好的生产经营】。环境和条件发—现食品安《全违法？行为的应当立—。即，制止并？向有关部《门报告？ ：